看 雜 誌 的 介 紹 , 說 銅 鑼 灣 有 一 家 叫 「 精 品 」 的 私 房 菜 , 由 一 位 女 廚 師 出 掌 , 炒 出 出 色 的 川 菜 來 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 J' E# A* j6 R% V" K
5.39.217.76% d: s( ?' Y4 q" M. I3 [& L
我一 直 要 去 試 , 喊 了 大 半 天 沒 下 文 , 今 天 老 友 相 約 , 摸 上 門 去 。 司 機 在 銅 鑼 灣 富 豪 酒 店 旁 邊 給 我 下 車 , 說 京 士 頓 街 就 在 那 裡 , 我 找 個 車 , 又 問 了 幾 次 路 , 給 人 亂 指 點 ,兜 了 又 兜 , 半 個 小 時 後 才 知 道 京 士 頓 街 , 原 來 就 在 舊 大 丸 附 近 , 很 好 找 的 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 _: b m9 O. w
嘉 賓 大 廈 很 像 樣 , 不 是 重 慶 大 廈 那 麼 雜 , 電 梯 上 了 七 樓 , 在 C 室 門 外 掛 了 一 張 布 , 繡 童 體 字 , 寫 上 Judy's Home , 就 是 這 家 人 了 。公仔箱論壇; W, U4 B' L9 r. }: e1 G
/ G, p4 p% O' K# t2 ]( c X蔡瀾未能食素
2 @- a6 ?+ o1 u5.39.217.76走 進 去 , 是 一 個 普 通 住 家 , 一 廳 三 房 , 英 文 名 的 Judy , 本 名 叫 楊 雪 , 由 四 川 大 師 傅 教 出 來 的 廚 藝 , 是 記 者 們 推 薦 的 。
0 J( l8 _/ T+ _6 f' t$ [5.39.217.76
5 y8 Q; ?& [3 V2 Y( u- Y! U% ?公仔箱論壇吃 私 房 菜 我 不 會 出 意 見 , 有 什 麼 來 什 麼 , 這 是 對 廚 師 的 一 種 尊 敬 , 但 必 須 回 答 的 一 條 問 題 是 : 要 吃 大 辣 、 中 辣 或 小 辣 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' k% C H b1 O0 }
9 L& e9 X4 w6 i. l L# S中 辣 吧 , 我 說 。
3 J3 Y8 W. \, {8 k: Z! u, R
; p9 b$ V: K G, n7 K9 j6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出 來 的 六 個 菜 , 不 能 說 是 有 什 麼 驚 喜 , 但 是 味 道 確 實 沒 有 為 香 港 人 而 折 衷 , 這 是 最 為 難 得 的 。
# k/ _1 \3 u0 T" i5 `7 K" v" x( jtvb now,tvbnow,bttvb
# `% @, [( b7 t5.39.217.76「 可 以 參 觀 一 下 廚 房 嗎 ? 」 我 問 。
) v. p$ G Z5 r. A* |公仔箱論壇主 人 歡 迎 , 走 進 去 一 看 , 有 美 樂 香 辣 醬 、 建 華 香 油 、 老 乾 媽 油 製 辣 椒 、 德 哥 剁 辣 椒 和 陳 大 媽 乾 椒 , 都 是 由 四 川 運 來 , 一 點 也 不 苟 且 。5.39.217.766 O$ B* I3 U, r; t
4 U3 L1 T4 [3 C3 I2 D- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 煮 桂 花 魚 , 煮 出 了 百 分 百 的 川 味 。5.39.217.765 q/ F. E& _! ?2 s
/ }5 j3 F0 p! n) w& |" F& H/ G5.39.217.76
6 {( f' m7 S% `9 E& v N# X& B% j公仔箱論壇廚 房 擺 滿 各 種 專 誠 從 四 川 運 來 的 辣 醬 辣 椒 等 配 料 , 絕 不 欺 客 。公仔箱論壇. M" [8 u( n9 W& _+ o8 [3 {$ E
公仔箱論壇0 `) m5 F4 D* r- T1 Z
公仔箱論壇' z A5 g U% l( o5 L$ t
) o8 M9 w6 b8 M! ^- D2 q! U" C7 s
5 K3 X, r _1 L) q6 e5 M剛 才 吃 過 的 子 泡 菜 很 特 別 , 怎 麼 在 廚 房 看 不 到 ? 原 來 怕 油 煙 , 擺 到 大 廳 去 了 。 打 開 來 , 一 陣 強烈 的 酸 味 , 只 有 在 地 道 的 四 川 人 家 中 才 聞 得 到 , 在 這 裡 吃 飯 , 至 少 你 可 以 向 人 說 :「 絕 對 正 宗 。 」
8 U. V# q4 y# Z" } q
- o3 T& w5 d2 l% @( _# n7 Ktvb now,tvbnow,bttvb友 人 打 電 話 來 訂 位 的 時 候 也 沒 說 和 誰 來 , 店 主 楊 雪 看 了 我 老半 天 , 認 出 了 , 只 要 求 和 我 合 照 一 張 相 , 事 前 她 的 食 材 沒 有 特 別 為 人 準 備 , 輕 輕 鬆鬆 地 燒 出 那 幾 道 家 常 菜 , 反 而 對 味 了 。 " S l l3 ^7 j4 T" W/ f; k
以 每 人 三 百 收 費 , 想 吃 些 什 麼 可 以 指 定 食 材 , 但 怎 麼 做 法 就 得 由 楊 雪 去 決 定 了 。 私 房 菜 大 多 數 已 演 變 為 正 式 餐 廳 , 楊 雪 的 家 還 保 留 私 房 菜 風 味 , 可 以 一 試 。5.39.217.76; y# l6 v7 g/ o3 g
「 精 品 」 以 川 菜 聞 名 。
# e3 M- a* X5 W7 W5 v% i% L8 Ttvb now,tvbnow,bttvb8 G6 q+ e# U; c8 ?

. j _5 ~( ?* y8 b
8 y' O4 r& l( o# @5.39.217.76
* z. W6 z/ e7 a6 y/ t; ] TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i! d0 A0 i6 w' p$ q6 V1 R) Z( p* O$ `
精 品 私 房 川 菜
8 G5 P! M) G! I% j& t5.39.217.76
1 A, M6 u5 i! |5 |- x3 `% |5 o
8 X* |5 n1 _" B: n# F: I2 }* @- } s公仔箱論壇 5.39.217.76! ^3 j) U( e2 A3 a
這 裡 的 私 房 菜 每 位 盛 惠 三 百 大 元 , 其 中 的 一 味 口 水 雞 , 確 令 人 一 看 見 即 流 口 水 。 |