魚香肉絲公仔箱論壇: S8 ~, A7 Q9 \! p) c
P. V/ Q3 G* c0 _8 d; }
/ r$ k$ S( ]' l9 j* L0 V4 y5 v/ b$ I公仔箱論壇材料:公仔箱論壇+ S! {$ Z N' L
瘦豬肉半斤
/ y; e& U0 {$ c7 g$ Z, T0 \+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺6個tvb now,tvbnow,bttvb9 @- H- u d' f2 f# ^6 {/ W2 y
乾木耳2大匙
1 E( g, e9 U! R. `6 v9 [公仔箱論壇薑末2小匙
% R. p. w" _" Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. G8 |* k5 t5 T
醬油1大匙
! c' F3 @: b. s) d: |; E7 Q太白粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P' C2 y- t' k6 r1 ]
油3杯
) }$ M4 V4 E) Z$ o0 U1 @/ \/ etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( n- A4 A3 \( T9 M/ Z: v
. n. s) p7 G5 ~) B
醃料/調味:
4 u5 k/ E" b4 {# o" U5 Z5.39.217.76蔥末1大匙/ ]+ k, [# N4 N. @$ L2 R
醬油1大匙
4 ?- T$ V6 v5 |. d3 S3 R0 g醋1大匙
! K: {# p6 U z u& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1大匙
7 T: b/ R6 s. U( X酒1/2大匙2 [& p$ `1 k+ D8 N) o* K
糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r! \, n Y3 [# c( J
鹽1/2小匙
) S# P( V3 v4 F. Z5.39.217.76太白粉1小匙
' Z- W, k4 C3 T; D* ?, Q' c公仔箱論壇麻油1小匙
[9 h2 b* c3 R! ~* R( m. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許公仔箱論壇4 K0 j6 I0 _2 d* A5 k+ ?8 {
) f2 r. x. s9 G. W: j" X9 Y! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j/ r4 {, `. }* E7 n! V1 @5.39.217.76製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb8 O& v# Y* P5 r* P
; e) N6 a, q) j1 K/ l5 G
4 f! F. g# f |2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
" M) v* n) I) g" l2 H* M/ A& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮洗淨切絲
" [, Z) O; g- j3 V0 h+ l3 S7 O公仔箱論壇- I! q# n. h, Z, I! T
/ M- n/ q' @$ s9 ]( m
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過' ~7 r4 R/ f( X
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb' {1 J' a% s! @- n% ?) N4 l
7 Q% r+ ^& s" h3 b公仔箱論壇6 O' T5 w. D- u# t8 k5 H B. x
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
| 
