材料及份量:
/ N7 U! z) [! Z0 s; Z$ C1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊公仔箱論壇+ g1 B* K t0 e7 v
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調味料:5.39.217.762 f3 @, o' d4 B! h
日式醬油 4湯匙
; r8 V+ D) w: J. q; L2 _公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 M* w5 d& ]3 h+ X% K
糖 3茶匙
/ z8 \* q& c, J9 T) ]2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; K% f9 N- r2 [, c
5.39.217.760 P1 ?- H% j& `3 G q' g! G
製法:5.39.217.765 I7 k V! A7 C$ }1 ]2 Q
* L3 `' ?$ S( Y) z2 h5.39.217.761. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
5 E! G2 a' W/ O( x% z1 P& h8 O0 X公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
% e: a" r, } Z) Z# Q9 {' J5.39.217.763. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ m) _! z4 {; O5 _
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
% J# b5 s9 y3 ^$ M5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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