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尛滊靤

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發表於 2009-1-18 10:23 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

川贝枇杷叶炖鹌鹑

 ，  描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻
干枇杷叶：10克
南、北杏：10克
鹌鹑：两只
元肉：10克
川贝：12克
姜：2片
水：5碗

9 Y$ D9 f2 \; Ftvb now,tvbnow,bttvb　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
! I% j; ?0 D! q' S7 E: f5.39.217.76　　5.39.217.764 P& ?+ r" h4 Y# H" [. \2 l
　　做法：5.39.217.761 q) z. G# L7 l7 q( `  m  T% g$ M
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
/ \5 j. k3 _. j5.39.217.76　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
. `* B3 R9 ]* Q4 y; {5 s公仔箱論壇　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。6 |2 ^0 A8 U2 X5 y
　　　　
* P$ E9 l6 F7 k) C0 l7 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb2 u3 T9 V: |! [, H. l
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。5.39.217.76/ V8 ]8 ^& x: t( F5 U6 W8 v6 D" t
公仔箱論壇) e+ N; r! e& F* O4 I. \: d
　　●靓汤心水公仔箱論壇4 @1 Z0 `3 t4 ]  Y7 O' l
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。- ]# C' X- K* t1 N! E
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
8 [" m3 b( ^& e7 Otvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。
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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！
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發表於 2009-1-19 10:22 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
平時都好少飲呢個湯...
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: o/ v4 ~0 B( X- Utvb now,tvbnow,bttvb可能系怕....
" A5 \; c0 g# _4 h( E
: D5 {1 i) ^) z: |5 j5.39.217.76
囘 头 看 伱 ， 为 甚 么 囿 怀 疑 ， 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
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