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5 l% h- o- S+ R7 v, Q" _& V3 L1 B% v: D3 wtvb now,tvbnow,bttvb【原料】
" S! X. z/ \* N: c) k3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 5.39.217.76 r$ N' v( A" H2 L8 x
8 Q S e3 _% C5 A8 ^6 k【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb1 p( x5 k; m3 P7 b; s! z' ?% E
将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。
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2 c' d9 Q F1 m$ j+ C5 ?) U+ n5.39.217.76【特点】1 X) C" G, n2 {& D- S0 {
四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩
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1 U8 E; h+ U" Z6 G- `7 H' D+ ~" ?注：本菜谱图片来自互联网。 |
發表於 2009-1-12 03:53 PM
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