材料:1 ^+ m+ g8 l* O1 x+ b7 H+ q& j
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: J0 X1 `5 A2 T& H+ u" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
6 ?, N3 z8 O: `tvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)公仔箱論壇) h/ k- ?2 L& ?6 a3 c n
3. 醬油2茶匙
, E! d+ g- S! ^5 d. [4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F. j; {( Z9 Y3 ~, h
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
, L! i+ t5 l6 T. c+ v9 _% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, z! O \9 v" z8 F) \# z3 C' h
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v( V$ j: s$ y* w
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.5.39.217.760 f) V+ n" E* C
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.公仔箱論壇. [# ^8 C1 Y% y. m3 a
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.6 w, p* |* `, o2 z+ i0 H: a/ d
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.公仔箱論壇2 y. X* c: j" p5 @; |* u4 n
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
Q$ D8 A- b5 N+ @! C& U% P( H公仔箱論壇6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.5.39.217.76) F1 l4 J% g4 q/ Y: h
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
5 h/ a/ x9 ]/ x7 I0 ~公仔箱論壇8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 O% d) ^9 L$ i& f
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.tvb now,tvbnow,bttvb* Z$ _! a; e5 h+ [0 f' C
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* Q7 y4 g! U- K& j6 [
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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