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材 料5.39.217.76# N* h- V- ^- ~) g/ u! T
雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?7 h9 Q8 @$ o4 d5 O5 y* a
+ g: ^1 F- X' Y% c$ m/ t調 味 料
7 N/ |2 O) a' u9 y. h* v5.39.217.76生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量$ b2 W! j$ Y. K- T w. m7 I: ]
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做 法0 \% @1 h% b' P1 p* X! s# [) B
1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z% t: F9 Q& |6 A5 A& S
' C8 U6 P0 h' X% E N9 L6 J公仔箱論壇2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。 * k8 I8 ^4 \2 c F
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3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; O& f* @% c x
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5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。
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+ X' Z9 n" z8 H1 W春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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