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材 料
z. n4 Q K0 Y: [! U# h公仔箱論壇遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4  、 生 粉 適 量 ! }8 z) t6 `0 T8 v3 K7 F
! _2 w" C) ]; F) N3 C& \4 ~公仔箱論壇芡 汁 料 + L7 n! c' m& O1 \/ c4 r/ p
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許
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1. 將 遼 參 洗 淨 吸  水 ， 於  面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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4 o7 \1 V+ f: ^2. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。5.39.217.76& y9 @3 P4 ]$ v2 |3 {1 F0 f# Y
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發表於 2009-1-16 01:14 PM
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