 | | 黄豆：200克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜：2片 |
; ~4 Z/ `1 l% m% jtvb now,tvbnow,bttvb 脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。' X6 U1 v4 ~$ D9 `2 C) V1 [" {
3－4人份# V2 n c9 L* a Z1 a! S9 w
做法：公仔箱論壇- h5 y$ ^3 r+ g
1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；
; K# ~1 y/ ^ ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 葱洗净切粒；公仔箱論壇5 }, p/ `' Z3 L/ Y9 O
3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；
6 [$ U( X( E* s8 {" }# S0 k 4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。公仔箱論壇, ~8 y% B9 S X E7 L
功效：
! v9 M8 B+ g# G- D5 Q6 Z 豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。
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5 r3 I: W' X2 @1 @" ] ●靓汤心水# W1 c( V8 D1 `: p* c# _' {, l
黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。 |
發表於 2009-1-22 10:36 AM
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