椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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q0 n5 Q' N3 r K$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面介绍做法：tvb now,tvbnow,bttvb. {% y. w& K5 `; b, i" d* T7 W
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椰子炖鸡：tvb now,tvbnow,bttvb+ M: Q6 D9 y! C: v
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
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做法：
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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。tvb now,tvbnow,bttvb2 a. \% m5 ?/ E4 B
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2 P; r- F; g6 g+ [2 L2 q5.39.217.762、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
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, Q, L9 `' F: l& {& T3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
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- p3 L; ~+ R. M; J6 p5.39.217.76注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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