$ m6 t% i7 h7 r, w3 U/ s公仔箱論壇3 H' _1 w5 O7 u9 R
材 料6 } k$ \5 n/ h+ L O! m: s2 f
米 2  、 水 1 1/2 公 升 、 鮮 九 孔 鮑 魚 6 隻 、 有 機 杞 子 2 茶 匙 、 有 機 枸 杞 葉 2 、  1 條 （ 切 粒 ） 、 陳 皮 1 角 、 鹽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb5 G/ O/ O8 A0 }2 w9 m, [
) L' V: h! D+ \! n2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 米 料5.39.217.762 q& S* P! D. M: S
鹽 1/2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 皮 蛋 1/2 隻 （ 壓 成 茸 ）tvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ o9 X/ R! h. b3 m. F/ L4 \0 U7 S, Q. u. a
+ \! H- |( }' u& |3 C; R; a" E公仔箱論壇做 法公仔箱論壇0 j; c0 C6 o/ F" b0 r
1. 將 米 洗 淨 隔  水 ， 加 鹽 、 油 及 皮 蛋 茸 醃 30 分 鐘 備 用 。 4 P# f" |9 Y3 J
8 }- }4 p Z$ L! w2. 杞 子 及 陳 皮 分 別 加 水 浸 軟 ； 枸 杞 葉 洗 淨 ； 鮑 魚 加 鹽 用 牙 刷 擦 淨 ， 去 腸 及 殼 。
/ y; C1 C2 n! `" @5 R7 L. i/ w8 l: a* W# E. K1 u
3. 將 水 注 入 高 身 煲 ， 加 入 陳 皮 及 米 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 轉 中 火 煲 1 個 鐘 ， 然 後 加 鮑 魚 及 枸 杞 葉 煲 5 分 鐘 ， 再 加 杞 子 滾 一 滾 熄 火 ， 最 後 加 粒 就 完 成 。6 W, |5 R4 C. `% A
, z9 j C0 A% g& P& V
' L* w8 p R, h1 c" T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! j: F7 ~- Q+ l" C" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w* i: U5 w+ a, S2 d- U3 f! O
3 f1 O/ a. `: P% h) t' f
5.39.217.765 ^+ g8 ]' e r! h5 ~
7 S( V+ G! q D; [ Ktvb now,tvbnow,bttvb) t$ P$ Q% u. ? y- W
7 W9 I' k v/ Q
8 y. m0 ~5 j! \9 C) j4 E0 O貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w. n. L Z' [2 w; ^
煲粥 前 加 小 量 皮 蛋 茸 來 醃 米 ， 可 令 粥 底 香 濃 綿 滑 。 要 用 高 身 煲 煲 粥 ， 至 少 預 留 1/3 空間 ， 讓 米 可 以 不 停 在 煲 內 翻 滾 ， 避 免 滾 瀉 之 餘 ， 米 粒 煲 透 夠 綿 滑 。 |
發表於 2009-1-14 01:28 PM
| 