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- _) d7 ?$ V* p# |材 料
0 v" p4 w5 E2 r1 J( U$ `$ @5.39.217.76米 2  、 水 1 1/2 公 升 、 鮮 九 孔 鮑 魚 6 隻 、 有 機 杞 子 2 茶 匙 、 有 機 枸 杞 葉 2 、  1 條 （ 切 粒 ） 、 陳 皮 1 角 、 鹽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^" {% w8 u7 g: f
; s8 f2 C, I) f! }/ R醃 米 料$ m4 F0 G- o& R0 ]2 k2 S
鹽 1/2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 皮 蛋 1/2 隻 （ 壓 成 茸 ）
1 n: @2 y# A' R4 \% u6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d! n% M7 k; d' J" _" A& c o- Q5.39.217.76做 法
$ f) S: @! Q4 Q) K+ A% |+ ^1. 將 米 洗 淨 隔  水 ， 加 鹽 、 油 及 皮 蛋 茸 醃 30 分 鐘 備 用 。 1 A" s4 i4 o4 u8 \' d- G8 S$ ~. b5 k
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2. 杞 子 及 陳 皮 分 別 加 水 浸 軟 ； 枸 杞 葉 洗 淨 ； 鮑 魚 加 鹽 用 牙 刷 擦 淨 ， 去 腸 及 殼 。 5.39.217.762 k$ q" v0 Y* |% I! |. V, t% @: A
% F9 e% c: T6 d# B! z3 b9 [公仔箱論壇3. 將 水 注 入 高 身 煲 ， 加 入 陳 皮 及 米 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 轉 中 火 煲 1 個 鐘 ， 然 後 加 鮑 魚 及 枸 杞 葉 煲 5 分 鐘 ， 再 加 杞 子 滾 一 滾 熄 火 ， 最 後 加 粒 就 完 成 。
; Q3 R4 E. N8 i$ O5.39.217.76公仔箱論壇$ m$ s$ n; k6 c6 x5 ^) T1 {, X, s
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5 [5 T7 d7 Y# T! s貼 士
) E4 L% Q4 `3 Z/ a% k7 a' ~$ l$ h2 l5.39.217.76煲粥 前 加 小 量 皮 蛋 茸 來 醃 米 ， 可 令 粥 底 香 濃 綿 滑 。 要 用 高 身 煲 煲 粥 ， 至 少 預 留 1/3 空間 ， 讓 米 可 以 不 停 在 煲 內 翻 滾 ， 避 免 滾 瀉 之 餘 ， 米 粒 煲 透 夠 綿 滑 。 |
發表於 2009-1-14 01:28 PM
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