材料及份量:
& W4 Q* F3 f0 H- L/ g4 Ptvb now,tvbnow,bttvb大荳芽 1斤公仔箱論壇+ C' c, _6 P' u9 q; n/ X+ R! R* _
蒜頭 2-3瓣5.39.217.761 ~: d2 C- _' E4 H1 W
免治豬肉 4兩tvb now,tvbnow,bttvb% N8 d4 A7 F3 E" v% H' q& I
- F+ w; }* Q! }% W. w& J0 g5.39.217.76調味料:
7 j9 D$ m8 Z9 D3 p5 j/ ntvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
) A l7 E" y% f4 E8 J酒少許
7 S" K% a. [ P4 M4 S公仔箱論壇公仔箱論壇+ K9 i, W6 d' p6 @
製法:
; u J3 W8 x/ g# t$ h" f' w1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A5 U2 Q. H1 R! ~/ J
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& T: x7 Y1 R8 m
3) 蒜頭剁成茸備用。
' D' n* T, L9 S公仔箱論壇4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。5.39.217.76' L0 e3 V8 Q3 D4 @! a2 O. i
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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9 R; i9 y2 ]* X2 k0 {. p* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-16 04:48 PM
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