材料及份量:
; o7 {6 U9 Q0 E9 M8 }9 }雞肉 6両# E) x8 Z+ q J2 u- Q6 K
鮮人參 2両
a8 c5 |+ g% q; s9 M1 T5.39.217.76紅蘿蔔 1両+ o" ~5 T% u1 f# G
小露筍 2両tvb now,tvbnow,bttvb5 u, U1 [+ v2 `9 ?$ L: o1 b
木耳 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' M6 f( Y9 o5 B3 s
蒜頭 2粒
0 ~3 v' ]- s9 x/ f. jtvb now,tvbnow,bttvb薑 1片
& R# m8 e6 J- u' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, E4 _/ F/ u
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: A7 S3 L( c( c0 C1 f# \' F2 t
雞調味：
/ ^' `5 R6 F9 J9 X) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
1 K! r; M+ I6 r5 s5.39.217.76糖 1/4茶匙
3 Z- c* a' l% p+ G9 e' g. p" v* ~) S生粉 1茶匙
3 Z3 a% L' B# ^" q- }: ~! a5.39.217.76薑汁 1茶匙
7 a2 K- e; a# Z公仔箱論壇酒 1茶匙
( }! k [8 n6 N; I2 f古月粉 少許
( p! N2 f( W& \" {. r' m( |0 \tvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
" ^# D& b, f5 l( ^1 x. Q水 1湯匙. J9 E" Y2 J- m% v k% f
8 W' m6 T3 P8 L4 G6 R- H( a5 S5.39.217.76芡汁：1 {1 t# A$ g) X
鹽 1/4茶匙
6 j$ E% S( R, S9 r$ m- L5.39.217.76糖 1/4茶匙2 ^ f% C: ?# [ ]( J
蠔油 1茶匙
% [4 U; j! q$ B公仔箱論壇古月粉 少許公仔箱論壇$ \/ h' L' b. Q1 o7 P+ |
麻油 少許公仔箱論壇6 T7 r5 ]. D' ]( i4 i# f
水 2湯匙) v3 C: _0 u3 f6 e
生粉 1/4茶匙
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製法:
2 H6 ^1 ]0 o; ^* }, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。( p6 s* F+ s$ O8 {5 Z
2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。5.39.217.769 K. _1 t) P9 l+ k
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb x9 H; F( |$ k; g! q) l
4. 浸軟木耳，切絲，出水。
8 F" p: f0 q- x7 k: z: X3 C/ ?5. 蒜頭刴茸；薑略拍。
4 Q( K4 H' m- o公仔箱論壇6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。5.39.217.76 ^0 V. m1 T$ X
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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