 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
' E9 R( U# M3 E" G4 q( ttvb now,tvbnow,bttvb 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
- c8 H E, s1 T6 {( D公仔箱論壇 (3－4人份)' ?- X* M# `: t, F# A
调味料：公仔箱論壇" v: i1 w# l" z" h( v6 p5 X. s
米酒：1碗
0 \1 f5 }9 N+ m1 i2 ~ 盐：适量' V& [8 x$ z; `7 {3 x. ~5 z% K
做法：# O& D. i" P3 c, l
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
% `$ Q/ q& I8 R: I公仔箱論壇 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
# [8 E9 ]! r2 M$ B- J) O% v: t 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
8 `1 y& s2 O1 B4 p' X7 w 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
6 D2 ~' W% \3 p) L9 s, a" q# ytvb now,tvbnow,bttvb 功效：
" }1 s$ t: i# u8 o5 }# S8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
6 G) j* \. x/ u2 E0 a3 f; C ●美食科学堂
8 U8 q) W" P: \& k+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟
{9 I& J# w* e9 Y0 E7 O& _) D公仔箱論壇 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。- z" K9 ]! i3 z+ N
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
, J, V1 _5 h0 P K* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣
7 U( f0 m& n5 n" q% G2 R9 x 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' V' t, }2 T0 V6 q# t# G1 `
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。5.39.217.76" o8 a7 j: ~, H7 V- j6 i- I$ |
●靓汤心水
% I0 t/ D$ ]& s$ ^" N3 P 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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