椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。' }+ j+ m& n2 i7 ~& E
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* y* }5 _! ^8 i) A5.39.217.76下面介绍做法：* Q: H% E# f, m3 ^0 S
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- a; }5 D7 J2 C: ^7 B1 J0 ]4 U7 W/ ttvb now,tvbnow,bttvb椰子炖鸡：6 L8 ?6 K1 p; F- t Y
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5 O ^8 J; M9 K6 f. v3 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 H& ^) c9 @& n1 @
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。tvb now,tvbnow,bttvb7 S$ L# q$ b! q* F. M
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做法：& g0 {3 {9 F3 n9 h9 S! N9 @
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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。
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2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。公仔箱論壇1 p$ J) W7 r& h* ^* _* B6 W
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1 W; a5 n- z- K3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
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注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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