花旗参补而不燥，除孕妇以及伤风感冒发烧者外，适合任何年龄人士四季享用，提到冬令进补，花旗参是消费者的首选。
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材料：花旗参3钱半切片，生鱼一条(约1斤重)，猪肉约半斤，红枣6粒。8 X# K, _: X, O1 K* z- f
制法：将生鱼洗净，放入锅煎约7分钟，再洗干净备用。将猪肉出水约5分钟。瓦罐煲水滚放入生鱼、红枣、猪肉及花旗参再滚后收慢火煲约3小时。! e9 F' Y2 `. J I6 V2 z0 O! n
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冰糖杏仁炖花旗参 E3 k5 e* j$ R" y( R
材料：花旗参3钱切片，冰糖4两，杏仁2两。
) j, j( B l# n$ H2 ^5 D 制法：将花旗参片洗净，与冰糖及杏仁放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖2小时即可。 |
發表於 2009-1-19 10:50 AM
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