材料:
4 U Q& ^( E# o3 E/ v- ptvb now,tvbnow,bttvb
- i, c( Z/ _/ X7 o3 \+ {5.39.217.762 [* _% O' E# q" @( Q
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
+ Q2 j/ p7 v: M5 S2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
& E$ C1 ]3 A4 W6 v4 ?8 s+ {8 G) v3. 醬油2茶匙
/ @/ }% B3 b0 Z; [) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
; }: B4 x/ J1 w) ^0 x0 Q: N5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
+ O/ e0 ?3 u: Y7 X
( l; ?# `' T* V9 W" T做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r$ e m$ }( T
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
9 X+ }- u! u. [2 L2 P- J: _公仔箱論壇2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.+ O- W; j% Q+ @ j1 X- j8 D7 m
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
' G2 a0 z8 K9 o) ?8 x6 \; e公仔箱論壇4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.公仔箱論壇4 ~# @3 L6 `& t, }4 g- `& U1 u; G
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
* D! @8 `/ L: O' ]公仔箱論壇6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.0 j: L, L$ h; H' \
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
- }% s5 ~* `- d1 c8 n8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)公仔箱論壇 J/ o; v" U; Y B2 M% t- |
5.39.217.76) E8 G" `/ n3 U3 i4 c) D0 ^
放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.tvb now,tvbnow,bttvb6 i5 H! S: q; u1 E
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
8 {7 W( D2 C" L! T3 `' T6 C( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！tvb now,tvbnow,bttvb; G! c, X8 o! @9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb; L% S( G$ L' g+ E# O6 I
# A! f7 k6 ], }5 r* H/ X+ |7 \5.39.217.76 公仔箱論壇; q# n+ J* l# u: L/ l8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q! ~ r$ E2 I/ X
5.39.217.764 ?1 J( w' h3 W8 r* F3 o
: F* b7 d1 b/ T4 k |
發表於 2009-1-20 04:10 PM
| 
