 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
5.39.217.76( e+ Z; W9 d' n# G% A7 J% g
中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
& c" h/ D" p2 {- u/ R! h% x9 j (3－4人份)
2 Q2 o% D( M' v+ M7 B+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 P c: M! @8 k
米酒：1碗: l _8 {) f1 L- q2 q5 m1 j
盐：适量
2 F; j" l2 _1 _% L. U" P公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇6 I- A) ]- p: M: D; s
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
& f0 A, L0 [" z5.39.217.76 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
3 W/ }4 m8 P( ?% T1 W7 f/ `tvb now,tvbnow,bttvb 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
: v; j L1 q( {; a3 s, O* Y% I2 ctvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
5 I3 h* p5 D6 M' |6 K# ntvb now,tvbnow,bttvb 功效：tvb now,tvbnow,bttvb' G. a3 J2 J& A
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。) T% d7 r& p% [9 ~* T
●美食科学堂
0 z; b+ _- h% s1 t/ t* Z& c. q$ P8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟
# B& P/ q2 q0 f' G& o5 Y; e8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。公仔箱論壇 r! N: r6 c4 d" {0 a7 r8 W
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
+ @2 N' a$ |3 g0 ? 黑枣
# ^3 Z; H9 g) n C4 {* p3 l p* P 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。公仔箱論壇8 }: q5 {. H# d7 p" o; B
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。# C3 j; y" @, S* S
●靓汤心水
+ q% t: B; z$ v, w3 O) m- Jtvb now,tvbnow,bttvb 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
| 
