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【食譜简介】
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/ H9 z" @+ D( H( q# r% c& v6 I( X【材料】
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七星斑 1尾公仔箱論壇$ c" u3 q5 z& w6 n( ?) V8 Z3 F
1 y" A& W8 a% J G" o) J+ ?9 f豆酥 2兩tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 c Q" Z: Y
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豆豉 3兩
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4 {' F* ]# I$ R( V/ {雞蛋豆腐 2盒tvb now,tvbnow,bttvb% G( ]; M; i- i3 U q5 d. J) d
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紅辣椒 1根
6 z1 M4 t4 R6 H# n- J" a5.39.217.76, w: e4 E& j6 t4 d8 Y, I. I. h
蒜頭 1兩
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香菜 0.5兩
- R9 z) b, B) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F0 g! ?9 N5 Z \" {+ h公仔箱論壇薑 1兩
5 h: z& w% G8 o S4 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! I- ~% n* O; F5 i1 A7 A6 f# F
調味料(一)
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1 J5 i! I/ U+ i% W9 g5.39.217.76魚露 1/2匙
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/ H* y1 v* C/ n ^% q5 btvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/4匙
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冰糖 1/8匙
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話梅 1粒
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& U$ Y2 K: ~. a9 }4 o調味料(二)5.39.217.769 C% T6 c; s7 H* h" j
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香菜根 0.5兩
6 V L9 d$ q- m2 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ J, V+ l+ C; ^8 a* [9 r
甘草 1片
( S4 U. J# ~8 o- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' @" x0 D1 Q- Q5 `
水 1大匙
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【製作程序】 ( D7 m! q4 s) r
4 A$ I9 w5 `5 ?3 b$ |3 d5.39.217.76A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
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0 u6 C+ {; G7 B( s4 x' Jtvb now,tvbnow,bttvbB. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。tvb now,tvbnow,bttvb R& c7 b: _$ ]7 Y
7 L2 b7 M( M) K6 @4 R% K' L) ^3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
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4 f, f5 q3 n5 d& Y w2 ytvb now,tvbnow,bttvbD. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb# f; R5 }. T& o' ]% O% d% [. w
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E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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