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( m. f4 @4 l# C% V: ztvb now,tvbnow,bttvbIngredients ( 四 人 分 量 )
! H; p5 a0 a9 W Stvb now,tvbnow,bttvb免 治 牛 肉 250 克 5.39.217.76% J+ j( D, M; a# a! g5 w
麵 粉 20 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W9 i T r% X( m/ \/ Z, ~
洋 ( 切 碎 ) 200 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l/ D" N0 z" L) m6 q0 X
蒜 頭 ( 切 碎 ) 30 克
: r1 B( O- h: y( Z, ptvb now,tvbnow,bttvb新 鮮 番 茄 ( 切 粒 ) 200 克
1 Z3 [. C1 f. A* wtvb now,tvbnow,bttvb罐 頭 番 茄 粒 250 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: b4 G6 E8 x; Y% l( H
茄 膏 40 克
& a$ i7 B; T$ H8 a& ]' Qtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 皮 ( 磨 茸 ) 1 個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& `# K( d. y% D
羅 勒 5 克
- y" {' z8 f4 q% i8 etvb now,tvbnow,bttvb巴 馬 臣 芝 士 ( 刨 片 ) 少 許 公仔箱論壇: }" |, t0 S1 Y/ G& \
長 通 粉 250 克
7 i8 Y \3 W- w$ Q0 O5.39.217.76黑 椒 碎 適 量
& z# y7 Y5 H! V MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適 量
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb( b" E& L1 L4 g5 x4 A" N3 {
1. 免 治 牛 肉 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 後 , 加 入 麵 粉 撈 勻 。 , c, ^0 P3 C- |% J) f7 b
2. 大 鍋 內 下 橄 欖 油 , 開 中 火 將 洋 及 蒜 頭 炒 至 軟 身 , 加 入 免 治 牛 肉 炒 熟 。 3 Y7 ]% g3 u& ~. G
3. 將 鮮 番 茄 粒 、 罐 頭 番 茄 、 茄 膏 及 檸 檬 皮 加 入 煮 20 分 鐘 , 再 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。
# ?5 |; o8 }# o2 v7 G& \/ J4. 最 後 加 入 羅 勒 及 烚 至 八 九 成 熟 的 長 通 粉 再 煮 1 至 2 分 鐘 , 上 碟 後 撒 上 巴 馬 臣 芝 士 片 伴 食 。
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1. 烚 長 通 粉 時 要 在 水 中 加 鹽 , 每 公 升 水 約 一 茶 匙 的 分 量 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 W8 M1 Q$ w$ \
2. 依 照 長 通 粉 包 裝 上 的 建 議 時 間 , 提 早 兩 分 鐘 將 長 通 粉 撈 起 , 放 進 肉 汁 內 煮 兩 分 鐘 。
$ g. k2 D( G/ @* t. T- D; Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮 好 的 醬 汁 可 以 放 在 冰 箱 內 儲 存 三 四 個 星 期 也 沒 問 題 , 食 時 將 它 翻 熱 便 成 。
# k: Z3 {) q& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇' ]/ Y# Y: }3 ]1 D; f
13 歲 任 西 菜 學 徒 , 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 , 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
* X& |; d1 H/ }7 R公仔箱論壇2005年 獲 熟 客 賞 識 , 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro , 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 , 買 回 去 煮 番 幾 味 。 |