魚香肉絲
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 P1 v r0 S: z
瘦豬肉半斤5.39.217.76+ d* Q! H- K+ t W
荸薺6個
# B4 {; E- y5 `. d6 f/ A; ]乾木耳2大匙
' z$ d9 m% [& I+ ?1 o薑末2小匙公仔箱論壇1 ~; h) h* j$ f% h9 ?) a1 |
蒜末1小匙
* d- ]- n* H9 e) ?2 _* n# }0 [醬油1大匙
& u) D% J! A5 h! a2 f# l% [4 a太白粉1大匙5.39.217.76% P+ f5 ^2 t' X/ G$ a4 J
油3杯
0 d1 h5 W; ], D" stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) C( D8 f- l" S2 G: R, P: p
+ D C/ e, H A$ z* R5.39.217.76醃料/調味:公仔箱論壇+ L- ^4 }6 x6 |5 x
蔥末1大匙
1 H3 t6 @& ?) O醬油1大匙5.39.217.76; V/ o5 X0 `/ A, K" B! @0 b
醋1大匙
( v1 q& N; G L+ C辣豆瓣醬1大匙
[. U/ Q, a7 T; O1 J酒1/2大匙4 x4 ^. C( b7 ?% f' x0 J
糖1小匙
Y+ _( Q8 S- E5 q9 O0 |- T% R鹽1/2小匙
- k5 p" W P _1 Y$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1小匙
: A( |- W- e6 ~. _5.39.217.76麻油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }/ M0 D. X$ w5 @( ~
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 X2 i7 E, E( T7 n
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' U, e. e# j# p$ f+ v. L公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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8 Y0 n$ ~1 w0 E6 ?- c3 ~2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺tvb now,tvbnow,bttvb& _8 A: W6 a' @4 u+ P s2 v" c0 U
去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) \) l5 a* x4 x' R9 T" ]/ g2 Q
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇/ N! M6 F# G4 ?9 n$ N! y) K4 o8 ]
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$ ~) Y) C$ c* E j! I6 G# }5.39.217.764. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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