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5 M( k: Z+ ?' A, \. h& _4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原料】6 y/ Y# w) s4 E; z; W
草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。
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3 W/ F( d1 l2 Z【制作过程】
* ~0 k8 z1 z6 |! l2 H5.39.217.76将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。/ b+ f2 v! m8 Q' x; s
/ ?$ {; N6 l2 ?. b& s& C( R【特点】
" e9 K5 i6 U2 V+ K% ~公仔箱論壇四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩
: x/ N. U' H5 ?/ O6 l) ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 t: o( f4 }' \! Z: ~1 P
注：本菜谱图片来自互联网。 |
發表於 2009-1-12 03:53 PM
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