% |) M2 n" r5 j* f. P
/ J) c7 y) }0 ]% B$ r7 t5 r$ V8 U5.39.217.76 逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
. i) y9 _+ b# T- C; ?& r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 |3 |; [& O
材料： 3 H9 n$ H: k4 p x! B% d
猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量公仔箱論壇$ G2 q" q9 t, Y% w
; ?: n r( U3 u8 K, x- ]
2 T6 n; K' S; A" j& j( A4 c
制法：
! W! C8 ^. P& c7 u5.39.217.76 1、猪蹄出水，再用绳扎好。公仔箱論壇" v! {/ B) D0 g. C+ U! l) D$ Q
2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。
/ K ~7 S6 A$ R# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、加入冰糖、清水，煮滚。tvb now,tvbnow,bttvb; x7 p' V K! ^( o& ~- d$ G& v; f: Q
4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。
# u- B8 U9 x/ r3 m, F' d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 p3 j/ \4 F* f+ b7 r) }
美味加分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D+ y! n1 E4 @6 d7 b0 `: ]
1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。
) T2 K9 J& `# L: f- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。 |
發表於 2009-1-13 10:56 AM
| 
