) @: x9 c' ?' F- ^! i ~5.39.217.76
4 f4 k; l# x1 D! w+ v# E( @+ O材 料
7 @' w! t" E: ]公仔箱論壇牛 柳 480 克 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 香 茅 1 支 （ 切 小 薄 片 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 小 粒 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 洋  茸 3 湯 匙 、 梳 打 粉 1 茶 匙 、 水 / 紹 酒 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ Z1 x* _- T) h2 i9 J
7 u2 S; _ ~, O" n2 ~5.39.217.76芡 汁 料
" H; _) Z+ F9 {, `7 x) I5.39.217.76茄 汁 2 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 上 湯 125 毫 升 、 生 粉 1 1/2 茶 匙公仔箱論壇5 F4 I$ |* [5 M% M1 Q/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \ ~: A, [( v& S2 J) _, d" P; g
做 法5.39.217.76+ o1 W. u- c/ ~8 |; A
1. 將 牛 柳 切 粒 ， 加 梳 打 粉 及 水 醃 30 分 鐘 ， 然 後  淨 抹  。
0 f: h. k2 E! ?( h& L3 a$ a/ H3 \公仔箱論壇/ ]& ^& D" x, Q% z/ I) H- h- d! A
2. 將 芡 汁 料 攪 勻 備 用 。
9 A( v- ]2 {- ]6 k7 ~$ J8 {- P* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z6 O# d; I/ T5 v2 y! \/ M9 C) x0 s3. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 將 牛 柳 粒 煎 到 表 面 金 黃 色 後 撈 起 備 用 。
" y& e8 b& M. ` i/ b* J7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3 X$ L! Z9 n3 F; O
4. 再 起 鑊 用 中 火 爆 香 薑 茸 、 洋 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 及 指 天 椒 粒 ， 將 牛 柳 粒 回 鑊 ， 灒 酒 後 倒 入 （ 2 ） ， 兜 勻 就 可 上 碟 。公仔箱論壇4 \' n. R% B$ l% i; {
9 b5 p4 V: @3 f* f; t+ l" E
+ t- i: X. h! Z3 r) B L" T& n# O+ Itvb now,tvbnow,bttvb
( n6 N# Q7 ~4 c: J
: j& ~9 M3 e! e2 N% d% K公仔箱論壇
% _7 O0 ]0 b9 f+ t3 P4 y1 Stvb now,tvbnow,bttvb4 q/ I- \8 T4 H8 v8 D; ^8 x
 0 j; G3 D% B( s W* ]& q% _
# i" g& v6 P4 Z% O0 q
貼 士5.39.217.76/ ~7 J( V. G+ R) I9 A' R
不 用 擔 心 用 梳 打 粉 醃 肉 ， 因 為 食 用 梳 打 粉 不 會 對 人 體 有 害 ， 且 較 用 鬆 肉 粉 好 ， 因 鬆 肉 粉 有 味 ， 影 響 味 道 。 |
發表於 2009-1-14 01:26 PM
| 