材料：tvb now,tvbnow,bttvb# [, A) T& T" A; A0 z- u! \
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鸡胸肉 6 块，切成块状
! F. O5 D; Q0 C4 s' {中型番茄，三只
2 {, ]: m6 ^1 l- N3 B! m4 ?+ L牛油半条
( C0 i6 G9 x# R; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒两只5.39.217.76- q R- {' K9 D( L
桂皮一段5.39.217.765 `$ u! ?: V3 ]. C
桂叶两片
0 Y! I( b& @6 ~) U* @" E8 f, ~5.39.217.76干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）# z/ [# j/ s# d. T6 b# q0 G
Tandoori Masala一茶匙
5 ~* e% C0 ~2 {. k7 S Z n: d糖半茶匙
% s0 k* ]' R* u& \* y5.39.217.76茄汁 一茶匙
+ W8 p( Z% k$ p* x8 U) T: Otvb now,tvbnow,bttvbHeavy cream 半杯
- E7 x' J: u% [0 _3 z0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶1/3杯
+ b5 G8 H& G% R6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食盐适量
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0 x2 N+ K5 l" `5.39.217.76做法：7 y* e5 _: Z7 e: W5 I$ G
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。公仔箱論壇' v. p/ X7 ~" c4 P( `3 q
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3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, G" k+ a& V
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。公仔箱論壇3 A7 A- w! _( S8 K
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% C) u$ t: P2 z. r. O4 ^6. 然后锅里小火融化半条牛油。5.39.217.764 m7 p! G. s1 M6 J! K* |
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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. y I: a0 A7 c: a8 N5 H6 Z. F' vtvb now,tvbnow,bttvb8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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" W7 L) l1 `0 W8 |& F4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。. d6 ~7 b4 j$ Z
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。tvb now,tvbnow,bttvb) C# `' b, U$ }3 q6 p
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。& M# w. Z% G+ r8 B+ H" f# \
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7 o4 j' Q5 `" G+ \" B, ^5.39.217.7612. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。
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5 G/ N, _4 D5 ?4 A! ~& Z3 R# R14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb/ d% I- w: e: U5 @$ q
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5 d9 s! l: J u0 _15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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