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以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。
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9 b) W0 _3 q% ^tvb now,tvbnow,bttvb最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶5.39.217.767 H2 {( G: v# l, T
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U3 {/ H+ u( v4 c! z
( h% x2 n9 n2 L* n- w由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。 5.39.217.76. `/ f w) z$ f( e4 l
' E! y M4 \. ~. L) t" J( E- Btvb now,tvbnow,bttvb亞 月 家 # `+ ]$ ]5 c% a5 A! Z* v* a
地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super5.39.217.76$ c/ q" y4 f- c
電 話 / 2603 3488tvb now,tvbnow,bttvb: P) {! R g6 V. o
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熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
W* M$ w4 w" I# `, i公仔箱論壇紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )
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l2 Y) P$ Y$ z+ b5.39.217.76即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟tvb now,tvbnow,bttvb3 H) @. q) d4 n: F0 ~2 ^( C
用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。, W1 ?+ |# [ F
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天 菜 tvb now,tvbnow,bttvb6 M6 |2 g/ R: n5 S
地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t) s0 Y/ C" p6 ?; J" k+ t2 a
電 話 ： 2705 6111tvb now,tvbnow,bttvb3 T/ I! O" m# Z" X
5 K+ e0 N6 n/ K$ a$ q9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 f3 q: ~4 P, {
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6 ^$ k' V) K( j4 _+ Y6 V3 a公仔箱論壇原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
: X9 Y6 p- K- H8 t& V _8 |公仔箱論壇燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。 tvb now,tvbnow,bttvb& M4 S9 ~- [5 A+ O0 ?* y( J1 [3 h0 |% z
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一 門
# V% b: m( t2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 , b0 L: `8 t `! ^
電 話 ： 2504 3313. O+ d' d( I+ d7 Y5 S9 J4 q
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G7 z8 g: P9 x& U
% N8 J1 D3 M, j+ @0 u. K0 k3 k平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個公仔箱論壇/ h7 I; Q: Q& q
坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。 1 c2 v. v2 [% B( _
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Maxim's Deluxe
: f1 Q7 ^$ L* K) _4 F% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
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人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )$ m3 j; H# s( w
新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。
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Mochi Cream
$ R& A0 j2 R9 {3 O+ _9 Z地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 d1 k: s, O9 b
電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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