tvb now,tvbnow,bttvb; u- y$ s o/ ?# H2 n5 w
4 }* p! P: {! D公仔箱論壇& G$ L+ d7 T4 F$ _% B' ]
材 料公仔箱論壇, I2 R/ [( {8 ~$ G1 c
雞 1/2 隻 、 花 椒 粒 2 茶 匙 、  數 棵 （ 切 粒 ） 、 薑 茸 / 紹 興 酒 各 1 湯 匙 、 鹽 / 麻 油 各 適 量
, h9 j: j0 G7 ]9 X
# D0 [0 C2 X+ X2 E. k: ftvb now,tvbnow,bttvb做 法- P4 i) L+ D( }; W
1. 雞 洗 淨 抹  ， 記 得 內 外 都 要 抹 水 ， 然 後 加 鹽 捽 勻 內 外 ， 再 淋 紹 興 酒 搽 勻 全 身 內 外 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W, j% A% @3 l$ s
9 T ~+ S- B( Q5 J2. 將 雞 放 入 鑊 ， 隔 水 用 大 火 蒸 20 分 鐘 至 熟 ， 取 出 攤 凍 後 斬 件 ， 排 好 放 碟 上 備 用 。 蒸 雞 剩 下 的 雞 汁 隔 去 肥 油 留 用 。 ( [. K9 `1 J, B& P4 t; ]! k( P' A
& X- r) A3 y' I3 W2 q6 T1 D3. 粒 加 薑 茸 及 麻 油 撈 勻 備 用 。 起 鑊 開 中 火 加 幾 湯 匙 油 ， 爆 香 花 椒 粒 ， 只 將 油 淋 在 薑 茸 上 面 ， 再 淋 雞 汁 撈 勻 成 醬 汁 。 5.39.217.761 b, N% [7 P- ~" w: Q( L" Y4 S
% r% Z4 t+ E9 H5 [$ N3 S2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 將 醬 汁 淋 上 雞 面 即 成 。
0 o/ a8 x8 N6 F8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x# Z6 f. Y/ R( ]5.39.217.76
5 B/ {6 Q$ c- H# X& W公仔箱論壇
+ f4 P) l3 X- j6 s6 B
T# K; k, \, Q: [0 m公仔箱論壇
# |3 D; l# @- z) S" g, i9 Y公仔箱論壇# w9 S# l" F5 o$ Y) o0 J! s
3 r! Z+ v% K4 Q' R: U5 c9 s; S$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C' `) a+ Y% K9 d6 R p; G
1 k5 {9 J6 J4 P o9 b2 J% i) P. F
' C) V5 z- M+ l公仔箱論壇貼 士
- A3 O+ R% [5 Z" g/ {4 W" R花 椒 好 香 好 麻 ， 要 用 熱 油 爆 香 ， 香 味 才 會 散 ！ 都 要 經 過 熱 油 ， 灒 香 至 會 好 味 。 |
發表於 2009-1-15 01:16 PM
| 