咖哩鯛魚片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v" p" t8 M& b* L6 A: m# K' J0 q- `0 @
9 I) s5 a0 k2 P! S材料5.39.217.76* C% f, _- K) g6 S" b
鯛魚..................................... 1片（約200公克）tvb now,tvbnow,bttvb7 j1 `. q! T$ y& m. h
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
2 l. K" v% V2 _, o2 m& Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）5.39.217.764 u+ }6 p) O1 k. R$ j
甜豆.......................................................... 少許
6 m J% S2 r% j2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）& W$ K# z( [$ C: m ~+ R8 [
椰漿.......................................................... 少許
1 O6 K2 H7 c8 F: M. Z6 c. z5.39.217.76咖哩粉...................................................... 少許
6 y( {/ k5 G# \# a0 }5.39.217.76沙拉油...................................................... 少許
* k0 d" O1 K/ G- [/ q/ P& }熱開水........................................................ 4杯公仔箱論壇+ B4 J8 `3 [3 ^$ }
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調味料
. c& r1 U0 H: F5 b3 E8 b$ e& N/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油........................................................ 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ D, t2 o' ~
香油........................................................ 1茶匙公仔箱論壇( U6 _; E6 N* F: j6 R
薑末........................................................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m! k, O7 b- `! p6 I0 W0 z
蒜末........................................................ 1大匙
. E" u7 {4 O9 A9 s$ q蔥末........................................................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" J4 N. M& H Y9 F7 K) E# ~ f
辣椒末.................................................... 1茶匙
' J9 j# v V% }5 O8 _公仔箱論壇太白粉.................................................... 1大匙
1 A) d: M e; v9 g$ r+ C5.39.217.76
" O: W$ a7 r- g5 {% w/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.762 K$ A9 a( |) A
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: x0 [6 x0 S2 P4 a7 k$ A7 V# n
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 L1 F. c. X( Y# v0 W. M
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 R' n2 m* p, l" E
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這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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