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材 料
, c- w( H% ?" @- g1 u: w/ U6 etvb now,tvbnow,bttvb夏 威 夷 果 3  、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
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調 味 料 公仔箱論壇5 x3 c6 g( h2 m6 J) [3 ?+ W% m" m
生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb9 j" \- e6 J5 M2 e* T. A/ C
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3 h+ Z$ r; `! gtvb now,tvbnow,bttvb汁 料5.39.217.76) B- u' z& t, x2 ^
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量5.39.217.76' G9 h/ v/ H& T8 k, M3 k
1 J; g4 B6 H4 M- Y" R1 w4 T) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o9 I: ^4 ]# Y* K) h
做 法
' N$ k- ?4 l# n$ @8 T. Y q M1. 西 蘭 花 切 件 後  水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。 - @6 x2 g% d3 a9 e5 s$ h% o F& \
8 b* W- K7 {# P" E% i# u2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝  備 用 。
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3. 將 網 絲 皮 放 在 不  鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。
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4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。
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# E/ W9 J' { D' O3 q v公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。公仔箱論壇( g5 ^% c0 N* q
1 _5 L0 @, z' n1 W" N# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M1 `% E2 W, C+ `- L* k qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# O# A- S% g. ]網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。 |
發表於 2009-1-21 09:51 AM
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