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7 g( z9 l! C. s/ N: ?. z pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& r* [* d: F' b$ |, p- q
原料：
2 X, ~" M6 ^3 L: I: s4 b, @5.39.217.76红衣花生250克、
$ d. V; n# Z8 o% ]) O+ z白糖100克、
) N4 H0 b# ^* b5.39.217.76麦芽糖60克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u Y/ W* ^; x# `
色拉油30ml。
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$ y5 `2 H- m3 o0 n! x+ z公仔箱論壇( D. l5 I" c- W! I# I) x% z
& f* G! e0 [7 T) A) U公仔箱論壇做法：
& t% N: D9 d% O9 e; V$ A9 F! n1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
6 s" M O7 \: h5 ~5 k9 O. O: P2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
2 F, R ]: K/ ?+ f! O9 A3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。
9 H& u' p( o/ ~8 H3 r8 {: E4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。/ Y' ]" m% d1 H9 X4 r
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小贴士：5.39.217.76& S+ |4 B, p! M* N/ W
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。5.39.217.76* ]$ Z$ v6 z7 v& o! c9 r
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。0 t- `7 n4 w* V+ k7 ]
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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