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9 z, U; [4 ?6 C# otvb now,tvbnow,bttvbA材 料： 5.39.217.76( R; W5 v ?! h
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）5.39.217.760 \ M# D" u$ K/ T) T7 Y
(2) 蒜末 2湯匙0 s7 d @0 X7 Y! Z/ O9 L
(3) 洋蔥末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e3 _9 T3 q% w
(4) 青蔥末 2湯匙2 k) s. _8 l/ T$ _
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條1 D. A& ~; m! S& E; H* T4 V
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
! L0 c, y2 |, U! I% x( v( [8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7) 炸油 適量. l3 U8 v' c; y4 O/ |$ h# s
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) t; r/ n5 J5 m% r6 A9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B調 味 料【一】：5.39.217.76 m) w* W' w0 d1 c
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(1) 鹽 半茶匙& [7 c V6 U+ R# n
(2) 紅酒 1湯匙5.39.217.76; ?5 r( E; f) h, Q( s
(3) 五香粉 1/4茶匙
1 u% U: }# n: V, Y(4) 胡椒粉 1/4 茶匙5.39.217.76! q! H% n# e( D( s K5 C: l; t
(5) 咖哩粉 1/4茶匙. C# |9 p( D0 U/ C6 h/ m$ z5 D* q
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【二】：+ X' ~& M: q/ d0 c
(1) 五香烏醋 3湯匙半5.39.217.767 u9 E. v( z& P2 n
(2) 果糖 半湯匙' O2 g' ^ h ]# O
(3) 醬油 1湯匙
J' P& R7 F3 Y4 n" E2 O$ o1 U' z(4) 香麻油 1茶匙
2 h( p6 s; w! c! F7 n0 h(5) 紅酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T* y! @5 _( ~9 S6 j
+ E+ ~; [# }8 J4 s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 {: R1 ^ X4 J* _, C, x
勾芡料 ：
, ]+ K: v0 n* f. p5 ]太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻1 P9 G* V) f5 H, M" V% t. o
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2 x" x! J6 G! e0 w } q. \公仔箱論壇C作 法：tvb now,tvbnow,bttvb9 _# D4 g* n+ w" I9 \$ V. D4 z
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。4 x9 r: |( E5 `. a
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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