材 料
* ]4 {! ]7 C+ l# \皮 料 ： 澄  110 克 、 糖 240 克 、 水 690 毫 升 、 糯 米 粉 500 克 、 泡 打 粉 18 克 、 芝 麻 適 量
8 m1 }: l- q9 [2 W9 h1 Z/ U& m7 v# I( A2 {. e# g5 I
餡 料 ： 日 本 紅 豆 蓉 450 克 、 油 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, u& H, i: K0 p
5.39.217.767 m0 m7 _7 t& H6 E. q! T9 V+ n
, ^9 y* `" v, u- n V7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O) d7 f/ C* Q1 a( Y公仔箱論壇公仔箱論壇$ W" `0 f; D+ q/ m7 c, l+ s1 S
做 法
1 r3 `% M4 @: H$ Z5 g, Q1. 煲 滾 190 毫 升 水 ， 倒 入 糖 用 中 火 煮 溶 ， 即 加 入 澄 攪 勻 後 ， 連 兜 倒 吸 在  上 ， 靜 置 10 分 鐘 ， 讓 澄 徹 底 熟 透 。
' z+ q0 y/ A a; e$ x: X" U
, k8 u0 i4 |( a1 n公仔箱論壇2. 糯 米 粉 與 泡 打 粉 撈 勻 放 上 ， 中 間 開 個 窿 ， 逐 少 加 入 500 毫 升 水 ， 向 外 搓 至 糊 狀 ， 逐 少 撥 入 粉 搓 成 粉 糰 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ @1 m: y& X3 h1 D7 r6 |; w
. \+ w V$ Q# c9 M3 w: B5.39.217.763. 將 餡 料 拌 勻 備 用 。 將 （ 1 ） 加 入 （ 2 ） ， 直 至 兩 者 一 齊 搓 勻 ， 然 後 分 成 似 馬 蹄 形 的 小 粉 糰 ， 中 間 按 一 個 窿 ， 加 入 搓 成 小 丸 子 的 豆 沙 餡 ， 搓 好 封 口 成 圓 形 。 4 Y T1 n3 |8 ]* D/ S* o4 o9 A
公仔箱論壇) k1 }( l0 j5 W) b( F
5. 之 後 每 粒 均 勻 噴 上 少 少 水 ， 放 入 大 兜 芝 麻 中 ， 碌 至 粒 粒 均 勻 黐 上 芝 麻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \6 ]0 ^, h* T5 Z+ U7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ E9 `3 `8 w7 }' p
6. 燒 滾 大 鑊 油 至 160 度 ， 用 笊 籬 載 住 煎 堆 仔 下 油 鑊 ， 用 中 火 炸 約 5 分 鐘 至 半 浮 起 ， 不 時 左 右 輕 搖 笊 籬 ， 讓 煎 堆 均 勻 受 熱 。 , Z8 M& h+ Q: \
9 a, K- r$ |1 q* Ntvb now,tvbnow,bttvb7. 隨 後 放 煎 堆 仔 下 油 鑊 繼 續 炸 ， 用 鑊 鏟 推 轉 至 粒 粒 全 個 金 黃 色 ， 便 可 以 撈 起 瀝  油 。公仔箱論壇4 H* E! ]5 g! m( \1 w6 O* ~
) P G, u# m# f) }- e& b, a6 m5.39.217.76
7 n3 s! g; ^' I& T+ E! F) n; K5.39.217.76
2 B: j/ e0 j9 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 D1 Z5 i$ T& m( {) V' Z! `
公仔箱論壇* C- S9 P" K6 r& p, z" m7 @5 w
8 b* v, i: r. J* G8 m- O- t2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E" g8 j3 |: r' E3 y* Z( y7 _公仔箱論壇公仔箱論壇, X2 O2 D9 ]; V7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb% Y# y6 G' Q' C3 ]
/ \( M+ ?% q8 J& \8 Q b, v; R2 _ 5.39.217.76/ n% m* H! ]' g& j& ^# |1 C2 t
+ v" }5 w7 j' p% x6 _$ J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 Q+ [2 Z3 d8 g- {8 o
5.39.217.76" \7 u& P+ j) _* R1 _
. C5 a) F; {! {& \& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S4 U, t& K$ b2 Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) O% e0 s; B$ _ y8 C& x$ p* f+ c) t
2 i' |5 k5 m0 E" C0 T0 N$ o5.39.217.76貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! w: W4 Y- a) e3 n
煎 堆 仔 黐 好 芝 麻 後 ， 要 用 濕 布 蓋  保 持 濕 潤 ， 否 則 芝 麻 很 易 甩 。 |
發表於 2009-1-22 12:12 PM
| 
發表於 2009-9-28 05:26 AM
|