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【原料】
- \ Z, ]7 F! e% e/ T2 otvb now,tvbnow,bttvb草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 B3 m( `$ h3 M+ z& s" R
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【制作过程】
: I' p: H' m" H3 Y$ j! m# E# i( [将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: d) J, l1 [) |% a! U
2 B" r- q8 X# _% g* a. d/ v. G c4 |tvb now,tvbnow,bttvb【特点】$ n6 f% _5 i, r9 ~4 O
四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩
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; C2 j! U* X4 K3 `tvb now,tvbnow,bttvb注：本菜谱图片来自互联网。 |
發表於 2009-1-12 03:53 PM
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