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8 G( d: V7 s+ Y9 S- e公仔箱論壇材 料公仔箱論壇5 G0 l& J( ^7 E
蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、  （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵
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調 味 料
4 r0 B( o+ _5 B( u) A5.39.217.76冰 糖 / 豉 油 各 適 量
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2 @" G F, k4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
% T1 e7 D @" i- e) r0 w1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水  水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& D( X* V/ Q8 t; J
[2 a8 J" m6 S8 N' {- o A2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, @& V3 ~7 v% t) k4 y' f( `
+ z* G0 ?, T3 x r- o$ v* y6 ]3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。
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: O; ^! L4 f0 B9 F% M) [5.39.217.764.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加  即 成 。
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$ |3 p) S6 ^ a- I# B9 A) P, Otvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 E3 P' i! O) i
如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。 |
發表於 2009-1-12 01:30 PM
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