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) F5 }% ?: e5 f7 K3 v" A r【原料】4 \0 W% |$ h3 `2 H+ X t) L5 {
草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。
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【制作过程】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _) D5 k( Y& H+ E+ Y M0 k
将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。公仔箱論壇. h& e; ~+ e& t& [
% u: `7 ], a7 h7 ntvb now,tvbnow,bttvb【特点】3 g0 s6 ?- z+ C% j' u! P
四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩 tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 U6 j7 Y2 S4 K5 L! L
$ F- g" e( A. P; B- V公仔箱論壇注：本菜谱图片来自互联网。 |
發表於 2009-1-12 03:53 PM
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