咖哩鯛魚片
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2 Z8 s& x5 q4 v8 f, c: w1 [材料
9 i4 P% z" {4 B: O. U+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚..................................... 1片（約200公克）
8 y# I# ]# l$ ^5.39.217.76蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
) z- Z) T. @1 l$ `3 l( Z紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
% f; K" \$ L8 Y8 z! Ttvb now,tvbnow,bttvb甜豆.......................................................... 少許! s8 p2 c V9 _' G% V
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
1 z2 F8 @4 m# S; Ztvb now,tvbnow,bttvb椰漿.......................................................... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l) [6 a5 ^$ g
咖哩粉...................................................... 少許
# K7 d* W" a6 y6 k7 W! I2 q4 i4 t沙拉油...................................................... 少許
C( S; l: c8 {, e5.39.217.76熱開水........................................................ 4杯公仔箱論壇) n3 K$ r- ?0 O" h: r( ?/ a
& K( J3 w7 v0 D1 W; U3 G Y5.39.217.76調味料5 _6 L/ L' g* U
蠔油........................................................ 2大匙5.39.217.76+ ]: D" i8 B0 Q* B! a, A
香油........................................................ 1茶匙
, l' n$ l: r6 I$ Y8 T$ mtvb now,tvbnow,bttvb薑末........................................................ 1茶匙
! @$ j D( G d" e9 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末........................................................ 1大匙5.39.217.76. J# W& E; J7 D$ @( u$ S6 A
蔥末........................................................ 1茶匙( }. x9 O) j0 \
辣椒末.................................................... 1茶匙公仔箱論壇6 Q+ o( E) A' y3 j
太白粉.................................................... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 K! P9 A0 j1 D. X
: i. S7 N ?4 z" W; S# `7 P作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X8 H) q) A9 j/ j6 K
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }* h2 @0 K' {+ }+ t4 m# e
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
5 z- S1 v w. |* A$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! q; [4 g* @7 O/ Y) i
公仔箱論壇) ~( `$ j$ P# Q
這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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