材料：
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鸡胸肉 6 块，切成块状
, g. b2 M3 Q6 u+ i1 [* G7 E. H: G中型番茄，三只. \: C% M2 p# r. A& `" f
牛油半条
# b5 b9 ^8 j+ X1 O& S5.39.217.76小辣椒两只
0 w3 E+ D. B V7 N% J$ G5.39.217.76桂皮一段
- G- z5 K; ~6 F6 M5.39.217.76桂叶两片2 F& ]) u* I3 J/ o; a, H
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
. ]( q: P+ [8 x! W) [) R* b# uTandoori Masala一茶匙
$ ]' c) J( d: s( r4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙
, ]( Z, a! x7 a/ i" a9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 一茶匙公仔箱論壇2 S/ v/ L% m4 c9 G' P6 Z! j1 p! Y
Heavy cream 半杯
) d) H6 c+ l3 @) P5.39.217.76酸奶1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb4 i: l3 m- `* o" I* G
食盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L7 X' [6 A) [& Y1 t$ ]6 x
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* z. r$ A- w: M3 a5.39.217.76做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。tvb now,tvbnow,bttvb+ S; @9 s0 C: m* R/ ]* w
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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' V& W; S+ i2 f3 Y( K0 P6 I. V1 n3. 先烤五分钟5.39.217.76# ~5 ~9 ?0 e9 a& m. \! w' z
3 a( C4 d8 l6 [* \ F& }9 p' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I+ d$ z l6 o, d+ p6 V
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。公仔箱論壇/ I9 E% b2 O5 C: V- ~
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) ?, Y1 Z9 ^# W4 t3 n公仔箱論壇6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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8 Z! `7 o/ t a/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 S! U v2 X; D% U% h5 J
7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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! K3 p$ r/ T( A* A) c! C公仔箱論壇注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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12. 加入牛油酱。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V5 ?' r! S) y0 }( T, }4 _/ H: h7 M
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7 n+ S2 \ T- Jtvb now,tvbnow,bttvb13. 盖上锡纸。。
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$ Q3 s8 w: E6 D7 S# ?14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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4 @" C9 F; d* ]) l7 O! E- M- q15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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