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红衣花生250克、公仔箱論壇3 T1 R. U2 c; {5 w/ ~0 m
白糖100克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q4 _9 j6 i1 H. |
麦芽糖60克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 Z- G5 e" x3 A+ G+ R% O6 O0 }
色拉油30ml。tvb now,tvbnow,bttvb* t2 o2 e0 M6 f! G1 a/ q& c! z0 w
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做法：
' ?0 P- ~5 o5 Itvb now,tvbnow,bttvb1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
& Q5 ~# J4 N- W2 l0 O# ?# z公仔箱論壇2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
) D- v) P. [8 x! S3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。tvb now,tvbnow,bttvb' s( a) h- s" t g3 G
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 S& [% R8 k& K0 Q6 }
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小贴士：
& k% e7 u% O! l/ x0 R( U6 R+ _" I* R公仔箱論壇1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
$ B- |* Z4 w9 d6 stvb now,tvbnow,bttvb2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。5.39.217.76% v) A( t" {0 J# }3 a; o
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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