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原料：5.39.217.76; _& I7 P6 g; q8 I- h8 D
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牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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- u( F8 V7 P- o6 E+ W! [5.39.217.76 制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C) Q' |2 \! M; g, Y" y- ?
5 D; c; _5 j, V0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v# g" E0 k* f8 J
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2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。公仔箱論壇) R/ u2 f" j( _' [( c
% [: g0 o$ l! X7 j: q3 Q: h% c 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。5.39.217.76, _6 J/ c% V7 ~, E- i
6 Y! y; y. l# U$ Q- J 功能解析：
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4 x: ?% G: D8 Y' D% q0 z6 { 香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。& o" M5 R1 y* \, h3 Q; A
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服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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