材料及份量:
. [9 f( {/ O! {2 G, v+ A$ E& \大荳芽 1斤5.39.217.76) `" W" Q( A$ q
蒜頭 2-3瓣公仔箱論壇3 V/ T& f j" }; [
免治豬肉 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 v* ^( ^6 w3 K X
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鹽少許
7 S, G1 D- d9 m4 ~7 N& b8 M公仔箱論壇酒少許5.39.217.76. R: T* m7 u6 v \; l! @" h6 x
( p6 H* j7 B( ~- P* m製法:
$ T1 m. L* r4 @4 H+ y8 t公仔箱論壇1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ O" `' G% A# @4 W4 M G* z
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
+ }1 e- {# T( s5 F6 j5 ]; ?1 j公仔箱論壇3) 蒜頭剁成茸備用。
8 d, f) b$ @0 r5 l1 ~" e2 z# H. jtvb now,tvbnow,bttvb4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
* l T+ X7 M3 U1 e2 A5 U+ j公仔箱論壇5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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