[美食介紹] 牛油鸡

材料：

鸡胸肉 6 块，切成块状
中型番茄，三只
牛油半条公仔箱論壇" A$ V) P7 T# Z' \8 q
小辣椒两只
桂皮一段
桂叶两片6 k3 [0 u7 G1 D+ J; S- d0 Q2 D9 b
干葫芦巴叶一把（胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 |* W8 U5 i3 U3 ?& r
Tandoori Masala一茶匙
糖半茶匙
茄汁一茶匙
Heavy cream 半杯公仔箱論壇! i0 W/ |! s% e( x/ L
酸奶1/3杯
食盐适量5.39.217.76- c1 Y4 F8 r$ k9 y

做法：

1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。

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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。公仔箱論壇. o- A0 g* Q6 l/ t6 o u

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3. 先烤五分钟tvb now,tvbnow,bttvb% m2 n* n) M- F2 {" }

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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。

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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。

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6. 然后锅里小火融化半条牛油。5.39.217.76$ l) Y% U) p2 Z3 h

7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。7 t9 u& N4 B c+ s* P3 U

8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。

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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。

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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。公仔箱論壇4 P# P3 W- a' ]
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 |" ?; Y/ W& J$ ~3 o
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。

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12. 加入牛油酱。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( M! p. @: X

13. 盖上锡纸。。2 M( L* d% ?" M) W% C

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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb& R3 M5 K; s; ]* B! s# g