材料及份量:5.39.217.76: S! x0 ^1 C# n* t0 q# ]
大荳芽 1斤) C3 S5 d; k7 y2 L& J, I$ H
蒜頭 2-3瓣5.39.217.76: `; U. G( l! X8 O
免治豬肉 4兩
: Z* C- I: N! W$ k公仔箱論壇, }# v& m1 g2 |. }
調味料:
# S3 x4 T" q# G5.39.217.76鹽少許5.39.217.761 {+ p( T( w' P2 H) c4 D
酒少許
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% A% S/ D$ @ Z公仔箱論壇製法:
7 W Q1 J- N( X) Z6 n, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
$ D9 t# q4 P$ o. l5 K4 n公仔箱論壇2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
9 A t6 c# ?; b! I3) 蒜頭剁成茸備用。) ]3 q& e& h$ q+ }, v% G$ t
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
9 B9 |( [4 }5 d* `. i3 D5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。公仔箱論壇0 N, M& s6 s+ z: C
5.39.217.76, _ T: J+ P( ]
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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