材料及份量:& f) N8 Y# [' R+ G
雞上脾肉 4塊
" Q3 k3 U- ^4 c. E& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B4 N( m1 G7 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& W9 a) s& ^; _- ^4 d0 k
日式醬油 4湯匙
/ L* e0 N8 Z! j! `* ?- H味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.76& U* Z) }- p" @& n) J/ g
糖 3茶匙& ?6 m9 H. `; @# W' T- x
薑汁 3茶匙/ Z2 n' Q0 ~1 a
N ] h/ S. k7 d公仔箱論壇製法:
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! T9 K$ S- `2 w/ r- g3 `, m, O公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
$ W- Z: m P/ F( d. K1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
1 j6 |" g8 \2 O公仔箱論壇3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% U j, U4 b+ F; ` J
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
! H' u' r3 h3 e& g% m5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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