 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
6 e/ c. V. i$ [4 M6 h, a9 ? 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
' _% o/ I5 g1 S$ G2 ^+ r3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2－3人份)
6 Y9 ]/ O) l8 K4 c' A# @7 ytvb now,tvbnow,bttvb 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 V+ j/ W# n# n
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量5.39.217.760 x8 \9 `8 @. X5 N, z) ?1 |9 ?" B
做法：
. F( A' n0 ~# g% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；
+ \1 V9 U# H0 a8 i W9 I5.39.217.76 2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；5.39.217.763 S2 H9 y) N% U6 ~& U7 M( a) M
3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；公仔箱論壇& Q3 u3 ]# J5 n7 O( l
4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。* d# I) r6 i/ w3 `8 g/ N: n
功效：
; Q! @2 N h4 A4 } 降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
3 O5 u( Y9 i K5 I 公仔箱論壇4 G* q# m z2 b& w: b
●靓汤心水
. U4 U6 t8 a' P5 k) I* Gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
& J7 b) @5 E l 2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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