材料及份量:
' _9 \: z& u+ p7 w公仔箱論壇雞肉 6両5.39.217.761 _) n9 D3 T; t0 n7 H. F# n$ W9 o. F
鮮人參 2両5.39.217.76 C& R* X3 d$ S
紅蘿蔔 1両
6 e7 H: V0 \/ N5.39.217.76小露筍 2両1 @; I# {" b- i2 F3 h( H' v
木耳 1/2両
2 P" j: w1 \4 H. G" l蒜頭 2粒
6 E/ U/ s/ M+ W+ t( q6 y2 p4 s5.39.217.76薑 1片
" t; D' A; `* w( z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 }2 k" }! r# ^$ E+ j6 a" h
調味料:7 H- r$ ]# Q$ j8 K. }
雞調味：
- a& f& P4 T2 X0 U2 G6 Q6 `鹽 1/4茶匙# ^- i. A% _' {) v' e8 g
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" j7 p p- h; x; j, [
生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. O0 j, d, {; q7 m9 Y
薑汁 1茶匙
9 a& ~1 K/ L7 l: R5 ftvb now,tvbnow,bttvb酒 1茶匙
+ M$ h+ g; V6 U9 Ktvb now,tvbnow,bttvb古月粉 少許5.39.217.766 A" }) D1 @* q; P, t" e5 A; n
麻油 少許
" D, ~& Y' R4 s8 e; A6 ]tvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙
3 V6 B6 H7 ]* h8 g: G, h% l! Ntvb now,tvbnow,bttvb
' B3 D: q$ B8 F+ Q' T* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb& E( q. o& W/ t# U4 E- t4 @1 B8 j
鹽 1/4茶匙5.39.217.760 t6 Y" p+ X: D0 s+ v
糖 1/4茶匙
* }: z: V8 Q9 w" X$ u5.39.217.76蠔油 1茶匙
5 Q0 w4 u" p. R. Z) H古月粉 少許" x( f* M8 E" `' O
麻油 少許
, `$ y) T. c% }, D+ S7 ~5 x. n+ I水 2湯匙
- S6 v8 R( Y7 ~: a! }生粉 1/4茶匙
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& g1 |* ~% s: e! v* p製法:
: K1 w- Z- Z- ?6 V6 x1 T* Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。$ A% [: N& d& M7 D5 U
2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。tvb now,tvbnow,bttvb# V7 {+ l9 e! A+ P/ N/ _9 q0 Y
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。
! |3 e& @" {. f4 _" T" G; s. {/ Stvb now,tvbnow,bttvb4. 浸軟木耳，切絲，出水。tvb now,tvbnow,bttvb4 j, ]; V8 d1 h2 u8 r& ?
5. 蒜頭刴茸；薑略拍。) P. N5 V6 V2 g3 M$ E
6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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