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【食譜简介】
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9 ~, [0 F! O: Z( i# V8 m【材料】公仔箱論壇* x2 f4 V+ R" K- N2 g1 \' v
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七星斑 1尾 i9 l2 T) i+ Q2 _0 L
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豆酥 2兩
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豆豉 3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U& [0 w6 _ h/ n9 s) ~5 V5 h
# e5 Z* @( n+ `' A+ K2 l3 i( h公仔箱論壇雞蛋豆腐 2盒5.39.217.76, Q/ N% ^0 {& g& x- r
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紅辣椒 1根公仔箱論壇4 v$ b }" v7 ?6 J/ p/ f
5 w- d$ g) k/ q. W. e+ s9 D1 n0 L; T. ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1兩
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香菜 0.5兩5.39.217.766 ?* i% g2 F# L' R9 F* Q5 l
tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 ^( R" Q/ A6 o, q3 g C7 _
薑 1兩
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調味料(一)公仔箱論壇 f$ j, i5 ?+ ~3 d6 l7 U
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魚露 1/2匙公仔箱論壇5 g& j, H' d0 i, {$ i! a
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醬油 1/4匙
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冰糖 1/8匙
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話梅 1粒4 D, V {) {& ]% ?
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調味料(二)
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香菜根 0.5兩
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b: ]3 F$ t$ {; b6 x5.39.217.76甘草 1片9 q5 o; `0 ~+ s$ z
9 C; G$ p( ^- J' c2 O水 1大匙
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【製作程序】 5.39.217.76# Y# f% t( K3 @" O2 c
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A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。1 n0 O) e) |( u0 F. w
+ c' c$ n8 X: F: X5.39.217.76B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
9 u) c- I4 X8 m5 A# X: l) T" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o- p# f. C. U5 _C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。5 N3 S4 Y1 u% x" N" d/ n! [
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E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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