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原料：
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牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。公仔箱論壇% ^) ]: S5 l+ F# R
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制作过程：公仔箱論壇; R y: R* u0 T( j1 M+ l
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1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。tvb now,tvbnow,bttvb- g; l9 C1 X- Q) x3 o
3 y7 h4 j( @1 p- c0 wtvb now,tvbnow,bttvb 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& T, \( l1 q/ {& d
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3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。公仔箱論壇0 Y+ y0 s7 n4 q- w4 k( Y& n
+ K& x* _6 i- m2 w) t* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功能解析：
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* X9 a% m* {0 l1 R9 N6 k公仔箱論壇 香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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