咖哩鯛魚片
2 |: F+ A7 U6 ]5.39.217.76
1 _1 O# ~; h" h+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; K7 r1 ^7 J; [5 u; B
! M& C$ R" O' z1 q ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' |' d' G, m/ r& z, }! Q公仔箱論壇鯛魚..................................... 1片（約200公克）* V7 \ Z5 J0 k" s
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb; b8 S7 N( L6 B) T( n7 ^, \5 X
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）5.39.217.76; w6 [! a. j- J
甜豆.......................................................... 少許
* ]6 a7 }6 q0 o D8 a& u公仔箱論壇洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）4 y5 a9 d% Q# ?' d, k! p6 h5 Z
椰漿.......................................................... 少許
2 K7 h9 r4 k2 a* x咖哩粉...................................................... 少許. m8 C9 f: \# [- S
沙拉油...................................................... 少許. O! ^- J/ s) }1 [8 L1 ~
熱開水........................................................ 4杯5.39.217.768 Y t+ z# n& K4 X \
& [% k# z4 c6 C5.39.217.76調味料
9 N' a0 }% }# W2 X蠔油........................................................ 2大匙
9 m# O# M; a0 w" P/ B香油........................................................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D* i# q p1 \1 d. x0 w) R9 C
薑末........................................................ 1茶匙
0 S) q+ K' y3 N3 x蒜末........................................................ 1大匙5.39.217.76 p- R4 v/ o5 v+ M& g
蔥末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇4 K" u$ p- u& @# n) F+ x. B+ x
辣椒末.................................................... 1茶匙+ F6 ~6 O; G! G8 F
太白粉.................................................... 1大匙
3 W: _/ a' [! h6 M! s: F% w公仔箱論壇
3 ?8 C w5 h6 x( Y7 ]( K作法
. D4 |0 x: O& l$ J5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。& K h9 w) }) i% F* |+ x
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 y" I( n* J+ C9 r% V8 u7 O
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 公仔箱論壇4 {+ q' g8 ^! d
( {& t" x! e! }" V5.39.217.76這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 L$ L0 `* \4 C2 H1 u9 i
|
發表於 2009-1-19 07:51 PM
| 