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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ 5.39.217.763 Q+ m8 }/ Y" N( i4 F
2 z7 p4 w y ^! Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：" k6 S6 l# S1 Z: ?# ~
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。5.39.217.768 ?$ |! z. h9 }) o: L
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* g; W+ _, d1 t. v5 J公仔箱論壇做法：
) g2 l- T& J; t' d6 M# F' G5.39.217.761、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；9 b5 }( T1 P( m# e1 R5 x8 F/ y
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；tvb now,tvbnow,bttvb- E n3 ~3 Q; y' y5 g% o
( k5 N9 G& c }$ h) V/ @3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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/ `/ Z# L6 W5 i0 ltvb now,tvbnow,bttvb4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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