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尛滊靤

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發表於 2009-1-19 10:41 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 杜仲排骨汤

巴戟：15克
排骨：500克
杜仲：15克
花旗参（片）：15克（或一粒）
黑枣：5粒
枸杞子：10克
大蒜：3瓣
姜：3片
水：8碗
公仔箱論壇) L2 M4 P6 |/ Z  J$ y) j% s
　　中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。tvb now,tvbnow,bttvb% y: h& W+ t. S6 I, N$ ?3 X
　　(3－4人份)
8 E" T$ `" Y; s( E1 I" y* g公仔箱論壇　　调味料：
) x! g$ X  z& D　　米酒：1碗5.39.217.769 r+ t7 }1 v* W! Z8 _) v" e
　　盐：适量5 H6 B0 r$ l4 |1 U0 o3 p
　　做法：) K* a" }5 }* E: v: z
　　1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
: `- q: ~: J6 w& Z公仔箱論壇　　2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 V8 c% r7 P+ z$ x8 B. m! w6 Q0 h
　　3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
3 K3 K4 @( I8 K& k# X0 w' J* _　　4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
$ {- ]3 Q: k) k* ]2 |7 k　　功效：
- J1 h; O* Y6 M) u. i　　治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
  n) H$ P. A# Y8 v1 N+ X7 U5.39.217.76　　●美食科学堂
1 x% m. ?6 y; r# `　　巴戟
' X0 x5 l# U6 h9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
& p2 N/ ?: k+ [9 b; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。3 {) V, Z. r9 l7 s
　　黑枣
* n1 y8 d* U8 v4 ]% Z+ r# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
3 Q3 s; `7 Y- l' L　　黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
! |  F2 c" z0 j1 O- v' M& t0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水
+ K/ G0 \3 K  n' {* Z5 g公仔箱論壇　　花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。
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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！
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發表於 2009-1-19 10:44 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
正....冬天煲呢个汤好....
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2 ^, R: U. a5 l" ptvb now,tvbnow,bttvb驱寒驱风..tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ P! Y: X0 e- @
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囘 头 看 伱 ， 为 甚 么 囿 怀 疑 ， 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
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