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A材 料：
5 M; w: C/ y0 w+ c* D) r (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) @* ^2 p& `
(2) 蒜末 2湯匙公仔箱論壇* N+ X* f3 K' p+ H6 u* e
(3) 洋蔥末 2湯匙
& ~, Q% ?& V, F- w" d; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 青蔥末 2湯匙 k3 `' e! Z& j/ P8 r1 a
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條5.39.217.76/ S9 k H, m# B
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯! q# |* D% m$ \- D' a
(7) 炸油 適量5 U$ m9 h- M! i. ^
: a j2 p F3 ^6 y% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @1 i3 ~7 S. q1 Y6 v. g- Z* N$ [5.39.217.76B調 味 料【一】：
4 h# d6 A) [% ^" Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e/ c) x- r+ O% B* q, l* I
(1) 鹽 半茶匙
" w g% _- B% ~9 H; x3 `公仔箱論壇(2) 紅酒 1湯匙5.39.217.76! S! a( n' s; Z& r. i4 h
(3) 五香粉 1/4茶匙
4 Q' x/ M' h7 \(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
. C# _ p' V h; j) ]% D- j公仔箱論壇(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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0 s; q9 w8 h' G! r, d& x公仔箱論壇0 C7 @: I/ k1 j9 `' l+ r
【二】：公仔箱論壇: z/ A6 O M# n k3 R
(1) 五香烏醋 3湯匙半
+ s0 H I5 ~. u(2) 果糖 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B1 A& b7 j" L9 x1 B- F6 C
(3) 醬油 1湯匙
$ \7 {8 s: F! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 香麻油 1茶匙
+ A6 o. k5 s" c! p' c/ s/ D公仔箱論壇(5) 紅酒 2湯匙! R7 N6 T I& L& ]6 o1 J# I
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勾芡料 ：
9 P: h* N+ Z' l0 [4 c公仔箱論壇太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻5.39.217.76" ^ S% R4 g* ^# [
& ~. N3 `& ~" ~5 V2 E5 t& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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C作 法：
9 `0 P$ ]" W( [$ _% W5 X, F+ N. D(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。公仔箱論壇" c' |( K* D2 T) W5 s5 l9 `0 e9 R1 i
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f/ f$ _4 g! s) a H: \- H( Q7 [
a3 c a2 _* @! q& U( j公仔箱論壇(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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