4 |, n# t4 I* Q" Q* i0 F. {5.39.217.76
g; J- j2 r3 K, W3 ]6 }0 D' A材料：
; U. ?( k9 I/ U5 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 y$ T1 J8 U+ o/ k
A.蛋白 Egg White 5粒
% s2 |) S! h, [ U2 f 糖 Sugar 200克公仔箱論壇" k8 N$ T1 v0 u" d- z$ Q+ x: R4 T% @
塔塔粉 Cream Of Tartar 1/4茶匙
9 u( G4 d% g' {0 w& LB.蛋黃 Egg Yolk 5粒5.39.217.761 D( c) P/ W* B( N1 Q8 v9 N. t
C.鮮奶 Fresh Milk 25克0 T X$ ]" g1 [ _- z
D.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙- c3 _9 a; U3 v2 x
低筋麵粉 Superfine Flour 200克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- I4 D9 ]7 d% \( [2 W" ]
E.食油 Oil 20克' G; G2 ]. }7 X# Q& Z3 _# W
枸杞子和葡萄干視個人喜好
, c1 q+ x; T6 T% @9 `& Z$ Z
' u3 X' T8 \3 b3 Q5 _
& S, a2 C% L& e做法：tvb now,tvbnow,bttvb# e& q1 j( j8 |) _2 v, B4 S* w
1.將材料(A)打至干性發泡。
" G: h+ ~$ l# t5 s$ t0 \公仔箱論壇2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。公仔箱論壇( b4 e# N7 s3 D7 Z) I6 ]
3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。 |
發表於 2009-1-16 11:37 PM
| 
發表於 2009-1-16 11:40 PM
|