$ q8 M8 B2 x& S/ I- u" z8 i【食譜简介】5.39.217.767 v, q7 ], s. i. `
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【材料】
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七星斑 1尾tvb now,tvbnow,bttvb+ l, w3 x2 F' X6 x& \
* B( n. {- m+ `9 E4 [豆酥 2兩
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! ^8 b' _( l6 t1 r; w9 W0 E5 [6 v豆豉 3兩" h7 f4 a8 A. @2 h! T
5.39.217.76% Q3 J, s1 `& Q# C+ K
雞蛋豆腐 2盒
% Z) S0 M$ x; M: D5.39.217.765.39.217.76. V1 K0 [& E+ C1 `" p, G
紅辣椒 1根
0 [& C+ w Z7 x+ X y5.39.217.76
3 N3 _6 k# y5 B2 Q; M1 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1兩( K; G# @8 m8 Y- M* N9 V6 }2 G$ @
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香菜 0.5兩5.39.217.769 o8 ]3 j9 Z0 I* _: i: m9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb, M9 _ W# O/ ~7 N2 E [ q
薑 1兩
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調味料(一)
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- X( f) N) l* ntvb now,tvbnow,bttvb魚露 1/2匙
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醬油 1/4匙5 y3 k( P) n3 M% `
+ e( l- j2 V( a: {+ E6 [' X5 v. o- Ttvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/8匙tvb now,tvbnow,bttvb& q, G9 a3 q; x$ G$ w$ C" `! Z2 P5 L
% h- H3 B# b5 Y6 v) x- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅 1粒
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調味料(二)
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香菜根 0.5兩
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{0 h1 p& D1 j# ktvb now,tvbnow,bttvb甘草 1片
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水 1大匙
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【製作程序】
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A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
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B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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1 n$ E7 ~- v& B, z# T$ N. AC. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
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E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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