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活魚 1條
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黨參 2條
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老雞 1隻" V! H! [1 r9 v s8 L( |# R
老鴨 1隻
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! A. u/ c( M7 B V1 u; S, k製作過程：
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（一） 先熬湯，用老雞、老鴨、豬骨悶熬十小時。3 v0 `! z0 F1 t; g
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（二） 加入所有藥材，再熬半小時，另撈雜過濾。
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6 a2 ] F' \1 n% C: p, S" l5 R, N（三） 要清淡口味的可選擇清蒸，濃郁一點的鄉選擇香炸，魚另外處理，放入湯後，煮至8分熟，再加湯和少許盬，加熱。tvb now,tvbnow,bttvb5 a% }9 ]- d, S& H
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（四） 邊加熱，邊吃，才會吃出滋補平鍋魚的鮮甜美味。 |
發表於 2009-1-20 04:01 PM
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