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[美食介紹] 茄汁烹鸡腿

茄汁烹鸡腿的特色:) N2 U) t! D- l

5 z3 A/ X: T8 e  n: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色泽美观,甜酸酥香,美味适口。* N! @: e( C  v6 ]" V6 V
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茄汁烹鸡腿的制作材料:
  w7 y8 m* W0 {9 i- f. ~$ J  S, e. M1 h公仔箱論壇主料:鸡腿1500克
! O: L! y2 f! K* Q! _辅料:洋葱(白皮)100克,香菜100克,
/ V2 A0 [0 a  e公仔箱論壇调料:鸡蛋清50克,花生油100克,料酒50克,盐7克,味精2克,白砂糖30克,番茄酱100克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)30克,香油15克,花椒10克tvb now,tvbnow,bttvb: i$ y( s$ m. L* L6 s
茄汁烹鸡腿的做法:
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2 O' l+ W9 f8 C! j1.元葱去皮,切成米粒;葱和姜拍破;香菜摘洗干净;用鸡蛋清、干淀粉调制成浆。
+ Q+ w! E6 u3 X4 |% r2 e2.用拍破的葱姜、料酒、盐、糖少许、花椒将鸡腿腌约2小时,上笼蒸八成烂取出晾凉,裹上鸡蛋浆。
8 E  I  \+ L* R, \' ttvb now,tvbnow,bttvb3.用番茄酱、白糖、汤100毫升、湿淀粉适量兑成汁。8 Y" u9 J/ V0 q
4.锅内放入油烧七成热时,将上浆的鸡腿下入油锅,用温火炸酥透呈金黄色,倒入漏勺沥油;锅内留50克油,下入元葱米炒香,倒入鸡腿,随即冲下兑汁,使鸡腿裹上汁,淋香油,整齐地摆在盘子周围,盘中放香菜即成。公仔箱論壇3 g0 B/ o0 u9 _6 w

6 _- \5 }4 s8 ]  t/ y0 M. Ktvb now,tvbnow,bttvb茄汁烹鸡腿的制作要诀:
- ^; s5 m8 {! E1 v* w因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
. ^& l: Y: t; L# _6 w2 O  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V' c0 r! Q; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物相克
3 q  J; x; g( P6 {+ r, m$ j% ~3 l公仔箱論壇鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;公仔箱論壇6 v$ x: D, H! }& ]0 b
与芝麻、菊花同食易中毒;
  t; Y- }; ]: u. n: S' z( `' T, D公仔箱論壇与李子、兔肉同食,会导致腹泻;tvb now,tvbnow,bttvb1 n% p  J* I0 M  }' ?2 e1 Q0 T6 G6 Q
与芥末同食会上火。
4 h' ]$ C  u' }& W; A+ [% ~3 \/ e! x/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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