蘿蔔的益處
$ D; ] \* N- H/ N6 t/ S公仔箱論壇作者 康靜公仔箱論壇) l" B: y' Z- w' ~) q3 r
0 X: N4 W7 r' A' [1 E, ?- |' J x! f+ g; S; e: d% s
冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。”這句朗朗上口的民間諺語，讓人對蘿蔔的喜愛之心油然而生。確實，蘿蔔的滋補效果早已得到驗證，人們樸素地讚美其為“小人參”，意即多吃蘿蔔，猶如吃人參一樣受益。
) s0 w7 {0 w! \1 V2 w$ _: Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 r P" c" k U6 \7 b, L# h6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W8 e5 K, F( [8 l 蘿蔔，又名蘿白、萊菔，它的品種有白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、綠蘿蔔、紫蘿蔔、水蘿蔔（衛青、心裏美）等。明代醫藥學家李時珍曾經這樣盛讚蘿蔔： “可生可熟，可菹可醬，可豉可醋”，是“蔬中之最有利益者”。《食療本草》則謂其“利五臟,輕身,令人白淨肌細”。- _' @6 D5 n% G8 x" o( K% s
tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ i2 b' U8 R+ Q! v
) v. e3 j5 s4 I, T* k9 J% o 確實，蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。中醫認為，蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。蘿蔔子也為常用中藥，有良好的降壓作用。蘿蔔纓，即蘿蔔菜，也是良藥，它可消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛。長在地裏的隔年老蘿蔔，利水消腫作用甚佳，對胸膈飽悶、水腫和痢疾等症有很好的療效。 " A7 n9 w7 L' G8 N
公仔箱論壇. y0 ^; d1 d4 K, B
如果您患有某些疾病，可用蘿蔔做輔助治療。例如患支氣管哮喘症，可取蘿蔔適量，搗碎取汁 300毫升，以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次；患口腔潰瘍，取蘿蔔汁100毫升，加等量白開水，一天漱口數次；患凍瘡，可用蘿蔔切成厚片，置爐火上加溫，趁熱磨搽患處，一日數次；患扁桃體炎，可取蘿蔔汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調勻，以溫開水送服。如果您是習慣性便秘者，不妨取蘿蔔子適量，炒黃研末，每次用糖開水送服20克，每日三次，便秘或許可以基本消除。
- M, u2 P: V Q) J) t
. |; u; v' w J: [# ^公仔箱論壇
* u& Z0 ]* x$ L( J) U4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這裏還要告訴您的是，如果您患有消化不良症，可生吃或熟吃數塊蘿蔔；患有腳臭，可取蘿蔔煎水熏洗足部，有消除臭味的作用；近期咳嗽多痰，可取被霜凍的蘿蔔適量，搗碎取汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次 60毫升；或者治咽喉疼痛，可取蘿蔔30克，青果10個，共煎湯當茶飲。8 C. [) o9 G6 z# f& \
公仔箱論壇$ } |' S7 z3 i
' N) K" B; [$ P% V0 v1 ?9 \5.39.217.76 現介紹幾則以蘿蔔為主要原料做成的藥膳，供大家參考 :
2 Q- [+ e; `9 P6 ~/ u8 a* ?: Q/ A公仔箱論壇" {( z2 P6 l5 K' X6 ?! u
蘿蔔羊肉湯 * _/ c# P5 u* ]2 X( Y/ b
材料：準備青蘿蔔或白蘿蔔 1000克，羊肉500克，蔥、薑、黃酒、精鹽、味精各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb; } q2 H, [1 k
製作：將羊肉洗淨去筋膜，切成小方塊，用冷水燒沸，焯去血水，出鍋洗淨。蘿蔔洗淨去皮，切成滾料塊焯水後待用。先將羊肉入鍋，加水適量和蔥、薑、黃酒，煨至五成熟時，再將蘿蔔放入，用小火燉至酥爛，加調味料後，即可食用。 7 f/ h' C& i+ h' {4 [
作用：可用於肺結核、支氣管擴張症患者的輔助食療。
5 t1 s3 e5 ~$ B0 U! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; { \4 G2 D9 ^: F: c
烏梅蘿蔔湯 $ X+ K2 f4 H0 l3 w- I0 b
材料：取烏梅三枚，新鮮青蘿蔔或白蘿蔔 250克，冰糖、桂花各適量。 4 x5 j( Q3 D1 o% U' E+ Q+ P
製作：將蘿蔔洗淨去皮，切成小塊或厚片。然後將烏梅與蘿蔔同放沙鍋內，加水適量，用小火燉至酥爛，加入冰糖適量，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb) u4 }# y5 D# T7 D2 X3 X& E5 i0 t
作用：適應於飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等患者食用。
; a# i. Q( {( e公仔箱論壇
" q* z0 ]# ] J0 D1 V: X6 m5 htvb now,tvbnow,bttvb# v& c( |# a% V3 o( l, R' L+ d
冰糖蘿蔔飲
4 `" c* u. Y" ]. P公仔箱論壇材料：取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔一個，冰糖適量。
5 k% H. ]+ |# s) r; X& |' m製作：將蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，加入冰糖，放置一夜，即有汁水滲出，可潷出飲用。每天取汁一次，連取數日。為了出汁更多，可對入涼開水少許，也可用蜜汁代替冰糖。 公仔箱論壇2 k: ]) c5 d. j' H0 s
作用：適應於慢性支氣管炎、咳嗽哮喘、咽喉腫痛等患者飲用。 5.39.217.76+ B; p' ~8 C* p" g3 u
5.39.217.76+ ]7 T9 K& f# s; q
蘿蔔粥
5 p6 W5 Q' Y! o8 { P/ [公仔箱論壇材料：取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔、粳米或小米、玉米各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 r* r( M& |/ i8 a& d( U
製作：將蘿蔔洗淨去皮，切碎，與粳米或小米、玉米一起煮粥。
! r4 t( C7 x) S5 ^5 x" s3 Y, O w: N2 f作用：適應於消化不良、慢性支氣管炎、糖尿病、高血壓病、便秘、痔瘡等患者食用。公仔箱論壇% q6 x( v, _( K: j* A9 {
! _- N0 a( J q& z0 r( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' H0 }% [2 f/ D/ P9 S7 z, c
冬日，生吃細嚼霜凍過的蘿蔔，別有一番甜爽滋味。而且將生蘿蔔作為果品食用，更能使蘿蔔細胞中的有效成分釋放出來，潤喉清嗓，降氣開胃。所以，有興趣者不妨嘗試生吃。 |
發表於 2009-1-12 06:29 PM
| 