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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! s$ M+ b2 d" }1 D) A# C. z5 X! }
红衣花生250克、公仔箱論壇5 Z4 H4 j7 p! S3 X9 O3 @( ~
白糖100克、
* Z7 s2 D; ^* C* e5.39.217.76麦芽糖60克、公仔箱論壇! h* A; G; J% @
色拉油30ml。
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, L7 N' U+ u9 Z a; n( d Z5 X做法：公仔箱論壇- A/ ]/ v- x7 h2 k6 b# j
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
/ Y2 P3 p# R6 J1 z# b5.39.217.762、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。, [* C2 z# R% P9 @' j: i* O
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。
0 ^0 i# _ \; b$ G) q% ~8 I4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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! Z. n9 ^2 y5 } b1 i6 i! F9 N3 f小贴士：$ G% W) p8 u. T! a3 T! }
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。tvb now,tvbnow,bttvb* [; x! s, S; ~5 q) h9 J5 E
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。公仔箱論壇0 a( V9 Y5 n% J' j- ]
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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