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材 料公仔箱論壇( z0 @0 m5 v2 q. i9 S! ]
茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許" J0 N; l4 @: R; c* e, ^% P
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; F% N8 N" s& r3 ^做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 {: ^# B4 }& F1 ^+ b
1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。
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2. 茄 子 切 件 ，  幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。 公仔箱論壇( P, c8 n9 Y0 s% f6 {
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3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。 6 U, S0 |# Z# N k5 X% ~( j2 L7 X4 G0 K
7 n2 L) x3 B( K' O4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。5.39.217.767 j$ {& q* a- x
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貼 士2 m9 H6 @( C$ z* M1 i
茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。 |
發表於 2009-1-21 09:52 AM
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