魚香肉絲
3 r7 R6 F8 X1 Y0 q& q5 W, s
+ D1 N- r( z$ Z, k! }9 x0 ~公仔箱論壇公仔箱論壇0 b H! G8 R; v8 h6 G: B$ [/ N
材料:公仔箱論壇4 e0 X" Z& [+ C5 S( V! Q: T" Y$ X
瘦豬肉半斤3 k% N& W0 _5 f# [
荸薺6個 k j2 O* R# T! H& b0 w
乾木耳2大匙5.39.217.76+ i' K6 D" o8 \& \$ t, e4 W
薑末2小匙
7 e2 D! Q% x7 ]( r* D( l1 k5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 D" J E) l! S" f: c" r) n
醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) c/ O* c1 D1 Z/ L+ Y% E! r
太白粉1大匙
; B: H- o! q1 e$ ^/ J油3杯5.39.217.76/ z( c0 l) ~5 @/ K
公仔箱論壇9 h9 y! Q" M5 C5 A; k! _
7 \0 R2 s- S0 U7 v* i
醃料/調味:5.39.217.762 \' {& U3 n0 \2 K
蔥末1大匙
" M) P$ S. y9 Z1 G8 v! r( ~2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙
1 j$ m& R0 h2 z- u1 z醋1大匙
^% V. o9 {3 o; m6 a' w$ s n5.39.217.76辣豆瓣醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M, F+ r. c; v+ n3 @' D8 a
酒1/2大匙
& Y0 J" {5 V) F V) O5 G) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙
: T7 O" d( i3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙2 k" u# T+ t7 }5 }" v
太白粉1小匙
9 G) V3 e3 L& G: b# o7 c麻油1小匙公仔箱論壇3 N( t& g) _& ?1 Q
胡椒粉少許
( j! {; C/ W0 L+ y3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L7 `# _4 |, ?公仔箱論壇
+ P3 X9 i, j6 |5.39.217.76製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb, I0 V* K- R. [4 z7 j0 Z& C$ u, e
* T0 {5 o0 x* d
1 y; e% {. G/ C+ x2 s公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
+ W0 d+ Y3 n( L. i Wtvb now,tvbnow,bttvb去皮洗淨切絲
9 R8 j/ U5 ?( K3 J" n1 z% n( {' U5.39.217.76
6 V! l D. W! O* A7 P5 }6 L" u
9 S7 z3 }: r2 g) A7 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇3 M; |6 w0 v; N, e; a# w! T
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)$ {2 U: [/ S) o: B7 C
公仔箱論壇1 L6 D0 J. D- i; M
, L L8 c! ?) L: e4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
| 
