材料及份量:公仔箱論壇1 v- u. T% N/ D. `
雞上脾肉 4塊5.39.217.76( j, _* H- Z" R5 L& z
" E- G2 U4 l3 d5 stvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb. O( |3 s8 k; r
日式醬油 4湯匙公仔箱論壇" D7 d6 {$ B) D' I
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
. ?$ O" r" @5 J/ N- L公仔箱論壇糖 3茶匙
# F1 {5 Y" b, U% x& }% r薑汁 3茶匙' Z' U2 G9 Z+ G9 h$ F3 ^
, g/ z# o- {$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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0 ^5 y8 }1 h H# U公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。$ n8 M8 C3 V4 D/ [& `2 N( C
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇) d) b# ^( t- E/ @- y
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
4 y3 {5 v& g2 ?0 ~# e* Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb; \8 Y. I# M5 W; u) \1 t: H9 P
5. 取出斬件即成。5.39.217.762 }$ s3 R3 H; ^$ ?1 b( l
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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