材料：
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鸡胸肉 6 块，切成块状
- _0 x! T+ e* Y& V0 r( \* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型番茄，三只
6 j" c6 x) o% S4 Z. d牛油半条5.39.217.76: z6 Z& ~0 Q" v6 f. y
小辣椒两只
3 b' H8 l$ K6 a桂皮一段tvb now,tvbnow,bttvb; Z& Y8 K3 S3 x7 |2 y( R) \
桂叶两片tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ o; i8 k9 w5 t( ?7 D: ^
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）% b" q' S5 b& G
Tandoori Masala一茶匙5.39.217.76# b/ {5 K, Z6 @0 p/ l
糖半茶匙3 H4 L% M+ W" ]: s& T/ [& ]# s; y% i2 Z
茄汁 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- V9 p3 O! b' v3 {, y! i# M9 ^
Heavy cream 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p8 g$ y, P3 d$ ]1 b3 T6 R
酸奶1/3杯
K/ h9 R4 v- R; k* M食盐适量
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做法：
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2 u+ p. r5 x9 n& I公仔箱論壇1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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" j6 F! e- e: V% D( A8 a5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。5.39.217.767 p* s: i+ ~& u6 L. B$ L4 R& X5 B' T
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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5 o2 g5 d! ^+ i: G, j3 Z8 {! G6 G7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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5 y3 o# U1 M3 J8 o% h7 M E/ e8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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! a7 p. I- b) ^* b ktvb now,tvbnow,bttvb9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% t$ s, \5 X- p% n
' ^3 y% g7 y/ l! @+ H公仔箱論壇5.39.217.76( F1 g+ @; ~8 m; j; J+ j$ s k# [! W2 F1 D
10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。tvb now,tvbnow,bttvb2 g. ^, X1 @. O7 F5 [9 g; V
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。tvb now,tvbnow,bttvb$ W _& [- U8 E$ t( Q$ B; d5 c
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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! x8 P1 x( ~. X公仔箱論壇12. 加入牛油酱。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 q2 ]: K2 s9 `* v% N
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13. 盖上锡纸。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `8 e% C9 l. y% g
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8 d5 N" m k! p/ T4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- }! ^7 R) ]9 |
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) P! N, Q8 [* G5 o5 h! ?公仔箱論壇15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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