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瑤柱 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?& B# Q6 c" G% M, C8 {0 g
節瓜 - 2-3 個
& O& m3 L/ i0 ~3 X: n& Y7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜 - 8 條
8 a/ {3 K5 X- Q公仔箱論壇薑 (切花) - 4 片
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N3 g2 h T1 L' C
清雞湯 - 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb! A8 {8 s& i8 w( Z7 f
水 - 1/2 杯1 j! {8 Y9 M+ H* T& }; t
鹽 - 1/4 茶匙5.39.217.763 K, X9 y) o o- j
糖 - 1/2 茶匙
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' Z9 d! {$ i( z8 m; \獻汁公仔箱論壇, p: @( x3 W- N" K5 }- k7 y
蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
+ _0 U1 I' B" g' I: b; z m# M& L/ @" D蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙, Q& U& R: B! i7 T; K0 o
胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb# E3 [2 d5 l m8 Z0 A/ h! y
生粉 - 1 平湯匙
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1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。 公仔箱論壇! Q0 e6 y+ R; E" }1 O* @9 z5 [
2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
1 \0 o8 d2 C: P+ A, @5.39.217.763. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
2 _2 u: p! c" K- z! W公仔箱論壇4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。 7 j& ~( [5 f9 F" c% l: D! e1 N/ g
5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ n" |4 }+ C9 _( I: d/ g. [
6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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