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材 料公仔箱論壇& }4 n, Z' R( D, X- S: \
蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、  （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵
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( o) J5 D# I& Y* x調 味 料公仔箱論壇% I9 r8 Y9 s/ x% k0 ^
冰 糖 / 豉 油 各 適 量
% Y; I3 ^. d4 Q9 t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 e) u1 r8 Z& b
2 i! U9 j0 ^ Ztvb now,tvbnow,bttvb做 法
6 m8 [- W" v J3 ?5 ] E% q) E# U# Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水  水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。
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9 o! B4 @7 y" M5 ~/ o1 W. L2 d! K3 S" X5.39.217.762. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 @! n* f6 z( E F. ^& V' d
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3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: O1 R; Y; M) s$ b4 M0 A
; J, f- A. J9 u9 r/ j公仔箱論壇4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加  即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- C0 R4 H9 _8 o2 e. t$ [
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如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。 |
發表於 2009-1-12 01:30 PM
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