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[中式食譜] 開 心 笑 口 棗

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6 L( Q+ k# H2 A: X# m) W5.39.217.76材 料
$ [  ]- z  l: etvb now,tvbnow,bttvb 粉 1 斤 、 糖 10 、 泡 打 粉 2 茶 匙 、 生 油 1 湯 匙 、 白 芝 麻 適 量 、 水 350 毫 升
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& `: N; T5 M" k3 C: `4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d. \2 W: @* l4 v5.39.217.76做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E1 c, d6 P8 K" N1 z
1. 泡 打 粉 與   粉 撈 勻 後 放 上 , 中 間 撥 開 一 個 窿 , 加 入 糖 、 油 及 水 慢 慢 搓 勻 成 粉 糰 , 用 濕 布 住 等 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( V( L+ E* i( N! ~+ u% A

9 O6 g2 q: }! S5 a3 q公仔箱論壇2. 將 粉 糰 分 成 細 份 , 搓 成 一 元 大 小 的 丸 子 , 放 在 笊 籬 上 , 快 手 放 入 一 大 兜 水 , 即 刻 撈 起 , 讓 所 有 丸 子 沾 上 水 。 9 n4 x0 w& j5 t5 l; J

8 z2 `4 w" u: m! |9 x3. 將 丸 子 放 入 大 兜 白 芝 麻 , 似 拋 鑊 般 推 拋 至 粒 粒 平 均 黐 上 芝 麻 。 tvb now,tvbnow,bttvb; x; u7 p8 g& @* l0 S9 D

$ I* U" @0 c) P7 X3 g$ s5 K9 ~- s5.39.217.764.燒 滾 大 鑊 油 至 160 度 , 用 笊 籬 盛 載 住 丸 子 落 油 鑊 , 用 中 火 炸 4 分 鐘 , 丸 子 便 開 始 「笑 」 ; 隨 即 放 笑 口 棗 落 油 鑊 繼 續 炸 , 一 邊 用 鑊 鏟 推 開 , 約 2 分 鐘 至 全 粒 金 黃 便 可 以撈 起 , 瀝 油 , 熱 食 或 攤 凍 食 均 可 !0 y6 e- M+ d! v0 a& |

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貼 士
9 r6 `3 E) K. ?8 X* ]6 Z# W搓 粉 時 可 放 平 手 , 感 覺 砂 糖 是 否 全 部 搓 溶 搓 勻 , 笑 口 棗 的 味 道 會 更 均 勻 。
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