7 S2 W4 W( p, N; }5.39.217.76
. i, R, w& E5 e, e7 k) rtvb now,tvbnow,bttvb
' P" k9 S5 ~' S: z' \1 \& K5.39.217.76材 料
+ x$ y% B! [+ ~4 ^ L公仔箱論壇光 雞 1 隻 （ 約 重 2 斤 ）
2 S& s/ n3 W" G q& z4 p% s公仔箱論壇
) ^4 b; _1 {9 i* p0 S5.39.217.76滷 水 豉 油 料 tvb now,tvbnow,bttvb( U0 V. D/ o3 M5 a& F3 w% z
甘 草 2 片 、 八 角 2 粒 、 薑 1 片 、 桂 皮 2 片 、 丁 香 1 茶 匙 、  2 條 、 生 抽 / 老 抽 各 500 克 、 冰 糖 600 克 、 玫 瑰 露 酒 2 湯 匙 公仔箱論壇# [3 y0 ]7 |8 e. M8 m% m0 z$ ~/ \7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~* I6 ~) L; w p% s
做 法tvb now,tvbnow,bttvb: K( p4 t' s/ p2 |
1. 將 雞 去 肺 洗 淨 後  水 ， 水 時 要 將 水 注 入 雞 肚 內 ， 然 後 倒 出 ， 重 複 這 動 作 三 次 ，  走 雞 肚 內 的 污 物 ， 撈 起 備 用 。
" b& M% A6 U* @2 H! ^1 I5.39.217.763 D8 K* x+ z+ e; q$ B; o9 O, S
2.將 滷 水 料 （ 除 玫 瑰 露 酒 ） 放 入 煲 內 ， 用 細 火 煮 到 冰 糖 溶 掉 ， 然 後 才 加 玫 瑰 露 酒 攪 勻， 再 落 雞 煮 約 10 分 鐘 ， 反 轉 隻 雞 再 煮 10 分 鐘 ， 用 筷 子 插 入 雞 髀 位 置 ， 無 血 水 出 就可 以 撈 起 攤 凍 。 : \. a+ ?4 O& _: q5 f
5.39.217.76! H: O" o' t& H
3. 將 雞 斬 件 後 放 入 飯 盒 ， 再 加 入 用 薑 汁 炒 成 的 芥 蘭 ， 簡 簡 單 單 的 飯 盒 都 好 吸 引 。公仔箱論壇6 e- l5 k. c& F$ _9 \7 M
% R- l4 _" X8 ~: b! A' S& A% a# M
" l$ ^8 R9 E$ ?% L+ f( b1 Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W# U' J6 H6 {* W. L$ V
" k% c& N' _6 p. xtvb now,tvbnow,bttvb, W$ k6 x1 n2 r* p( q
/ @$ F7 E5 { e Ktvb now,tvbnow,bttvb ! y0 T5 I7 C E4 E
" X% Q, Y/ y7 _% g4 d# d5 {7 P6 o公仔箱論壇
' o1 k0 z3 ^" X9 t# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 n' D, H) J; d2 C& k
貼 士
6 i. x- q" J8 t( m, r! K煮 豉 油 雞 剩 下 的 豉 油 汁 可 以 留 起 做 醬 油 ， 但 千 萬 不 要 加 水 ， 否 則 雞 汁 好 易 變 壞 ， 只 要 將 豉 油 放 入 雪 櫃 雪 凍 ， 將 浮 面 的 油 撇 走 ， 醬 油 便 可 貯 足 一 年 。 |
發表於 2009-1-14 01:26 PM
| 