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材 料
5 C) _; Y* M! _( W' P公仔箱論壇豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許
: O. b( z: ]) T; u7 I公仔箱論壇 |" }% _& A4 V6 z$ @6 ?" W
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豬 肉 茸 調 味. L) D0 ~+ i& r/ _& A, ~7 Z8 U" r5 _
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- v. t$ k$ \, [2 K3 m
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; H. X' N2 i0 ~) F; ?2 s$ C芡 料
" D; b3 f j, W# i0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量" W* k v1 @4 k7 h/ v
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2 u; G( _+ g: r$ c" @3 M3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
I7 E4 d" t+ b5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。 公仔箱論壇9 J$ d0 t0 L* t! Y3 j& r
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2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。 公仔箱論壇! E5 e- D+ b" n3 M) J D2 L
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3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |, l* X4 Q* v9 r- k( p, I
9 A3 M1 q: D& |: q6 g" V1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
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亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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