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[中式食譜] 糕 燒 三 寶

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! T! G/ N5 g4 S. r5.39.217.76材 料1 S: t/ P! n3 X# A
芋 頭 / 番 薯 各 2 、 湯 圓 8 粒 、 茸 / 炒 香 白 芝 麻 各 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 水 2 杯 、 橙 皮 1/2 片 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @  X$ x# \6 b- @$ o) X' e6 U/ c
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& H2 l8 |+ W0 {* s9 c3 X  X  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
3 \- S" F: X: F+ w" z1. 芋 頭 及 番 薯 去 皮 切 片 備 用 。
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2. 燒 熱 鑊 下 油 , 將 芋 片 及 番 薯 片 用 細 火 煎 香 , 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. r9 D9 j3 a' Y7 J3 Q
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3. 開 大 火 將 茸 略 炒 後 灒 水 , 下 糖 、 橙 皮 、 芋 片 及 番 薯 片 , 蓋 收 中 火 煮 8 至 10 分 鐘 , 取 出 芋 片 及 番 薯 片 上 碟 , 將 鑊 中 的 汁 埋 生 粉 水 芡 備 用 。
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2 J( N$ G8 R' |0 ~# ^9 e0 u4. 燒 滾 水 下 湯 圓 , 煮 至 浮 面 後 上 碟 , 淋 上 芡 汁 , 再 灑 上 白 芝 麻 即 可 。
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切 芋 頭 和 番 薯 時 要 盡 量 切 薄 身 , 煎 的 時 候 會 快 腍 些 。
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