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6 G, S/ ?8 E J0 N0 F1 J5.39.217.76以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。
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1 f' T. G2 n0 u* O公仔箱論壇最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶5.39.217.768 ~% e- C2 @( |* G
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
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由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。 公仔箱論壇7 w6 h g2 ~& p& c2 t9 @# ]
! v) O- I8 a- V% C) [. ^- _亞 月 家
' Y; g$ z4 S' C" C% X) h) m; R; h) w地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super
0 P! q! ^0 g a) u電 話 / 2603 3488
8 X. F1 ]6 }8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- K0 G3 l3 q. B; E2 H. E5 r# C
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8 f. J" L0 z Z1 }1 K2 C/ M熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)# M- t- d' u) N, _8 P- n
紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )
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' O1 e. }6 S1 o' Z- I: T1 t/ i, ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z4 s. y- u+ `0 N. T0 y, n* D% {8 A
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即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟
: ~) S, T/ t1 J* s+ @7 e" B5.39.217.76用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。5.39.217.76& q# h5 O/ x( x9 P+ G+ S' j
7 ` S3 u4 x9 Q1 {# ?0 F" U5.39.217.76天 菜 5.39.217.76% Z( X* V5 M. I% u
地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli
" }( `- O9 @: Y* Z; X3 M電 話 ： 2705 6111公仔箱論壇* |: p. G) a/ L: R: g
6 j3 ^ s$ i. T( k% c! t/ A# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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原 始 燒 番 薯 $20/ 碟5.39.217.761 ~8 w. @/ O' l
燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。
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9 a3 x1 o" _- D5.39.217.76一 門 公仔箱論壇/ ]/ |) f8 c2 F9 W' t3 y" X
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓
) c' X# [: A( B2 K) D5 _3 z電 話 ： 2504 33135.39.217.767 o- M& {$ D& T+ c$ S
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& N0 \7 a) j0 w5 L! v, B公仔箱論壇平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
. L5 ~6 _' R- J2 [坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
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Maxim's Deluxe
$ ~9 V9 p, U& a i+ [$ j3 ^8 F3 O地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號 公仔箱論壇" ^6 E S' y: K" e- T/ y; L
電 話 ： 2419 7155
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人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )公仔箱論壇* }! S1 U, ^8 W7 w
新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- n9 V8 Y- F) i) d
+ a: L; k) z A5.39.217.76Mochi Cream
E7 K$ f9 E- |) D5.39.217.76地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
2 P) ?1 x u& `電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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