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原料：
6 d3 j2 Z' @6 X) d: c; P红衣花生250克、
1 }# A; ^7 g' H/ S' T) f. s白糖100克、
4 ?- G; r3 m8 \+ t公仔箱論壇麦芽糖60克、
% n |* p0 `1 ?! v1 s0 ^3 ?色拉油30ml。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" e' T( D& j+ h7 W; U
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- q, f7 U% ~$ I% a- I' q* P8 w- Z公仔箱論壇做法：
/ x# s6 d9 E' D( A公仔箱論壇1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。5.39.217.76" O* a% h, H2 S) V& [6 g7 h
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
0 |3 B7 N3 g: R. H3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。& i4 @) B! Y! v2 N
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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9 }. K7 k; v( m" U3 w8 z* z* W3 q小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% U! W0 m. F
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。0 w5 b; ~* H3 T( h& X
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
! |+ c4 Q4 i7 I3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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