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【食譜简介】公仔箱論壇8 o+ O* l1 X( X1 ~+ m4 B
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【材料】
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( U) c* o7 t8 c6 J; k公仔箱論壇七星斑 1尾tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ A2 |& X. s. A1 q5 n- b1 h! B
4 c; O6 I1 A Ctvb now,tvbnow,bttvb豆酥 2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n- \5 C$ m( H2 J1 j
5.39.217.76! Z& @2 ^! z6 G+ L
豆豉 3兩
% [1 a+ S0 T' N3 q* p9 [1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w S9 w! ` k4 U
雞蛋豆腐 2盒
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紅辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 P% E& Q/ x# |3 a* M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q! S, y8 {: H/ [% d3 {- U4 q9 t/ _
蒜頭 1兩
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0 @ x' D6 X o: h' K$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 0.5兩
2 v7 c' A+ l% l, ~* v: j8 z6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }) N( l- k& _3 S, l7 v0 n1 G+ otvb now,tvbnow,bttvb薑 1兩
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調味料(一)
! {& M2 O1 j1 ^: \tvb now,tvbnow,bttvb2 H0 o. }; C. d% b+ I/ \/ i3 |
魚露 1/2匙
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" d3 A+ Z% `- C3 J1 [醬油 1/4匙
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, s: g( X! {6 \$ D冰糖 1/8匙5.39.217.767 n7 j1 S2 S1 U4 r7 j5 y- Z/ h( U" I
" }7 B' A! ?1 ?% S0 X公仔箱論壇話梅 1粒5.39.217.76* f! z7 k- i* T4 N9 q3 R( T& A1 r
- j2 L7 u }" }6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(二)
8 @% O8 W% {: U4 Z% x9 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) W ^% l3 n% l! M- V
香菜根 0.5兩
! L) Y2 X3 e0 I- p8 ^0 x5.39.217.765.39.217.768 n$ \* n( ]& ~0 W9 r
甘草 1片
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; a& V4 x2 b) z' b$ U: ^3 ltvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙9 Q L) p6 x4 B
( o1 c5 Q1 W } S' }9 Qtvb now,tvbnow,bttvb【製作程序】
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A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。5.39.217.761 ~; R1 Y3 ^! a
, P; P1 ]; M, t# g公仔箱論壇B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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( J9 q: L* y( p5 [% s7 ^0 vtvb now,tvbnow,bttvbC. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 {- G, Z1 v' Y' ^( G0 {. p
- r/ b# i8 \# M; C& i' S5 ]3 z/ H9 Htvb now,tvbnow,bttvbD. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。1 v" \+ p; S# W S! \. T; M
- u$ r0 Y* J1 j' Q: o' N" b, A! utvb now,tvbnow,bttvbE. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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