材料：
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, n; w3 M4 s& d f0 S- s1 ^5.39.217.76鸡胸肉 6 块，切成块状公仔箱論壇3 E8 w6 P4 C1 q' b
中型番茄，三只
- F# D$ L x! l: N: u牛油半条5.39.217.76 G. M9 g4 `) E( _# `( N: q* r
小辣椒两只
2 R1 U; e4 A0 c7 b) e5.39.217.76桂皮一段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e; [/ K# Q c
桂叶两片tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 q0 z5 f$ d! }$ {: {5 t
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
. H' k1 X, k7 n, v. `8 t% ]3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tandoori Masala一茶匙
0 v+ F0 b( R M% y+ q公仔箱論壇糖半茶匙$ P( f3 L6 k4 v: d0 I) o
茄汁 一茶匙
* X8 w0 o7 k" h5 e0 ?6 X: `9 H5.39.217.76Heavy cream 半杯
s" r! |- j5 K+ W" I酸奶1/3杯
3 X U e0 F, j, M+ v+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食盐适量
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/ L+ d2 R& x q* n$ {2 x5.39.217.76做法：$ F# G3 i) ^9 {9 T' S5 \& l
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。tvb now,tvbnow,bttvb6 T: j$ n. I1 o- {. K2 F/ m/ j
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. w, `; v% d; c+ W2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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! _ j& P' V. M% `8 S3. 先烤五分钟
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# g+ ?: m' j: {1 a2 }4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c V T% E* f9 N/ u" ~
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" ~( K! n5 ^! B; K+ u* Y: w5 |5.39.217.766. 然后锅里小火融化半条牛油。
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。& E+ Q4 j- r: F5 S% H: d) ~
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7 H2 f7 p9 X6 X1 I5.39.217.768. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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' ]+ U% H% v2 S; Z5.39.217.769. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。' f* P5 U# \! X1 [5 L& F$ f0 h
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。5.39.217.76( l8 R$ w! H6 ]% f: C) t
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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+ U1 ^2 d. y! ?7 t9 J- L公仔箱論壇11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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12. 加入牛油酱。。。
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" {9 t+ t0 J+ F4 }tvb now,tvbnow,bttvb13. 盖上锡纸。。
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" `9 T+ C0 E, F# {1 y6 Y14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。$ q. Q7 T: h) ?: O$ y8 X' T
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7 ^9 w. |( K8 u7 a$ S' q& Y5 Jtvb now,tvbnow,bttvb15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ c. M, B# Z, y
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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