' a8 c9 ^) ^' [/ h0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?/ i" i2 d+ c6 d8 e 逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
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@! v$ O' L- g# I0 {5 c+ n材料： tvb now,tvbnow,bttvb' H6 U+ B- G; m
猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量5.39.217.76$ L2 G) v- Z0 X! G
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5 E$ |+ M/ R/ E8 I: f5.39.217.76制法：
) I7 D% X/ m' Q h N$ h公仔箱論壇 1、猪蹄出水，再用绳扎好。" a" M, b, y. T& G% J: H
2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。 `; a9 [+ f. D3 `+ e
3、加入冰糖、清水，煮滚。
* y; ?# r N! f" Z5.39.217.76 4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 p- T2 l7 }, C! Q
* }, B2 A& ? E) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味加分
9 u6 w! U. r8 J4 H公仔箱論壇 1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。公仔箱論壇6 [ M) d8 t& J
2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。 |
發表於 2009-1-13 10:56 AM
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