魚香肉絲
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) c2 s: D, A) s1 e. V1 b+ V7 `公仔箱論壇材料:
+ J7 D) l2 m: @瘦豬肉半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^6 r+ j5 G. E4 ~5 B
荸薺6個tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 _/ [6 b4 q8 v0 r. @
乾木耳2大匙公仔箱論壇6 a" ] T" C. v$ Y
薑末2小匙. w2 h: t! O: A2 s6 J0 O) Q
蒜末1小匙
6 L# {4 y' c7 K5 k醬油1大匙
( s2 [- F- `" ^1 a3 b" J公仔箱論壇太白粉1大匙
+ v, `7 `/ E5 t, V公仔箱論壇油3杯
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- _, b$ H2 L/ z- ?- Z5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# O" n# {; K# y
醃料/調味:- _3 }+ o7 S3 @! `8 [2 r8 n4 ]( ]0 E
蔥末1大匙
. m9 \1 i0 k4 c1 t H. H5 utvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙5.39.217.76" j) I8 d1 K0 V9 v1 h
醋1大匙
V& {9 y" C- q, v+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K- G: _4 K2 u" m
酒1/2大匙
' m5 P( X- x5 R. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _1 A; `5 }# B5 w
鹽1/2小匙
; a6 |0 a/ K- atvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙
/ D& W8 r6 w( ]- B/ T5.39.217.76麻油1小匙
^* |( e, e) w: D4 L- N胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E e$ U# ^. H- s" W, D
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺5.39.217.760 i: V2 x3 P% B8 {6 F
去皮洗淨切絲3 ~' n L, O) K0 C6 n( Z
公仔箱論壇2 }0 ^: V5 S& t" B# e
, T/ E6 j/ t( \5 H& t E! A wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
* a* q5 U& C. Z" e之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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