椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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4 w( s8 Q" U+ o7 ?# y3 x0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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椰子炖鸡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 ]* d& s6 s& P
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。, h% { m0 P4 B* a+ y) L& ]
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做法：公仔箱論壇9 k) P) ?* t% p) C; V2 E
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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ c5 n1 f$ o; }* T
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% d) q6 G& X7 L/ B/ p- Z, X2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
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3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
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注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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