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[美食介紹] 瑤柱釀瓜甫

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |/ a8 v; [& ]: {: d' c. L
瑤柱 - 8 粒
$ v- X. K& \$ R( f1 c& ctvb now,tvbnow,bttvb節瓜 - 2-3 個
0 q: S& K9 a8 V: Ktvb now,tvbnow,bttvb小棠菜 - 8 條tvb now,tvbnow,bttvb, J8 Y* s: K6 `; l1 h- S1 {* h
薑 (切花) - 4 片/ o# w4 k7 Q4 ?* p6 _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* m, p$ K# w- y; o4 O4 B
調味9 x7 c+ `2 f+ K9 d& D
清雞湯 - 1 1/2 杯
3 w% }' |, c# Q7 {9 z1 e公仔箱論壇水 - 1/2 杯公仔箱論壇2 ?/ _' V  Z+ G) ~0 _3 P( q
鹽 - 1/4 茶匙公仔箱論壇. U% l4 I3 a* G
糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q% }( u$ w' j; |2 p

) y' ]3 |* [9 U! y4 b! t+ D獻汁
8 G9 l8 W; W1 R. _) l8 d9 h$ q- v公仔箱論壇蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯5.39.217.763 u3 c. X! d; \+ y+ j8 u" Q5 A
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" |' c- w- f& }8 H" }" a3 N. B
胡椒粉 - 少許5.39.217.760 Z2 K' ^% N0 ]" h0 y, N9 |2 e5 s! y
生粉 - 1 平湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) k+ N4 h+ v" ^2 j5 ?4 E* P

9 q# p* X1 N4 w6 V/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.763 i# x7 W4 Z# s7 ]
1.  瑤柱除去硬邊,燒1/2杯油,放入瑤柱,以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色,取出後置於碗內,注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面,蒸約20分鐘,濾出汁液留作獻汁用。
" S* o' n& @1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.  節瓜用果刀輕輕刮去外皮,以保留翠綠色,切成2.5厘米厚段,與瑤柱高度一樣,除去中央瓜瓤,沖淨抹乾,待用。
( G6 k& k$ }/ I0 g0 c: T5.39.217.763.  將每件節瓜釀入一粒瑤柱,再排放於深碟內。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 }7 ]* m7 |$ J
4.  將煨瓜甫調味料燒滾,注入瓜甫內,調味料剛好蓋過瓜甫,蒸約30分鐘,至瓜甫及瑤柱腍軟,濾出汁液。
& e) h( a3 Q7 b4 a6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  燒1/2鑊水,加鹽及糖各1茶匙,油1湯匙,將小棠菜燙煮至熟,取出伴瓜甫邊。 . C& D  @0 Y5 o2 @. k  k
6.  燒熱1/2湯匙油,爆香薑片,注入獻汁煮至沸滾,淋於瓜甫上,即可享用。
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% b( t- O/ Y% F) p3 y% Etvb now,tvbnow,bttvb

回應 ykngan 第 1 篇文章

唔該哂‧非常感謝您
思念是心中最美麗的折磨!
無言的結局是凄美的遺憾!
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