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6 Y# x6 [% R) A/ K5 k公仔箱論壇材 料5.39.217.762 q( S) F4 W6 A- `% W) m9 X! o
已 發 花 膠 200 克 、  / 薑 / 酒 各 少 許 、 京 1 棵 、 蝦 子 1 1/2 湯 匙 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 薑 片 3 片 、 蒜 頭 2 至 3 粒 、 生 粉 水 適 量 5.39.217.769 R; Y- Y) ^0 x. i& i6 g9 J& S9 |8 x
. Z+ k. f ?, r9 Rtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇+ r! ?9 `6 T( z0 t( \6 k, H
老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 上 湯 1/2 杯5.39.217.76( v% T5 n8 Q1 l3 o& m
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做 法( i7 i4 p7 @' h1 S" U
1. 煮 滾 一 煲 水 ， 加 薑 、 、 酒 及 花 膠  水 ， 撈 起 瀝  水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I0 \8 E9 H% P2 `1 g
3 l- M* f: j5 Z1 p; p4 A: D0 |2. 京 切 去 根 ， 然 後 斜 切 成 片 狀 ， 記 住 只 要 白 ， 因 葉 太 韌 不 要 。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ g. g6 S2 W4 G! Y, [
# m5 A/ ~+ ], I! p& D$ b8 q5.39.217.763. 將 調 味 料 攪 勻 備 用 。
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4. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 爆 香 薑 片 及 蒜 頭 ， 下 京 炒 勻 ， 再 下 蝦 子 炒 香 ， 灒 紹 酒 ， 然 後 加 （ 3 ） 煮 滾 ， 煮 到 汁 略 為 收 ， 就 埋 生 粉 水 芡 煮 到 汁 稠 身 ， 加 花 膠 兜 勻 後 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb' i% q- S- i) s/ W5 _* r' m
* ^* H9 x9 A3 a4 a: I9 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @7 b! H( g/ p5 v
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貼 士
. I. @: g, r5 q: ?7 q0 e公仔箱論壇急 凍 花 膠 較 為 薄 身 ， 故 不 宜 炒 太 耐 ， 煮 好 醬 汁 才 放 入 兜 勻 即 可 。 |
發表於 2009-1-15 01:12 PM
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發表於 2009-1-15 01:14 PM
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