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原料：tvb now,tvbnow,bttvb) x3 A9 t1 X2 a; T9 h
红衣花生250克、
2 K+ c0 @# C. D% |( N6 o4 t/ Ttvb now,tvbnow,bttvb白糖100克、7 a. l/ k" E9 F" z
麦芽糖60克、
0 |4 f ^9 Q) o. a9 L7 H5.39.217.76色拉油30ml。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y9 a2 m6 t9 u/ |; \4 S7 ^+ s4 f
5.39.217.764 N! H [) H7 s' }9 q* `
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做法：
* ^: T# f% }/ W5 d5 W5.39.217.761、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。' m. n& Z3 e3 l) p/ b
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J) g3 t* v: }( A7 t6 J6 k" t9 _
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。6 n! r# \' ~2 k+ t+ i9 d
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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Q2 _! U& N! g- t3 _公仔箱論壇小贴士：5 z, f' v4 A; i0 A, a
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。tvb now,tvbnow,bttvb$ g V) ~4 x0 O% ~7 {' \
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。0 y/ B3 @# C7 c
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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