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j% f( [+ o# H& U, N; SA材 料： 5.39.217.76- e7 d8 O5 G8 h7 A4 ^1 [
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
6 C, l/ r* Z/ ~7 H; V% A (2) 蒜末 2湯匙
# V, Y. x" e9 S7 }2 B (3) 洋蔥末 2湯匙
. M( d# S; |+ c' Y0 ^. {tvb now,tvbnow,bttvb (4) 青蔥末 2湯匙" f% k- b; A3 C* L. o" h1 v2 L
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
% R6 q c, c' L1 T" {$ M; q) N+ d; i0 [8 U (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
9 k6 Z$ v; P( \$ c+ `1 v/ T% e (7) 炸油 適量
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B調 味 料【一】：tvb now,tvbnow,bttvb- a6 w- g* H5 U1 p- E
! y( \7 J+ W9 l4 Q8 W5.39.217.76(1) 鹽 半茶匙
: z- i6 `2 u* S$ u(2) 紅酒 1湯匙
N! R: d1 d9 e(3) 五香粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! q- s. x7 a+ p5 v- Z, N7 s4 H
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙; l7 k6 X' ?7 @# ^- @- F. r( H
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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+ ~1 ^* L2 t+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【二】：5.39.217.76! |/ I; b7 q. _* I3 q; {
(1) 五香烏醋 3湯匙半公仔箱論壇9 u f6 Z$ @' M& @# [5 b0 y% D
(2) 果糖 半湯匙5.39.217.76* V! ?) D) ]7 f. r! b3 W v
(3) 醬油 1湯匙5 P7 C' y, D9 z
(4) 香麻油 1茶匙
- ?6 y2 I N: w3 r1 L4 l) o2 c1 z' xtvb now,tvbnow,bttvb(5) 紅酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& K+ I u8 o- ^4 ?4 W7 |5 r: H; P8 k- A' j
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5.39.217.76* s+ s; ~ k8 W$ _1 F# |
勾芡料 ：公仔箱論壇8 S3 }( ^+ i8 b' G/ L4 Y& U1 D+ o
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：
0 c& \# w, v5 \8 `. y# S公仔箱論壇(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U( [8 S4 L7 F8 D& E& R
9 x D" P! _( @% O# Atvb now,tvbnow,bttvb(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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