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[美食介紹] 蟹肉玉米羹

青蟹:1只(约200克)
玉米:两根
罐头鸡汤:1碗
姜:1片
水:3碗

- E5 e; e' [, Q9 H/ L/ \  蟹肉味道鲜美,营养丰富,且吃法多样,蒸、炒、焗,煮粥、煲汤、凉拌,怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜,原汁原味,满足一家大小的胃口。5.39.217.76# W" o+ C$ W, V! V+ ~6 {) l
  (2-3人份)
: ]1 [; z1 s" Z+ a5 a8 t, x: A5.39.217.76  调味料:
# g0 L+ h* v% @+ e  \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  油:1汤匙 生抽:1/2汤匙 麻油:1/3汤匙 糖:1/3汤匙 白胡椒粉:1/3汤匙 淀粉:2汤匙 盐:适量
# [9 ~5 j3 r* L, `0 |7 Btvb now,tvbnow,bttvb  做法:公仔箱論壇- g2 E/ Q2 f0 O  y5 A4 H/ {, V; `
  1. 青蟹冲净(买时一般会有绳捆住,不要剪开,以防蒸时挣扎断脚流黄),煮沸一锅水,放入青蟹烫3-5分钟,捞起,这时蟹肉最容易拆下(下面会详细讲解拆蟹肉的步骤);
$ d) u) t& |$ W8 _. i. J" l3 q9 W9 Q: Z/ S公仔箱論壇  2. 玉米去衣洗净,用刀切下玉米粒;姜片切成丝;5.39.217.76) @) I) U; N. f7 U+ B' L1 J# n
  3. 热锅放油,先放入姜丝稍爆一下,接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸,转小火把玉米粒焖软,约需15分钟;
$ j+ d* S  k! C, Y, a4 v' s. Z5.39.217.76  4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐,煮至蟹肉熟;接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀,一煮开即可食用。
" \. `9 m! ^4 @( c2 n  功效:
' O: E2 w& O- x3 _4 o7 J. P$ u5 X  降压防癌,滋补活血,抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
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; v+ T5 Q( H$ q9 `2 Z- e& |  ●靓汤心水
# y6 F1 j/ }  l; ?  A4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 挑蟹注意活泼坠手,壳背带亮光,用手翻过螃蟹后,能够马上翻过身来。
. ]  a# O! E- `& ~3 O" N  d  2. 煮开水时可在水里放点生姜,再烫蟹,可解蟹毒,减其寒性。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
怕要大师出马先可以整得出来啦....
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我就唔识整啦..不过我想食.../ ], |% ^8 n& U0 a5 u. X6 ]8 A1 X3 k
tvb now,tvbnow,bttvb9 X2 i- w7 c; }/ F3 z5 n
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
第一次看到有這種湯的,哈哈……多謝分享哦!
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