材料及份量:3 [9 k+ F6 n$ Z g! k! K4 C: i& O
大荳芽 1斤
1 g+ k3 w2 G0 Y! y+ ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2-3瓣
/ P8 p6 s1 M3 G0 _* s7 p9 D0 K5.39.217.76免治豬肉 4兩
& \$ p+ c8 h0 q! r8 ^/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 N y i' I: k0 A2 `
調味料:
7 c0 V' D+ H, _2 K, Z4 w% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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製法:
/ g! T8 G4 I5 y- o& n# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
3 t) T8 q: B ^0 l+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
* }0 e* L' b ? ?1 f: q3 O# Ytvb now,tvbnow,bttvb3) 蒜頭剁成茸備用。
6 B: d& o1 o5 I" K) k6 e; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。tvb now,tvbnow,bttvb% A9 h! `% c6 }- Q8 M, N
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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