 | | 青蟹:1只(约200克) |
 | | 玉米:两根 |
 | | 罐头鸡汤:1碗 |
 | | 姜:1片 |
 | | 水:3碗 | / v; ]' F, q8 b7 _2 p/ f% D; @
蟹肉味道鲜美,营养丰富,且吃法多样,蒸、炒、焗,煮粥、煲汤、凉拌,怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜,原汁原味,满足一家大小的胃口。+ W8 {- {: `6 a; `7 b
(2-3人份)
1 R( U M: q- N( e; N: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料:
+ r1 j$ Y6 x4 D# g, ]' \; x, Y# ~公仔箱論壇 油:1汤匙 生抽:1/2汤匙 麻油:1/3汤匙 糖:1/3汤匙 白胡椒粉:1/3汤匙 淀粉:2汤匙 盐:适量
- K- d6 M! @1 @7 c Vtvb now,tvbnow,bttvb 做法:
$ [( C$ \8 D9 U5.39.217.76 1. 青蟹冲净(买时一般会有绳捆住,不要剪开,以防蒸时挣扎断脚流黄),煮沸一锅水,放入青蟹烫3-5分钟,捞起,这时蟹肉最容易拆下(下面会详细讲解拆蟹肉的步骤);
$ q( E, Y: [3 r公仔箱論壇 2. 玉米去衣洗净,用刀切下玉米粒;姜片切成丝;
2 e8 x8 M$ Z; _" I: a4 J; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 热锅放油,先放入姜丝稍爆一下,接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸,转小火把玉米粒焖软,约需15分钟;
$ _1 E4 @5 N; t, A& i2 i! H$ L, n& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐,煮至蟹肉熟;接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀,一煮开即可食用。
4 U! I. k& R+ P公仔箱論壇 功效:
9 u: [1 ]$ C6 Utvb now,tvbnow,bttvb 降压防癌,滋补活血,抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
) D( a. H3 ]# W! I: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# b+ M K& |' T4 y6 C2 v
●靓汤心水
- T# a# d5 z6 L; c6 I 1. 挑蟹注意活泼坠手,壳背带亮光,用手翻过螃蟹后,能够马上翻过身来。tvb now,tvbnow,bttvb! P+ p M8 N* N) `+ n
2. 煮开水时可在水里放点生姜,再烫蟹,可解蟹毒,减其寒性。 |