材料：1、珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，小芹菜2棵。tvb now,tvbnow,bttvb8 j* e, k) @& Y6 c9 F
2、素汤、豆瓣酱、橄榄油、素蚝油、蘑菇精、糖、盐各适量。
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制作方法：
1 s% O1 O7 x7 u: s5.39.217.76 1、将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。! e0 T$ S# B& F+ r& K* ]
2、青红椒切圈，小芹菜切段备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F, g; e( A- u% b
3、起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。* y) F% r( W" S6 R
4、加入调味料，小火煨2分钟后，放入小芹菜即可。9 r1 Q! l5 |+ K# l5 S+ C' u- Y% ^ Q
功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。 |
發表於 2009-1-20 10:24 AM
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