 公仔箱論壇% ?+ W9 C3 h; m( V' ?
4 Y6 R2 X& W2 j: e4 ~9 Y材 料
+ t3 F( c7 Y# x, c( v$ l, z; i; e紫 米 100 克 、 水 625 克 、 糖 145 克 、 椰 漿 200 克 、 馬 蹄 粉 75 克 、 鹽 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 4 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& U4 c: Q9 T
5.39.217.768 S9 d& _& [# @3 K5 f6 R& t
做 法8 Z( Q, I0 S- _' n* R
1. 將 紫 米 略  洗 一 下 ， 倒 入 筲 箕 隔  水 ， 連 水 放 煲 內 用 大 火 煮 滾 ，  蓋 煮 20 分 鐘 ， 熄 火 再 焗 10 至 15 分 鐘 。 見 到 紫 米 煮 到 爆 花 狀 ， 用 手 指  得 爛 即 代 表 熟 ， 然 後 可 加 糖 及 鹽 撈 勻 備 用 。
3 M/ }' o( P% g2 j' U
5 }' u% e6 {' ~1 @1 v' O( l2. 將 椰 漿 及 馬 蹄 粉 混 合 ， 倒 入 篩 隔 走 渣 滓 ， 再 慢 慢 加 入 （ 1 ） 撈 勻 ， 倒 入 煲 開 細 火 煮 到 稠 身 熄 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y0 O" F& ` z& g. U2 n
公仔箱論壇' \" [. w0 o! e) v; E/ L% h' g. C0 z
3. 在 模 內 掃 上 油 ， 倒 （ 2 ） 入 去 ， 攤 凍 後 放 入 雪 櫃 雪 2 小 時 至 凝 固 。 士 多 啤 梨 切 去 椗 後 切 片 。 將 紫 米 糕 脫 模 上 碟 ， 旁 邊 放 士 多 啤 梨 片 做 裝 飾 即 成 。
$ I7 ?/ t$ p$ |tvb now,tvbnow,bttvb. U/ _* ^4 K+ Q1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ x# f: d6 }, J& g9 Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I( g9 m# |* C* Y. V! n2 s
' p g4 I5 }. i8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o% B( j2 k/ W. z; P9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j6 x& \8 F" s: z. U
3 n% S; K8 A8 r" L6 y5 V5.39.217.76
6 a& `. @; x; |! Q6 g, A2 ntvb now,tvbnow,bttvb* V8 b0 ] u) T, G' t
; O/ c \1 _ ], m2 F
 : J! ^- d" I& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c3 K( L, `9 f% n; ~
* G2 z* Y+ V6 d: j8 x
tvb now,tvbnow,bttvb0 \; m. k: }. v
貼 士1 @$ ~5 g3 G0 M/ l9 g3 |
煮 糕 用 粟 粉 就 會 較 黏 滑 ； 用 馬 蹄 粉 較 彈 牙 及 爽 口 ， 視 乎 你 想 要 那 種 質 感 。5.39.217.760 \. A2 A7 e* L+ A; e6 J4 N! g7 d0 R( a! v1 |
|
發表於 2009-1-15 01:11 PM
| 