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9 h) n" z, @; P- Q" j( \2 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 [# g P. \" S3 ]0 A6 K! t
A材 料：
. J2 S+ A1 w0 i- u; |% M! P) utvb now,tvbnow,bttvb (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
4 ?% t7 G6 M, [! J! P5.39.217.76 (2) 蒜末 2湯匙
2 Y# H4 Z! M7 {( T0 N& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 洋蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb X9 T. q3 @ F1 m: `+ ~7 _( S
(4) 青蔥末 2湯匙' w/ T6 \* f7 c; E0 R) P
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
y! _( b! L; D! H' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯0 N6 ~% `9 y, ?3 b
(7) 炸油 適量
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B調 味 料【一】：公仔箱論壇% @% v6 I! V1 m+ F
8 X5 [* @* e6 i. T6 }(1) 鹽 半茶匙
+ g0 T r$ J) W i5.39.217.76(2) 紅酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 P. |% B$ @. E3 \9 l: ]% l+ S( b
(3) 五香粉 1/4茶匙3 [, [$ p) C' q4 ~+ x8 j% H" A1 ^
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
2 I) ^& p. w! l8 ~tvb now,tvbnow,bttvb(5) 咖哩粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b1 u; J, [/ W$ Q) j( |
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: W. R" R/ R. }) k c3 F: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【二】：
+ O" `+ B) p1 I) o) i0 H Ntvb now,tvbnow,bttvb(1) 五香烏醋 3湯匙半
" J5 |8 f% L- m `6 [- ctvb now,tvbnow,bttvb(2) 果糖 半湯匙* ?( A, G& ^! ^6 {% ?
(3) 醬油 1湯匙
" L& @: X1 v" P& n! D6 @& U' S; z. Q5.39.217.76(4) 香麻油 1茶匙
8 i- d) X& Z+ c4 [! e( x7 Y5.39.217.76(5) 紅酒 2湯匙
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( s5 _% E0 S/ K% B7 w; k) b8 R' M公仔箱論壇5.39.217.769 ~9 I- O0 L C# W) G
勾芡料 ：
8 M. }& t6 C# T' W D: c( u5 u0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻& I6 T" v; L7 g/ e( `
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C作 法：
3 D6 y; @& V, X8 h6 T(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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! w" B8 a. Q+ W( f. \tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。% X3 j+ k# j+ C7 k) m/ Q% n, K
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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