 | | 黄豆：200克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜：2片 |
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脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。$ ]- U: V/ u2 F8 [/ n6 S3 h5 V
3－4人份
. ~" x+ N9 j0 O* Y0 {$ _5.39.217.76 做法：
# x& I2 H; _4 a9 n7 t 1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；
' R& G! t- l# Y) E- F# O5.39.217.76 2. 葱洗净切粒；
* z: U+ j4 X1 i% A+ p" o" E E) L公仔箱論壇 3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；
9 T! P5 I, k& E5 J3 c# H+ otvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。
8 s& j+ T. X1 Z& C- x3 x 功效：5.39.217.76" [6 q8 N3 p$ L: T9 \
豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。
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黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。 |
發表於 2009-1-22 10:36 AM
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