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[美食介紹] 椰子炖鸡

椰子的清香再加上鸡肉的细嫩,绝对是一种美味享受。
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# K- v2 B; y0 X" t& K- m4 Y$ W公仔箱論壇配料: 鸡一只1200克(或者鸡胸脯肉),椰子250克,黄酒一茶匙半,盐一茶匙、胡椒粉少许,姜二片,葱两条。5.39.217.76; p3 ?0 }9 w/ z) w
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1、把鸡肉切块,椰肉切片或者块状。
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5 {4 j5 c. ]7 [$ L5.39.217.762、起油锅烧熟,放下鸡,加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香,又能除去腥味)。
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3、将鸡放入一个瓷容器内(或瓦煲)加椰肉和适量冷水,用文火约炖三小时左右,用盐、胡椒粉调味即成。
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  y' o+ }! ], J2 W% ztvb now,tvbnow,bttvb注意,不要加味精,因为,味精的味道会抢去椰子的味道。
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