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製作時間︰約2小時）公仔箱論壇# e# q" z6 B) u. ~( ?$ O9 E
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r8 H$ j V+ {% {5 K; p
帶皮五花肉. . . 500公克( C% T, u/ V: N7 O+ L
蔥段. . . 30公克
5 Y& R3 B/ u6 c! w, F2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片. . . 20公克
% L) K0 `- w9 l0 E' o% ^( {" S; ptvb now,tvbnow,bttvb蔥絲. . . 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 t# B; c% K; l0 g+ r8 `
辣椒絲. . . 少許
! H8 F3 W8 V2 E$ |) ~公仔箱論壇公仔箱論壇) ?5 g3 D2 c% [, ?% r/ g
調味料
+ z7 I2 |7 {1 b- q公仔箱論壇御釀醬油. . . 200㏄
; P( A! V9 s) V k/ W公仔箱論壇紹興酒. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( Q" M0 E6 e) {4 U1 h8 S' I
水. . . 400㏄% h2 I) [* l+ O: b% l7 c& b; o
細砂糖. . . 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: G5 z5 n$ R1 v/ Y& Q3 }3 Z
作法5.39.217.769 u1 u$ A D# W. e; f. e0 O
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。公仔箱論壇. m/ N# @7 }; c$ }/ @' n1 f
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
5 M7 x. f$ i0 N1 E' _7 Z' \8 g公仔箱論壇3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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