 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
9 n4 k( ? Z |( C- w( }/ O$ m) Rtvb now,tvbnow,bttvb 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V: s# s; w1 I r5 F1 R
(3－4人份)公仔箱論壇' ^. g; R( a$ _
调味料：5.39.217.76* q d. s( v9 R' s' i% e9 Y
米酒：1碗
" H, Y5 S, C9 V1 E Y5.39.217.76 盐：适量: ^* g' V5 S& X) Z
做法：( @$ q" _% q" f$ Y% [) [
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
- K# `9 s x9 O- B. h' W 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣； k; q, R& O" c7 ]% R" _
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
C5 e# w& V1 i/ {' L' b) itvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇( @# O6 E: b8 c
功效：" {" A5 v- p" t7 h p" i+ P/ n
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& `+ L$ K5 l& e
●美食科学堂/ s3 s9 ?4 V4 i& F
巴戟
* z) l- P8 g6 r% P公仔箱論壇 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
; X2 j0 r, E3 x6 g+ L( T1 F" F: k 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。5.39.217.76 \) |8 q! V! i; j( J
黑枣
# A4 |/ ]# G- R3 m- o- K公仔箱論壇 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
" T+ W) F# t$ G/ u, n! ~公仔箱論壇 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
+ Y! |9 z# k9 vtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
: n, k% m0 j6 q: Y- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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