材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 d$ [" o% O$ |' l2 l) P4 b0 r
: ], l3 D, q$ ?4 ~* ? ]! K鸡胸肉 6 块，切成块状5.39.217.76, z2 a! ^! D- V4 x8 u
中型番茄，三只
* j3 G; I1 ~" v牛油半条7 x8 V7 C" F2 i+ q
小辣椒两只
) K' C0 ?7 H# ~# T* n3 [/ @4 p/ U5.39.217.76桂皮一段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ f- |" S4 O
桂叶两片) P7 t V7 c' S
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）; j/ d3 o2 y" H( W
Tandoori Masala一茶匙
# w, s* n" A. V4 E6 w: itvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙1 Q6 F( u: n' Y/ n; {
茄汁 一茶匙
' u8 D2 z& E% a( i5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Heavy cream 半杯
& `5 ?6 [$ d$ \: b% A' _* Btvb now,tvbnow,bttvb酸奶1/3杯公仔箱論壇5 u+ M/ B/ X+ p) {, U' t% n$ c
食盐适量tvb now,tvbnow,bttvb# s' T9 S/ A1 n$ |$ \; G' y
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# v( e% X1 r1 V1 v# T做法：公仔箱論壇; a. K& @8 ]8 C
% H9 o8 e3 G. n F& p" [9 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
+ Y, \8 H9 y# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & q- n/ Q6 v$ @, A" i9 w5 P3 z* S; j9 T
5.39.217.766 i& q7 Q; k( `5 E
- O; T# ^/ @. @% p r2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。1 F1 j9 W! N* e6 e0 F
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+ U2 f, n" o/ u5 _: |3. 先烤五分钟
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5 s" s: o3 M% Z) }# Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 {7 |6 P4 Z% a& X( @& ]' T
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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0 W- k3 y# J, J( l! i- j: u5.39.217.765. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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9 P" C7 n8 K9 U- @) \5.39.217.766. 然后锅里小火融化半条牛油。5.39.217.76" E2 c5 b/ i' ~ }% u
3 \. Z1 k7 R! k3 L4 P9 P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; {# {' h* Y- A3 ?+ z5 R
7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。公仔箱論壇% y1 }0 N8 Q$ C( h) H- h* D" k- t
+ ~/ v& Y2 q7 G1 Y' f11. 盆子里烤好的鸡肉。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g X Z. a& ~$ Z4 w/ |1 M4 s; b
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12. 加入牛油酱。。。
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* A( ], F {- x B, e3 h6 ?# ^13. 盖上锡纸。。! [) ~2 D* L: N7 O$ ~: h" q& B, N
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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