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9 H [2 h! I9 K2 b$ [, _5.39.217.76製作時間︰約2小時）5.39.217.76$ r0 R. A( [4 k2 Y3 ~- Y% F6 \! m
材料
& r! [4 t5 A+ |帶皮五花肉. . . 500公克3 s& k2 y2 ^/ G# j, s
蔥段. . . 30公克5.39.217.761 V) Y) A# t& o5 J; F, T; z
薑片. . . 20公克5.39.217.76! v2 C4 v4 |5 j) R2 d7 O" S
蔥絲. . . 少許
& `5 O# x p9 r# L$ l& H辣椒絲. . . 少許
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^! n$ K9 i9 y6 f A8 C }tvb now,tvbnow,bttvb調味料7 w ~- V3 j" t% {& N: q
御釀醬油. . . 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* y7 A9 |; Y+ t4 u `& Q) W
紹興酒. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P* n& i( k) Y: G2 c
水. . . 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: t& S: X& a
細砂糖. . . 2大匙
, ~8 U$ T) u% g/ w y' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
1 V& \! L2 q _4 W+ g/ ?5 R公仔箱論壇1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。公仔箱論壇! x' V6 F$ O, L. w2 J
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
6 G" o6 \$ B8 z @' stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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