& ]3 R$ Q [* q( w( A! p2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
- l3 I( i: I+ s1 d# p+ `/ t; Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 T" n5 B5 s. f; D- j+ Y5 I
1 L$ T% ]/ Z- e: Ltvb now,tvbnow,bttvbA材 料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. D. K4 R+ `* c0 U
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
0 {& Q& T! U) Y5.39.217.76 (2) 蒜末 2湯匙
& K; c5 T6 k8 {. r: R公仔箱論壇 (3) 洋蔥末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- N" }: r- w0 j. u) ?8 m5 ?
(4) 青蔥末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: o9 k2 @8 X
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條5.39.217.765 O9 G! N/ D' U& }
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯) I0 R9 f+ o0 `# o8 g; h
(7) 炸油 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 s$ t" H9 N0 D5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 h/ E! ~6 }. |( k
" ?. Z. H# l. @7 k- M4 a! ^B調 味 料【一】：4 V6 E9 }+ R5 L X( B: K0 ?+ n4 [
) r: U9 l# f, U, K: c5.39.217.76(1) 鹽 半茶匙
6 g" C7 U# D$ z. F* V(2) 紅酒 1湯匙
, t2 |( r; e6 _: r(3) 五香粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# F4 a' l; S' y8 j- N4 Y
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H/ t* D2 r3 N( `! p
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
; X8 Z$ S: V0 B, o! F
+ c: Y, K) G% [6 G/ N8 q9 j* `- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 X# ?2 u! U4 v2 I1 ]
【二】：
! G9 ~& S1 ?: Z6 h8 r公仔箱論壇(1) 五香烏醋 3湯匙半
7 f/ D, R/ E- H& o% e(2) 果糖 半湯匙公仔箱論壇3 S: }6 o. i" s% F4 |0 {
(3) 醬油 1湯匙
; }8 K4 I$ J& ](4) 香麻油 1茶匙
& g/ `3 ]0 X5 }( n8 I/ ftvb now,tvbnow,bttvb(5) 紅酒 2湯匙
4 I( e" h6 L6 O8 O4 _% Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.767 D$ m2 i1 s/ i5 a) l
: p" A0 ?' Z' u: Y1 M' T8 X5.39.217.76勾芡料 ：- r; y/ l3 J! n4 c: ? L
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻公仔箱論壇# D* l& }, U9 q: Y
+ |' x- @+ P6 C4 W( U' t- q公仔箱論壇5.39.217.76, V; A; s, n) G6 m# Z
* o+ d5 H V. j8 R5 Z# Q: }
C作 法：
& v8 F3 Q& B4 Q: J% j; y7 Y6 q(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
1 d7 t% {$ O9 z( o; t/ R+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
; }& o5 \& [5 h, E; ]( G7 h(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
# M, l7 x# S* L6 R) |5 R' ]5.39.217.765.39.217.768 M! }3 m8 V% d# G
(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
| 