咖哩鯛魚片tvb now,tvbnow,bttvb( c5 Q/ s% e" A5 {8 t' S- Z1 [0 V+ [
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9 Q" b- }- u+ w: r9 q6 h( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3 {% f; m- g3 v1 J
鯛魚..................................... 1片（約200公克）tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 S* Z; K/ _3 Z/ Z6 L- j: e* a
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
1 M X' R! b4 ?; _% r* a. I紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
$ V; |7 K( R, b- C1 U/ O5.39.217.76甜豆.......................................................... 少許
+ R4 x/ U0 J# E6 r: x: c. k& \5.39.217.76洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
, ?' D F! x! f( e, p: l5.39.217.76椰漿.......................................................... 少許
! @+ P8 L( \$ B* G9 L5.39.217.76咖哩粉...................................................... 少許/ F4 r3 C/ R* M6 W& }* U4 G7 [
沙拉油...................................................... 少許
; J( j" Z, ]# g! P熱開水........................................................ 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 ]9 k8 W$ p4 j2 E9 ^
" \- D* z. e) c- n; `調味料公仔箱論壇8 C) D0 A' G+ r$ C! _1 Z$ {2 {8 D
蠔油........................................................ 2大匙
3 i# H- y2 \8 L5.39.217.76香油........................................................ 1茶匙
2 p+ F. ^: L8 g8 X5 }( p2 Stvb now,tvbnow,bttvb薑末........................................................ 1茶匙( N1 A0 I8 z4 T) N! N y
蒜末........................................................ 1大匙5.39.217.766 V% e: q5 W: c8 o9 T8 W
蔥末........................................................ 1茶匙 N; a( g; W- H
辣椒末.................................................... 1茶匙
L8 T* _" {' z1 R" Z8 ]太白粉.................................................... 1大匙
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0 G% D8 i8 G) H6 D2 s0 K x# X公仔箱論壇作法
8 N0 \9 c/ w% h4 ~1 O7 o4 m& G5.39.217.761鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。公仔箱論壇% _' b; m" x; O/ k) M
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
/ u. k. d5 L. ?5 m' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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* B6 t: t" E/ \4 v' r: N0 J; P5.39.217.76這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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