咖哩鯛魚片
) `0 ^- z& s+ Y# I& ~tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ k. D% S; J: ~) y. @' j8 W1 g5 I
公仔箱論壇8 ^9 Y. u+ ?9 B+ W* U
: Z, q4 W4 S6 Q0 g: Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 g& \" @6 k. C0 C5 C# [( Gtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚..................................... 1片（約200公克）
, w M! m( L4 e% c& O* @tvb now,tvbnow,bttvb蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
& a x& V& x4 q紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
+ ]' V. e" D. w* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.......................................................... 少許
N) ?+ E0 Z# I公仔箱論壇洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb% S* N: T+ D. Q- e4 V w
椰漿.......................................................... 少許
4 T2 P8 V# `+ @0 d咖哩粉...................................................... 少許5.39.217.769 p3 d5 q' ]/ m, H r3 P
沙拉油...................................................... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ], a3 n5 L; {8 ]9 J
熱開水........................................................ 4杯# [+ n- I% }: d
R1 ^( F# N2 g ?9 M/ Y5 W n公仔箱論壇調味料
9 t- @2 G. o1 O% }; ~公仔箱論壇蠔油........................................................ 2大匙- x/ x% A9 h; C- R8 Z0 A7 e
香油........................................................ 1茶匙
& T) q$ q8 p6 w2 F" F/ O公仔箱論壇薑末........................................................ 1茶匙: S1 l8 N; @0 v2 H9 y0 t; o4 E) c3 `
蒜末........................................................ 1大匙9 W' b$ V6 ^2 ^# D4 K+ ?' N9 X
蔥末........................................................ 1茶匙
( @ m% d/ n6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.................................................... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& k* j2 i. M9 Q
太白粉.................................................... 1大匙
e s* D) F( A) y* Y5 x! U8 p
7 q0 I; P4 Y1 C& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇& s+ `% t0 l' M2 ]6 _
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
1 R/ ]9 D! s9 z7 G; c* {tvb now,tvbnow,bttvb2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。公仔箱論壇2 U5 g: }" g7 |7 a' J
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
1 W4 A+ i. A. z* C% Y* Xtvb now,tvbnow,bttvb
. b* |) ]- }6 Q- g! @/ Y( @6 a' wtvb now,tvbnow,bttvb這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C- [% t% ~' ?1 W: N3 Q! A' |
|
發表於 2009-1-19 07:51 PM
| 