 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
& G0 a; C+ P0 u4 g5.39.217.76 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
' U- [- ?2 L/ d* G# [( b; N, K公仔箱論壇 (3－4人份)
+ }" q- ~& @2 N0 ?3 J6 t) |5.39.217.76 调味料：0 |! { ?1 F% z
米酒：1碗tvb now,tvbnow,bttvb& H( p4 z* R! m% q% r
盐：适量
7 @0 C+ x3 b! N! W! {! W K 做法：" `; s$ Y7 A3 [
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
* }: g; X) |- _( o$ P! z公仔箱論壇 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
& N" A3 W* q1 g9 o1 r/ U5.39.217.76 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z; M5 q% W8 s- m
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。 J. K. L# h) V; U9 t F
功效：5.39.217.760 n7 E& h) l, ^
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。( D$ N2 D6 f1 M2 A5 m! Q* l
●美食科学堂5.39.217.76. P5 M2 b0 ~8 P6 u8 n3 c$ X
巴戟
" L2 H) a# j5 k; ?% p3 m K' X& O5.39.217.76 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _; f2 ]! c, H2 p; y
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。tvb now,tvbnow,bttvb8 c* o; j' n9 Q+ H1 ^. p& }+ W
黑枣
# t" Z9 W9 X' x* _tvb now,tvbnow,bttvb 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
) U( y$ S, Y6 |7 d Ztvb now,tvbnow,bttvb 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
0 b9 z: S3 \, B# K( V1 r5.39.217.76 ●靓汤心水6 h8 M$ l& i8 v# b9 y! R
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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