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材 料
: y- s$ t% g& \) i/ Vtvb now,tvbnow,bttvb雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯
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& c/ ~9 N. o3 S+ [: j0 Y調 味 料
7 g, t7 s/ {) Ftvb now,tvbnow,bttvb生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
P0 Q3 @2 C: x" F! Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 ^! e, u7 [
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做 法
4 S9 z( Q# K9 H) \4 m5 d# E1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。 5.39.217.766 l( @. R* j0 v/ w# }8 g( f/ f
( I+ m2 Y% p$ a8 b5 h: r* Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
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3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。
4 s R* { g/ m, d" J7 v6 x# r k0 @公仔箱論壇5.39.217.76# `2 ]/ Q% j6 z; n" U" c6 h
4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。 5.39.217.76; _7 Z4 T* E' ~9 X# M6 T& \
9 s3 e$ T! V# S' e. @7 ^# |4 T公仔箱論壇5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。公仔箱論壇' w$ M: [$ X+ n. j, O
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7 w: O. b# F7 Y4 _5 z貼 士
: [: F+ H' F, E2 f) @5.39.217.76春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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