魚香肉絲. q+ { ?4 x0 m$ A% `, L0 c
/ b; P% Q" T, |7 L
+ \0 y( q7 D0 }: c+ D- O5 u8 t
材料:5.39.217.769 |2 T; H* \2 \% r
瘦豬肉半斤公仔箱論壇4 j) F8 f# E. |/ ~$ O Y( ?5 x+ D
荸薺6個
& c) G% s6 B3 X( ]乾木耳2大匙3 p" c, H7 \+ g, g
薑末2小匙公仔箱論壇: [: D- g. D1 i Z- U
蒜末1小匙
0 W- K5 q( r& u+ u2 n% Q4 b7 w2 Y: Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙5.39.217.76, q* j8 P! Y I! C- S% V
太白粉1大匙
# j/ w# k4 W! I8 m公仔箱論壇油3杯
# {1 N8 W( T6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ G! k( J$ f$ w0 |
. I9 B Y9 z: h+ e醃料/調味:
. f! ]! |( D8 o$ F! a( l5 O- E, A公仔箱論壇蔥末1大匙
2 Y# }, m# T9 m0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙
) r A2 {# h6 j) \! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 F) @# ^. b7 h5 q z0 d7 L
辣豆瓣醬1大匙5.39.217.766 n# l. V; a! R1 W/ K
酒1/2大匙
8 _2 b+ y6 h) i0 k0 v% T' D5.39.217.76糖1小匙
' u/ t, k/ ^% R+ J \鹽1/2小匙
: k6 A: n, H. m公仔箱論壇太白粉1小匙
9 ^. y4 {) \- R- W+ P麻油1小匙
+ E! l" R+ s' n0 F# t1 O" j$ I7 D% \胡椒粉少許
' z8 } d! N8 K) R" e' B
t# M7 T8 `/ C3 O+ D d f9 {1 m2 `( f# [, B
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下4 d4 o' G$ k1 v" A
/ s- t- ~5 \% \* d
公仔箱論壇) D4 _5 y k$ V% l
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
, a. ?* o; `( N公仔箱論壇去皮洗淨切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N' ?/ @* g! h$ e# b
公仔箱論壇: q" b; P; s: }8 { Q
5.39.217.766 d- s9 a8 g) N% S/ ]3 c$ \) w
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
5 }2 N4 }3 s W4 D$ v7 y# M3 j' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
7 v2 S1 R: [; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u4 i, ^- x. N5 b
8 _3 B2 Z( O6 ^' v" X8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
| 
