魚香肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F; A. P5 A+ u4 g& ^
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材料:
3 J7 Y% P- r: r* u公仔箱論壇瘦豬肉半斤
8 ?; H. D' C5 G( B0 e/ C* D3 O公仔箱論壇荸薺6個4 I2 M9 z" P& t6 m; P
乾木耳2大匙
7 e5 z c$ M7 ?+ m5 x2 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑末2小匙
3 ^5 e( s7 R: Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末1小匙
1 _$ ?1 z8 m3 S6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. p5 T+ A) k; M5 w+ \
太白粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^9 @* f [$ X/ o5 u
油3杯
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! L( v# t/ u+ f! W- {+ y' V醃料/調味:5.39.217.76/ t. E, C5 n5 p6 ~
蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) l3 z) t6 g/ R- t" `
醬油1大匙# W: A. Q. t) ^' a( m
醋1大匙
: u5 Z, v u8 i$ L" b4 ktvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1大匙公仔箱論壇4 F! T4 t+ b; N! i: ?3 [
酒1/2大匙
+ \4 G" ]1 n3 H* O3 H9 q2 w糖1小匙公仔箱論壇9 f/ O! [& M' \5 c( G
鹽1/2小匙
: {2 L( y' x4 \& P: i* S: _太白粉1小匙
; d% E( ]+ V8 k5 X麻油1小匙
5 p5 u, `2 j% o8 K, u胡椒粉少許9 Z( [8 _4 d9 s5 h4 R4 L |$ A* ]
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; A1 J# A1 ^% }6 P3 _ O製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇' G& p5 l% ?! s3 N- c7 y
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& _2 F4 K( r$ ~! x9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
; Y7 Y0 I( r: C5 s4 o. k# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮洗淨切絲公仔箱論壇5 _2 b" @/ G& r; C6 ~; |
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇 y/ T& \5 p6 R2 |( D
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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