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尛滊靤

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發表於 2009-1-16 09:50 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 羊肉鲫鱼汤

 ，  描述： 滋阴、益气血、补虚痨
　　　汉字中的“鱼”和“羊”结合在一起为“鲜”字。羊肉鲫鱼汤属江苏风味，制法独特，取鱼之汤，煮羊之肉，不腥不膻，是汤中的佳品。此汤味道鲜美，益气血，补虚痨，最适合冬日食用。以善饮汤为名的粤人不妨一试。公仔箱論壇1 e3 }. C/ O- }7 @. k$ L# j
　　中医认为，羊肉可益肾气、补中虚、健腰膝，常食羊肉对虚痨体弱、腰膝酸软等症都有辅助疗效。而鲫鱼亦为冬日河鱼的佳品，有益气健脾、利水消肿、补虚明目之功。5.39.217.76& i7 C: x9 C! Y$ D$ G4 z8 Z
　　材料：带皮羊肉500克，鲫鱼500克（1至2条），生姜3片，青蒜、葱各少许。
2 Y: u5 f+ Z% ?$ J5.39.217.76　　烹制：羊肉刮净毛、洗净，放置酒姜葱及当归的沸水中滚沸后，切块。鲫鱼宰洗净，煎至微黄，加入清水3000毫升（12碗量）和绍酒、姜少许熬至2000毫升（8碗量）汤，下羊肉煲约1小时，撒入青蒜、葱丝、盐便可。饮用时可下少许胡椒粉，为3~4人用。
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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！
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无印良品

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2#
發表於 2009-1-16 09:52 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
早几日睇本翡翠台,仲讲到呢味菜...* n, t# B. u7 w( b/ R5 `) e9 B0 i
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加左陈皮...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n. Q! ^5 R/ D

) C4 d% Z8 c8 V4 W) J. d5.39.217.76正!!!
囘 头 看 伱 ， 为 甚 么 囿 怀 疑 ， 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
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kingdomkingdom

浪人
3#
發表於 2009-1-17 09:08 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
唔知整完個樣係點呢...
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