材料：6 ?% }( y8 b' \1 [$ ^
5.39.217.76, G5 F/ H# ~# G9 I: Q; i4 z
鸡胸肉 6 块，切成块状
9 L5 |- W0 y& g9 ^$ Htvb now,tvbnow,bttvb中型番茄，三只5.39.217.76* ^/ t( d6 S$ S
牛油半条
* f( D/ O) w. e4 B- J小辣椒两只
' c7 |9 O/ n3 d5 i公仔箱論壇桂皮一段5.39.217.76" b& z5 x* {' C' p
桂叶两片
. w) B7 Y' F+ @! Dtvb now,tvbnow,bttvb干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）& C o5 w2 B I: n+ _
Tandoori Masala一茶匙& E2 b& [9 j( h+ A- _6 n: K* y
糖半茶匙
2 F; B+ m- R/ {3 K# ]5.39.217.76茄汁 一茶匙
+ x$ S! n2 U9 q3 X# F5.39.217.76Heavy cream 半杯
( e$ V( j/ U3 A D; F1 w5.39.217.76酸奶1/3杯
0 ]8 T+ }( l: S. t1 u- {食盐适量
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# V6 Z& r3 v4 l& f* n) m: j. w) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：. ^) k) ^" _9 v# B6 F
: u) q4 L9 K- u% m8 V% w1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。4 `: W; v! I1 m
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0 }% h9 R/ M' |5.39.217.762. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。5.39.217.76' C6 u' u$ R. T& X( _0 u
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2 V: W6 E ?: M, F! ^% y @5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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8 y7 O6 N) `( v" _" g* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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: D3 @. z3 f- X6 `4 ~" mtvb now,tvbnow,bttvb
: J% {+ w/ h$ e. \公仔箱論壇7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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# }- L; t7 d. |# K6 R1 Q$ t8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。0 m4 t/ L" r6 A
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。0 B _7 Q# A' `, ]! B( V
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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, ?0 s* c$ k+ ^ [& ?7 H, b11. 盆子里烤好的鸡肉。。tvb now,tvbnow,bttvb% O5 K( _$ B2 j+ Y. U& I* T
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9 ~+ w, r, c, {0 U8 ^6 o12. 加入牛油酱。。。3 c7 p, R2 z* V
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13. 盖上锡纸。。* z, p& d: O' d& X: d, S
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。. T( P& f, Y/ r u
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b* r2 j/ s3 C
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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