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9 U- c( g! U( V7 g r3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間︰約2小時）5.39.217.764 H5 O- h- l% v5 a
材料公仔箱論壇: w) j( t- o" H# m" {) b) {
帶皮五花肉. . . 500公克
8 T* A8 B6 \6 d+ o; A公仔箱論壇蔥段. . . 30公克
T$ f" g( o! n8 Z' h& ?薑片. . . 20公克
1 `: g; _3 r- v$ T# g5.39.217.76蔥絲. . . 少許
- D, L/ `: x z7 b# O! \1 }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲. . . 少許
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: v3 M' ?/ b" l$ f7 q& R5 }調味料
3 |* ~! }4 F+ f; O, G御釀醬油. . . 200㏄5.39.217.76; w" Z6 o" X! y; ?9 N f0 o% _
紹興酒. . . 200㏄/ i3 K2 P. H/ a" J* \# L3 f
水. . . 400㏄5.39.217.760 ]# H7 a7 D. Q9 B
細砂糖. . . 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j3 ~; C0 f. n) q8 }. n% E
作法tvb now,tvbnow,bttvb! U( e1 k( `( `4 Z' g; N% s
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。) r9 [) I9 y- G6 X9 I
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
* T" ]4 b/ F ^& s3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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