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3 r, v$ R. G( W7 n$ a, \. C材 料
1 ]6 H5 |2 O9 h# a: v0 Q5 \9 t鮮 草 菇 1 斤 、 金 華 火 腿 1  、 蛋 白 1 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 椰 菜 花 1/2 個 、 蒜 頭 2 粒 、 紹 酒 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙
0 K' A7 |: Z3 l# J$ n; @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 t; t! G: h$ l
上 湯 料
9 q z3 c. _$ w, _0 A公仔箱論壇上 湯 125 毫 升 、 薑 汁 酒 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
4 T3 R- x7 L6 M5 w4 c: P S& b I公仔箱論壇
0 }, x$ u- `) S! l+ j; Ntvb now,tvbnow,bttvb煨 料
: x R9 f7 J, ptvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 水 125 毫 升" X+ G8 E) m+ i$ F6 U$ e
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9 L7 f |) T4 E5.39.217.76做 法公仔箱論壇! L, h1 t6 E9 r/ b
1. 在 草 菇 頂 部  個 十 字 ，  水 約 10 分 鐘 ， 過 冷 水 後 瀝  備 用 。 將 西 蘭 花 及 椰 菜 花 洗 淨 後 切 成 細 朵 ， 同 樣 水 後 過 冷 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E6 d2 n; E& U8 O. d z
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2. 金 華 火 腿 加 糖 及 1 茶 匙 紹 酒 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 剁 成 茸 備 用 。 8 o9 j3 K$ p, m5 x
0 S; F2 P) A* c* S7 ^. U8 ~/ e公仔箱論壇3. 將 生 粉 、 雞 粉 及 水 撈 勻 成 為 煨 料 ； 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 頭 ， 下 草 菇 炒 透 ， 灒 1 茶 匙 紹 酒 ， 加 入 西 蘭 花 及 椰 菜 花 炒 勻 ， 再 加 煨 料 兜 勻 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# G2 b! f# i7 ` _* ^
/ L: J( L0 a, [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將 草 菇 上 碟 放 中 間 位 置 ， 將 西 蘭 花 及 椰 菜 花 梅 花 間 竹 地 圍 碟 邊 。 / N) \) a" K( J6 ^4 s1 Z2 }
+ l0 M% X' w, f4 P公仔箱論壇5. 上 湯 料 攪 勻 ， 倒 入 白 鑊 用 大 火 煮 金 華 火 腿 茸 ， 滾 起 下 蛋 白 熄 火 ， 淋 在 草 菇 面 就 完 成 。
+ J s l6 E6 ?# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 s. G1 D$ `. F+ \
1 I8 O, o! W& {$ T9 d3 h. T& d7 rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
7 y. @3 d; p: i/ `, Ytvb now,tvbnow,bttvb大 部 份 鮮 菇 都 有 陣 「 罨 」 味 ， 草 菇 的 味 就 最 厲 害 ， 所 以 一 定 要 水 或 走 油 。 |
發表於 2009-1-14 01:27 PM
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