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尛滊靤

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發表於 2009-1-18 10:21 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 燕窝炖鸡脚

 ，  描述： 滋肾阴、润肺燥、养颜润肤
　　燕窝富含蛋白质、精氨酸、氨基酸、糖类和多种矿物质等营养成分。中医认为它性平味甘，有补虚损、润肺燥、滋肾阴、化痰益精、补而不燥的功效。历来被视为珍贵补品，列为“八珍”之首，凡病后产后或怀孕时配合燕窝食用，能滋阴补体和安胎等，还可养颜润肤，令肌肤嫩滑，尤宜冬日进补。因其入口较嫩滑，不宜久炖，否则会溶化成液体，口感亦不佳。用以炖鸡脚，能养颜润肤，并是孕妇的理想汤品，亦是人们冬日滋补汤水。, M/ c" L2 P$ \9 J, @) U3 ^1 n
　　材料：燕窝、杞子各10克、鸡脚2只，鲜奶500毫升。公仔箱論壇6 x6 {, M1 q( }5 [5 T
　　烹制：燕窝洗净，浸泡1小时，沥干；鸡脚去皮，切块与杞子放进炖盅，加入热开水750毫升（3碗量），加盖隔水炖1个半小时，下燕窝、奶续炖30分钟，视甜或咸食用冰糖或食盐调味便可。为3~4人用。
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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！
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發表於 2009-1-19 10:24 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
哇...用燕窩來燉雞腳.....呵呵...未試過...
8 }& o. H, J0 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; a" U7 a& {) \
不過聽個名好有創意....4 b% X9 O3 k7 w" W- w4 t7 }! {

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