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製作時間︰約2小時）tvb now,tvbnow,bttvb! }6 `, R5 U a3 Y1 s" d
材料
0 M' M3 `1 `, |6 h: Ntvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉. . . 500公克
' O& F8 Q7 E& I7 L) w9 ~公仔箱論壇蔥段. . . 30公克公仔箱論壇4 u- `3 p/ E$ U9 m5 E
薑片. . . 20公克5.39.217.76, ?" M7 B5 W- B* j2 a7 T3 p7 r5 v
蔥絲. . . 少許
( T2 x6 U) y7 ?! n5.39.217.76辣椒絲. . . 少許9 ]5 |& `& ~( R: U. o& x! X, o
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調味料
# v& t; \/ X# v' M, Stvb now,tvbnow,bttvb御釀醬油. . . 200㏄5.39.217.76+ F( f3 U& u2 o: @# V7 f
紹興酒. . . 200㏄+ L0 [, [) C5 H2 ?1 {5 E
水. . . 400㏄5.39.217.76" x& f. H' {! x1 y3 n( v/ x' c
細砂糖. . . 2大匙
* x$ u i! R6 Q& q0 a4 |6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
# |$ P5 L+ c. L& s. {, X3 W" S1 o% I/ A0 m1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
! H3 n. b' ^) Z# p# C" I8 U& {7 ]" {5.39.217.762.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
/ `2 c. S6 y1 v. I5.39.217.763.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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