咖哩鯛魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a+ C! ^) @& Z0 |& c; w z
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$ c) U/ l/ |9 M) Q7 j3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ h$ D: @: v- Y+ Z* r3 s6 S' f; g
鯛魚..................................... 1片（約200公克）+ F3 H2 G3 T: Q2 n, C
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）0 @+ B b! I. G( n; O# A
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
3 _8 X) _3 x& H; q甜豆.......................................................... 少許
) R* T& j1 k1 R5 u3 q; m0 o; ]2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb1 c& v1 p/ l/ q9 H l! h+ m
椰漿.......................................................... 少許 r) r4 D' Y3 G8 ^8 Z9 g+ D
咖哩粉...................................................... 少許公仔箱論壇2 R7 b' n1 @+ d4 F2 n$ w5 K3 |
沙拉油...................................................... 少許3 K$ K$ J p$ ?( E
熱開水........................................................ 4杯
' J, p0 `- d! }. Q* F% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, H6 [0 W7 Q+ ^; J* Y
調味料公仔箱論壇. Z" P5 c6 V- j A6 a
蠔油........................................................ 2大匙
4 x# z% K% Q' u. E5.39.217.76香油........................................................ 1茶匙
5 x7 n- \7 r1 C! b& ]薑末........................................................ 1茶匙5.39.217.76$ d) M, u* s$ e4 c( J
蒜末........................................................ 1大匙
! I0 w; u2 X1 U! _ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末........................................................ 1茶匙
4 d. z2 T9 Y% @2 o4 m0 L, J" Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒末.................................................... 1茶匙
: ]# Q3 T4 H1 _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.................................................... 1大匙 5.39.217.763 r' c8 C. z( Y$ n1 G% ~' Y
7 ~( ]4 U; `5 g: J: y! |公仔箱論壇作法, w! S; T4 T) f6 `: ]
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
1 T# \- m6 W# G* ^, N( ^2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
! j$ u" p7 F* y. t公仔箱論壇3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 5.39.217.760 d2 y, S5 K) ~" Z9 ~
1 s2 n- V2 Z! p4 j這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。5.39.217.76) }! ^; Q( ?6 c( m! f* `4 T# Q
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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