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|" l" K7 g9 _% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K8 w! Z/ p+ [+ Q% f+ b
% s2 q6 @ J, f0 NA材 料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- H) v$ R+ |; Y! `
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
1 T( e8 D. ~4 }9 n: R4 y% {tvb now,tvbnow,bttvb (2) 蒜末 2湯匙: X, V. y6 ]6 I) N7 p2 b0 w
(3) 洋蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. N6 H4 @. h1 x+ z9 u; p. u
(4) 青蔥末 2湯匙5.39.217.76% x w! `4 q1 F# V8 V/ H4 Y
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
" v- ]) N9 v0 V* g% v( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
) Z' b$ L) N0 D/ L0 x% W" @5.39.217.76 (7) 炸油 適量9 A8 p1 Z+ o0 b/ x9 e
5.39.217.76- F! a4 y& u: @+ |3 t6 j
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B調 味 料【一】：
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( s1 D6 N2 a4 k4 d5.39.217.76(1) 鹽 半茶匙
( {6 I8 b) z U7 |4 S c(2) 紅酒 1湯匙
/ V9 H! e$ d* s; r0 ltvb now,tvbnow,bttvb(3) 五香粉 1/4茶匙$ Z: Y J$ {" ^/ q) C" H
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙公仔箱論壇5 q1 F4 m3 V- B+ T
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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【二】：: p* x4 v* A. U) R2 y+ w; X
(1) 五香烏醋 3湯匙半
7 }* Y ~, R( f p(2) 果糖 半湯匙
: r" a. k% g7 [0 `( o& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 醬油 1湯匙
5 s# B- I: c4 K) Q) l" L公仔箱論壇(4) 香麻油 1茶匙
$ W) i# v# K6 a, x- c) J. `tvb now,tvbnow,bttvb(5) 紅酒 2湯匙
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1 i- C* p ?+ p勾芡料 ：
; N0 M4 ]. ~) s公仔箱論壇太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
2 U+ l+ G" A9 e. x/ O" K: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& m3 H0 j) \. ?9 S9 H$ l
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C作 法：
6 l& e$ [3 A# }3 w* E& n$ U% f5.39.217.76(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 G" k3 N1 d) Y$ G7 o0 _6 p
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。! e4 L2 B0 ?# F% A M% {
?. {; s' W( M. Q) L+ r) D公仔箱論壇(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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