咖哩鯛魚片
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c l9 @( i9 G
材料
! e/ x$ t8 ]! D8 o3 |鯛魚..................................... 1片（約200公克）
8 Y5 N- x5 A" |8 k* z# f蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& w0 V! U+ f- B
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
1 t! c2 l5 v# |4 A4 w公仔箱論壇甜豆.......................................................... 少許9 |8 A& \) v2 \7 V
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb, ^, f5 k8 e/ ], l1 ?+ D( K
椰漿.......................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 g. b. i+ w5 m f
咖哩粉...................................................... 少許
2 _0 P+ v# c0 e& _+ N! x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油...................................................... 少許
! R {8 \; D2 I# Y: C$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水........................................................ 4杯
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( e4 I7 y/ M6 A& r+ i2 K$ ]調味料
) ?0 W) R9 M$ b* O+ P- B B0 [蠔油........................................................ 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ P" J) K: t w8 k$ q7 a4 P
香油........................................................ 1茶匙8 K5 T" ^9 P9 x( h3 Q* i0 D8 x
薑末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇; i) p; F( ]5 S( X$ t. }
蒜末........................................................ 1大匙5.39.217.764 K# I/ L' W# x# _+ \5 n# j: p: P
蔥末........................................................ 1茶匙5.39.217.76" ^# q3 K {+ k
辣椒末.................................................... 1茶匙
/ V8 t, I$ s5 g4 S: C3 r& a( x5.39.217.76太白粉.................................................... 1大匙
3 @+ g: S% W# b, ?+ q& |# I5.39.217.769 b. U* w) b5 T6 Q- F
作法2 P* T% P( ^6 X0 x
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
" V& Q! h* d. Y4 U) a/ c3 w2 [5.39.217.762電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
/ G3 u' f) q1 L6 p$ k" I" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 5.39.217.76 Y7 t6 O0 p' p! p
6 i1 X: j- [% Z' X公仔箱論壇這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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