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製作時間︰約2小時）
0 |" z1 {" L7 J1 @: G, X0 Y& k. t材料5.39.217.76& } p4 r$ Q2 v9 e
帶皮五花肉. . . 500公克/ i: u$ r! t1 ]' ^
蔥段. . . 30公克公仔箱論壇3 B0 G4 N/ m, n- B6 y
薑片. . . 20公克5.39.217.767 h4 f! G% W4 g. n
蔥絲. . . 少許
* H9 X. ~2 t+ n8 K5.39.217.76辣椒絲. . . 少許
! \& }! R1 {2 v5.39.217.765.39.217.76) K! j, _; h6 h8 N; K5 u/ p" |
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ R5 W* j9 f7 C' |
御釀醬油. . . 200㏄
& C* s6 U, J, c% I: R1 G5 `tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒. . . 200㏄
- D9 d* L8 f! i; [$ W- o公仔箱論壇水. . . 400㏄5.39.217.762 `* Z% G$ O* T7 ?. U3 a2 D' X9 [. _
細砂糖. . . 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s5 W" g4 r5 N
作法tvb now,tvbnow,bttvb5 W2 Y: F: r. |+ k* [* T, T) m- M
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。5.39.217.76; v# W- d$ t- A h
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
$ f" \( L9 ~( m% Z3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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