材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb; H9 y3 w$ Z- u$ }+ W
雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb6 ?9 s3 I2 u2 b5 g6 |1 t/ X
+ W4 E2 r3 S0 _5 ^! b5.39.217.76調味料:tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ U6 @! f* ?! j
日式醬油 4湯匙
( P8 I" _- c* w6 [+ p" W3 h) ctvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
" K- Y/ ^9 H3 W5.39.217.76糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _6 x# h& R5 o" s. k0 P9 y% x
薑汁 3茶匙7 O9 t1 f1 ]9 B1 H! _
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製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
8 B4 {1 G( y/ y# }2 u% K2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇1 f6 \* o. w& {1 ?! V- E
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K5 F, s: }0 ]9 `
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ X. g, t$ Q1 ~ B7 C) L
5. 取出斬件即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 u* i: @% Y# B$ S
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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