2 a+ d! s; U4 g' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ y! Y$ Y2 }; Y4 K2 v5 u
逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
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! x/ z/ g6 t0 t$ d0 R9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: c+ d( {) G( j5.39.217.76 猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量
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$ e; `/ L2 `( Y. ^! f* Utvb now,tvbnow,bttvb制法：
* _# s2 C' S+ ?7 D6 I+ b& w公仔箱論壇 1、猪蹄出水，再用绳扎好。5.39.217.763 J# G5 f2 H- N+ i$ D
2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。, e3 n4 z; U! M: y5 ?1 B! x
3、加入冰糖、清水，煮滚。
/ H2 f! F- g4 d 4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。
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美味加分5.39.217.76% Z6 q7 r3 s3 T3 n8 @8 h8 @: Q; \3 @3 N
1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。7 e% w% }# s) ]9 `1 j
2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。 |
發表於 2009-1-13 10:56 AM
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