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[西式食譜] 一道冬日里的暖汤——山药木耳鸡汤[15P]


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原料:  S2 `3 C0 c/ [) y6 X
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山药现在两块五一斤,我买了一跟3块钱的,鸡大腿肉我买了2个七块钱的,记住鸡大腿肉不是鸡腿哦!鸡腿才多点个大啊!干木耳一把。
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l. {# o* ^! O, ?$ C- t: M

* w& u: _* w/ c2 I# x步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的,如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净,切块,然后用水加点白醋泡起来待用,防止氧化。
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步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的,回来洗干净,水开倒入鸡块,汆(cuan)一下水去血水。2,3分钟就可以捞起来,冲个冷水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" Y6 w1 O2 j  D5 I' x
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* ^$ h$ Y: ]+ l8 M! ^; ?3 \  w* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤3、锅重新转冷水,倒入冲洗过的鸡块,加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。
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, [2 H* w# C% n' {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ E& p7 r$ o# n. ^
步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳,泡好的木耳要切几刀,不然太大了。+ i( d. c7 s5 [/ J' s, x) o; |

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0 F& _. }3 @* _! P! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤5、大火烧开,中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。
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8 f3 ^3 A  q& S) A1 ?  |. ?5.39.217.76步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了,不要太相信书上所说的几克什么的,做菜还真是要靠平时的积累的。5.39.217.769 e: H9 s7 q7 l3 V- O* L

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步骤7、这是我买的新碗,还可以吧。下面这个女孩子的图片是老赵喜欢的女人类型,可是至今他还没有找到了,唉...下次得帮他征个婚了。
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