材料及份量:公仔箱論壇( M" {! s% x5 u# n
雞肉 6両
1 q1 ]* H0 N9 Q7 o2 R鮮人參 2両tvb now,tvbnow,bttvb& E! s3 J7 j; {0 ~# A/ n
紅蘿蔔 1両
: |# x: D/ H, a5 M) r5.39.217.76小露筍 2両( D5 z* j$ G, n0 D% Q
木耳 1/2両
( [) w7 k$ F0 A# ]+ O7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒7 a. m G9 w. N+ e( Q" M7 Q' q
薑 1片
6 w4 p3 X. {% ?. `) U4 l! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 [7 k2 `" }# ?1 |6 u
調味料:公仔箱論壇2 Y+ M9 {0 O5 I+ k# c8 d/ f& `. h
雞調味：
* y* {3 R2 l @1 ~6 l- {9 w鹽 1/4茶匙& Z! w0 z, }' c0 V# M
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S4 R$ {/ a) E& D$ }
生粉 1茶匙
& X3 V( p6 e; o! k) Q3 V" L5.39.217.76薑汁 1茶匙0 ^1 X; `. @9 h7 n0 S \5 I; k
酒 1茶匙5.39.217.76' g. h6 m) u, c9 m
古月粉 少許
# p7 F M- s+ x; F麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O! v( D3 j2 q
水 1湯匙" p6 s" b! b9 O! K% D
% }2 k+ v" I& `% y公仔箱論壇芡汁：公仔箱論壇' a; [7 C' D' t
鹽 1/4茶匙
5 W; ^. u0 z' e7 \0 s糖 1/4茶匙& c/ H8 A0 D# C X
蠔油 1茶匙
! j: I3 E3 p9 j# R0 gtvb now,tvbnow,bttvb古月粉 少許
% G. V* v9 P! |1 m9 _公仔箱論壇麻油 少許公仔箱論壇0 `- a$ F4 T/ P- e2 |
水 2湯匙* U1 n9 e# E3 T! W: q" _4 z
生粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ [" }1 A+ l3 @( \" R0 ]% J, ^! ^. l
: ^9 e8 o O- _0 x0 y公仔箱論壇製法:6 X/ O' i( o O1 I/ C
1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。
; \" J3 }9 I% Z# K5.39.217.762. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。tvb now,tvbnow,bttvb* \. B$ ^2 y, i, u2 @1 y$ O' C
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。! _& {% e6 \: T: v3 ^1 H; O+ i8 C
4. 浸軟木耳，切絲，出水。
/ f, f o/ K/ D5 K9 z7 P5. 蒜頭刴茸；薑略拍。+ P" p) l/ l) J- u
6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。
6 F4 M7 U8 e7 ?! x5 K0 D. Z$ f' z: j8 r# e% I2 i% F( Z' j
 |
發表於 2009-1-16 05:00 PM
| 