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" q+ G' H4 _' ~6 D Gtvb now,tvbnow,bttvb製作時間︰約2小時）5 K; s1 L$ U+ D1 X4 M
材料tvb now,tvbnow,bttvb5 l5 w, u/ b. B% `% T9 [1 v0 u
帶皮五花肉. . . 500公克
1 V, o# {& O6 Y/ ]! x lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段. . . 30公克5.39.217.765 R* r5 J# U1 S* {2 m( e. D3 m
薑片. . . 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g$ `% ?( F5 c$ c4 F6 X( p
蔥絲. . . 少許
$ X' J. [" _( D7 d' G2 P辣椒絲. . . 少許
2 k2 N0 i' c% J+ o0 A0 ^5.39.217.76公仔箱論壇' P$ w: s" M; F& p8 W
調味料tvb now,tvbnow,bttvb) a K7 W5 n$ b) F! f
御釀醬油. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& r; B1 K! b. T) d4 M/ k
紹興酒. . . 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ X% ]' ~' J+ j" u- x( u
水. . . 400㏄6 {; R: \* o% u! A/ N
細砂糖. . . 2大匙公仔箱論壇/ U: B' E8 J: l- e, l
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g/ K- p/ t3 J# g
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。" q0 O/ E& O- N3 q% m6 `
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
7 B1 \! R# r/ v' R) E- U3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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