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[中式食譜] 琵 琶 金 蠔

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豬 肉 茸 6 、 冬 菇 1 隻 ( 切 粒 ) 、 蠔 豉 12 隻 ( 已 浸 ) 、 甘 薄 片 12 片 、 薑 1 片 、 1 棵 ( 切 段 ) 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 ' S0 r4 }+ X+ e( X

7 _' l; o. J, B/ }8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k6 K3 R: a. }, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 茸 調 味
& W5 d0 l: {! A& I4 h7 a; J/ k/ f鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
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4 L5 G1 n; w, q- Z& f( D( [" {) u公仔箱論壇芡 料: V* T9 u/ [8 ?$ w  ^  R
雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量5.39.217.76: Y2 E9 H, K3 ?' Q4 D' T! E" }

% H8 C+ c7 x1 u* X5 F3 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [* |" o- t! _) Q
做 法
  E& F9 A7 s( F- Z5.39.217.761. 蠔 豉 洗 淨 瀝
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' z- v3 g+ n9 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 爆 香 薑 , 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 , 注 入 少 許 水 , 開 慢 火 燜 30 分 鐘 , 取 出 攤 公仔箱論壇5 y+ W( U5 V( Z) C; V
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3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 , 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 , 以 甘 片 捲 好 , 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 5.39.217.76& I: |9 _2 E5 e- F1 K6 H0 q
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 , 埋 生 粉 水 芡 , 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
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貼 士
+ O$ Z6 \6 O9 w  Y, P: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。
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