魚香肉絲
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材料:
/ E3 {) o# k5 |瘦豬肉半斤
$ m. s# o3 m( n) l/ U" N0 ptvb now,tvbnow,bttvb荸薺6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& X6 t* o v+ H( x
乾木耳2大匙
. t( |; Q; Z# d9 x# E: H+ B' Btvb now,tvbnow,bttvb薑末2小匙
) Q2 A+ n! `/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙
' C2 E" o& g. `1 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- _# t0 _, i8 l! l2 F1 h( l/ ^& t
太白粉1大匙
8 s2 `. N5 w3 t+ U3 l8 v) b4 W7 J+ k5.39.217.76油3杯2 T8 C3 C$ C1 ]! l) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `, C6 _1 D2 F4 }, z O$ d
* Z) ]/ g; a* h5 Btvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
: b4 U# A5 ?/ P8 w1 |: Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙公仔箱論壇! L1 g4 y" S, {' h) j+ C0 s
醬油1大匙
. M" @( q2 p! f" V+ ]公仔箱論壇醋1大匙公仔箱論壇1 e; J3 [8 C X& ^# _2 \5 O
辣豆瓣醬1大匙
2 H, Y' i' F( v. F; o& r酒1/2大匙
/ y9 A5 y9 q; k( A公仔箱論壇糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ ^( u5 J* R/ X/ |
鹽1/2小匙
5 n; A; f3 R, ^4 t; z1 B y太白粉1小匙* Q* Q- ^9 D Y
麻油1小匙
3 S0 u/ L+ p+ g2 E2 X& @胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* s, G9 j4 J: k/ } U4 H. z
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 p8 o0 Q5 F2 v# a) K
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" y- U9 l0 V' V$ D( A0 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺tvb now,tvbnow,bttvb, F U+ ]$ m4 v
去皮洗淨切絲公仔箱論壇6 q* V: g& J# Y- B v2 r
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
6 P0 k6 U4 E- |0 t之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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& h3 z1 B- n5 j; O; g9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y u8 n& l9 V公仔箱論壇4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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