[美食介紹] 栗子红薯排骨汤

，描述：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒

栗子：400克（去壳）

红薯：两根

排骨：400克

红枣：4粒

姜：2片

水：8碗

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　　在困难年代，红薯和栗子都是老百姓不可多得的“代粮”，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。在现在这个时代，我们食用红薯和栗子已更多地注重它们的功效，今天介绍一款栗子红薯煲排骨汤，香甜可口，暖身养胃，非常适合冬日食用。公仔箱論壇- y% ]# n* U4 i; a! r2 ]* a
　　3－4人份：
　　5.39.217.766 r8 I5 `' k9 W
　　做法：2 r- I2 t! y) ^9 f; P# l
　　1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用；5.39.217.76" l2 S$ B/ P1 C5 f/ E; x. U" T. D
　　2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；
　　3. 红枣洗净拍扁去核；
　　4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。: R2 V6 a* M- Q& i: B! p! m7 o
　　功效：
　　补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

　　●靓汤心水
　　1. 市场有已去壳的栗子卖，放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出趁热时很容易就能撕去外皮。' l, I. H2 Y" W% }% g! h3 U
　　2. 红薯有红、黄、紫、白等颜色，颜色不同，口感和营养也有点不同，颜色红黄，或颜色越深的，胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。

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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！

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發表於 2009-1-12 03:03 PM | 只看該作者

栗子+排骨+红枣.....平時都有煲來飲..5.39.217.76+ B, J) C9 v$ Z. C) N7 X

好少加番薯...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: ^) ]% w+ w) q+ `
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