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' n7 F8 [3 w( n材 料
9 a1 A/ E# g" G: }0 ?) M0 R5.39.217.76雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯
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, G7 x; \& A. Y0 b5 {) Mtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb/ C( S8 \6 y4 q9 f. m Q; f3 }
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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/ u7 M `2 ~+ R9 ~" k# p+ N* i公仔箱論壇做 法5.39.217.76; V: b/ V+ }& p- P7 D6 D2 k
1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。
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* a# e2 t9 E# f3 w+ s! m5 y2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。 公仔箱論壇; D1 a( T& l$ q/ ~) d' y
& o% M1 t. r) n5.39.217.763. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。 2 u+ ^; H: g" V1 ~* s. U+ {
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
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* Q& \& f0 } O, G+ t( h/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。0 I- k3 E3 r J( `& O$ c' v- v
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4 F4 V8 z' r# v; m貼 士
& O X( L0 F: M2 c8 p- f- ~春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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