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【食譜简介】/ }" o5 ~8 M: Z% C
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B7 p- r2 U% R/ c W
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七星斑 1尾 b' ^8 J8 m9 v
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豆酥 2兩公仔箱論壇! \. j1 H/ [+ E, ]
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豆豉 3兩
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2 P% d3 I2 k5 u- W, `公仔箱論壇雞蛋豆腐 2盒
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紅辣椒 1根
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6 q6 }5 T! ?8 h0 y, u! R. f0 {8 V蒜頭 1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! f5 d K0 J6 V& J* O
! ^+ D, Q B2 u; N6 N5.39.217.76香菜 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb; U, y, @; X) z
. Y1 i m% [/ S1 i3 h" w% P薑 1兩
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0 y( S j7 ?4 |' n/ M調味料(一)# D3 g) ] M7 X$ |: s8 t$ d+ o' N, t
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魚露 1/2匙
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醬油 1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 w5 [# {: v" X4 q9 g9 C
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冰糖 1/8匙
8 H0 w; n% B1 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% Y, z7 D3 V& r/ o0 t
話梅 1粒
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2 F( x9 W8 T6 f' v) j$ Utvb now,tvbnow,bttvb調味料(二)5.39.217.76# o7 T5 g4 p" ~+ y4 [- |4 S
1 \% b' I) x7 l3 i& I# h% ~4 ?& A( w5.39.217.76香菜根 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb& [+ [4 o$ F! Y9 G- P7 I
* c, u+ T$ H. D _甘草 1片tvb now,tvbnow,bttvb( O2 I/ r0 F$ _$ Z# V9 E( C+ ~
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水 1大匙公仔箱論壇/ M% h. ~( r" G3 S, q( e: S8 O* x
, u9 W* Y5 I7 F' K【製作程序】
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A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。公仔箱論壇4 r! H5 ~" r5 p2 A
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B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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( Y& f9 R! @7 h3 y! v. uC. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
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9 J# M1 V9 x+ g O5.39.217.76E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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