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原料：
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山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。tvb now,tvbnow,bttvb5 e+ v# n$ l: F/ X: h# K/ b
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* l: d% P' Q9 F9 ]+ [9 z) `公仔箱論壇做法：
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步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。5.39.217.76+ j+ h* T5 y. m2 t% N5 N
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8 t! } h& N) V) R步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就可以捞起来，冲个冷水。7 H) S! P$ w+ S) } R7 C1 Q5 o8 Z
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步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。' z/ |4 x6 Q# [! h
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( ^! e2 u$ c7 u% M5.39.217.76步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 L2 P* S8 q/ z
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步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。
& Q: f1 F7 ~9 @% k) }公仔箱論壇5.39.217.76# a& x9 U/ n+ n2 n$ d4 {" |+ g
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步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。5.39.217.76! z6 w, u* ^# x
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3 p/ V* x, w5 Q2 w" a: xtvb now,tvbnow,bttvb步骤7、这是我买的新碗，还可以吧。下面这个女孩子的图片是老赵喜欢的女人类型，可是至今他还没有找到了，唉...下次得帮他征个婚了。5.39.217.76, c0 ?- d& j( S: n' s
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發表於 2009-1-19 06:16 PM
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