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材 料公仔箱論壇$ X) g( p6 i Y% t8 }( M9 v
蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、  （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵 5.39.217.761 u) F$ x; [, ?* _$ R* H! A. v
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調 味 料
* G) i S& v3 c# Q& b% e冰 糖 / 豉 油 各 適 量公仔箱論壇; F5 @" }& v2 B+ I' o
* |2 t# b0 `6 k* E公仔箱論壇
# B2 ?, H4 I& P; C2 a公仔箱論壇做 法
2 Y" x) U d7 N; @. P5.39.217.761. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水  水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。
( F3 S) R p5 d" ^$ F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C- R$ C" O; I
2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。 公仔箱論壇% s* s0 |1 Y: ?6 y" C
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3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。 & c4 d" u: a. E9 @- `( S2 p
- ]$ n8 I9 m. v' l: }* t4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加  即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb D2 ]! n9 T2 G3 |
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貼 士
! B( ]' K7 B- |$ Z4 [2 Utvb now,tvbnow,bttvb如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。 |
發表於 2009-1-12 01:30 PM
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