[美食介紹] 栗子红薯排骨汤

，描述：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒

栗子：400克（去壳）

红薯：两根

排骨：400克

红枣：4粒

姜：2片

水：8碗

　　在困难年代，红薯和栗子都是老百姓不可多得的“代粮”，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。在现在这个时代，我们食用红薯和栗子已更多地注重它们的功效，今天介绍一款栗子红薯煲排骨汤，香甜可口，暖身养胃，非常适合冬日食用。0 j5 e+ V7 z) m, y
　　3－4人份：公仔箱論壇0 A$ g5 C; P! Y2 T0 R0 j0 @
　　公仔箱論壇6 ~  r& ~5 j+ u; ^+ A: r, M: r
　　做法：公仔箱論壇$ j0 H+ i1 K. `$ G( T
　　1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用；& U6 p) V% N9 s  ?  h
　　2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；
　　3. 红枣洗净拍扁去核；
　　4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。0 F0 p) O- q$ ^  z
　　功效：  l6 z6 q: z- V- n1 e3 t
　　补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

　　●靓汤心水# `% a. g) `- H( K  C- a! r. O
　　1. 市场有已去壳的栗子卖，放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出趁热时很容易就能撕去外皮。
　　2. 红薯有红、黄、紫、白等颜色，颜色不同，口感和营养也有点不同，颜色红黄，或颜色越深的，胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。

收藏分享評分

愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！

回復引用

訂閱 TOP

无印良品