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[美食介紹] 蟹肉玉米羹

青蟹:1只(约200克)
玉米:两根
罐头鸡汤:1碗
姜:1片
水:3碗

/ r4 r# ~2 \6 r8 R7 p  蟹肉味道鲜美,营养丰富,且吃法多样,蒸、炒、焗,煮粥、煲汤、凉拌,怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜,原汁原味,满足一家大小的胃口。
- F/ M& o4 n" O0 c: c" b公仔箱論壇  (2-3人份)
3 m# X. ~* K! [2 [3 q公仔箱論壇  调味料:# G- D- J! S2 @/ }9 W# T2 J
  油:1汤匙 生抽:1/2汤匙 麻油:1/3汤匙 糖:1/3汤匙 白胡椒粉:1/3汤匙 淀粉:2汤匙 盐:适量
) Q% C# G% W9 w+ |0 A, Z4 `0 U  做法:
  g; H- G$ d1 M) e, x  1. 青蟹冲净(买时一般会有绳捆住,不要剪开,以防蒸时挣扎断脚流黄),煮沸一锅水,放入青蟹烫3-5分钟,捞起,这时蟹肉最容易拆下(下面会详细讲解拆蟹肉的步骤);
7 H/ l. x- k$ X公仔箱論壇  2. 玉米去衣洗净,用刀切下玉米粒;姜片切成丝;, B0 E+ W& s7 j+ C7 L# `8 n
  3. 热锅放油,先放入姜丝稍爆一下,接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸,转小火把玉米粒焖软,约需15分钟;
. X) L7 l$ t/ m8 x) r4 W  4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐,煮至蟹肉熟;接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀,一煮开即可食用。
1 w2 `0 x0 t2 H/ E# H' ?tvb now,tvbnow,bttvb  功效:
9 m' t) }, z8 h9 x) ]  e5.39.217.76  降压防癌,滋补活血,抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
5 q$ Q8 k+ |3 @( C; }( {( y$ d8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.768 T4 W: ?6 G; I, W# H
  ●靓汤心水# D  Y% ~' J# m0 m
  1. 挑蟹注意活泼坠手,壳背带亮光,用手翻过螃蟹后,能够马上翻过身来。tvb now,tvbnow,bttvb  T. L# d/ U# o/ c5 r* n7 K
  2. 煮开水时可在水里放点生姜,再烫蟹,可解蟹毒,减其寒性。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
怕要大师出马先可以整得出来啦....
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我就唔识整啦..不过我想食...
1 Q( |$ m; X& G) H公仔箱論壇
/ _, P/ x5 S; q- g公仔箱論壇
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
第一次看到有這種湯的,哈哈……多謝分享哦!
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