材料:
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% N( |4 @% G) d! w5 b! G公仔箱論壇
( _% N- u$ N; b$ f* o% }- P公仔箱論壇1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
) g( n0 ~1 C+ B' h- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
9 L7 k3 B7 B, |5 Z3. 醬油2茶匙
9 _- D5 h* A9 k/ p$ ?' R) u9 Q/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
5 V, t2 k, a+ e+ [: X! s公仔箱論壇5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)公仔箱論壇1 b; f4 l) t1 |' Z& {' U8 a
$ X {5 f1 r6 j! ]: w7 L5.39.217.76做法:
4 C6 |6 t! ?9 t% @& r1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
, h e8 n5 _6 d# d5.39.217.762. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
8 N4 ^" t- I0 e3 A0 e# g公仔箱論壇3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
4 Y3 K* z- h8 f" T* ^& s公仔箱論壇4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
+ Y9 V5 O% E, Z8 l# J: _tvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
! z! Q: e& P+ r' u. r0 J7 F9 ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
, }% |4 J2 f( F+ v, ktvb now,tvbnow,bttvb7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
/ p6 e" a( }# D/ t5.39.217.768. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)2 u* U: I( B$ P
o0 K/ X t1 M+ `, p1 O, f公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
0 H( X8 u/ ~. N; O M, a, K可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
* c; g7 K+ \# X. z( Ntvb now,tvbnow,bttvb老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
* F# Z5 l) X0 u6 P" y6 n, y; |tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 N7 p2 m U9 y- d% I6 B
* O; @: ^5 t; F, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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